吃什麼最養肝

　　想要養肝，食補是很好的方法，不妨試試藥膳療法，那麼養肝的藥膳有哪些?下面小編整理了，希望對你有所幫助!

　　養肝的藥膳有哪些

　　肝臟是身體的解毒器官,如果肝臟受到損傷或者是攝入的食物中毒素過多,都會導致肝臟帶毒,其後進一步對肝臟造成損失。下面小編為您介紹幾款養肝的藥膳,希望對你有幫助。

　　1、枸杞紅棗粥

　　材料:枸杞20克、大棗30克、大米70克。

　　做法:將食材清洗乾淨。將枸杞和大棗浸泡在水中5-10分鐘。將食材放入鍋中煮熟即可。

　　功效:可滋補養肝,增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用,還可降血壓、降血糖、血脂等功效。

　　2、柴胡粥

　　材料:柴胡10克,大米100克,白糖適量。

　　做法:將柴胡洗淨,放入鍋中,加清水適量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調入白糖,再煮沸一、二次即可。

　　功效:柴胡可算得上是護肝大將了。遇上護“胃”粳米,不僅能疏肝解鬱,升舉陽氣,更是能補脾胃、養五臟、壯氣力,提高身體的免疫功能。

　　3、 桑葚糯米粥

　　材料:桑葚40克、糯米80克、冰糖適量。

　　做法:將食材清洗乾淨。將清洗乾淨的食材放入鍋中煮熟,根據個人口味加入適量的冰糖即可。

　　功效:滋補肝腎,養血。每天空腹食用。可用於煩熱贏瘦等症的輔助食療。

　　4、黃金蜆燉豆腐

　　材料:豆腐300克,蜆50克,薑片3—5片,水1000毫升,鹽適量。

　　做法:將新鮮蜆子洗去泥沙,吐沙後再放入切好的豆腐塊、薑片,加水蓋滿食材後,放到電鍋內,包上保鮮膜,外鍋放水1杯,等開關跳起後即可加上調味料食用。1周2-3次當湯佐膳或點心食用。

　　功效:這味燉湯可補脾養肝,補中益氣,祛溼去邪。蜆常被推薦為保健最佳食品。蜆中主要成份為肝糖及蛋白質,有助於肝細胞的修復。豆腐甘涼,清熱解毒,益氣和中,二物都有清熱利溼、養肝和中之功。

　　5、丹蔘黃豆湯

　　材料:丹蔘10克,黃豆50克,蜂蜜適量。

　　做法:丹蔘洗淨放砂鍋中,黃豆洗淨用涼水浸泡1小時,撈出倒入鍋內加水適量煲湯,至黃豆爛,揀出丹蔘,加蜂蜜調味即可食用。

　　功效:補虛養肝,活血祛淤。適用於慢性肝炎、肝脾腫大者調補。丹蔘味苦微溫,功能活血去瘀,安神寧心,排膿止痛。黃豆性甘,性平,功能健脾寬中,益氣和中,生津潤燥,清熱解毒。有利於補虛養肝。

　　吃什麼食物養肝護肝

　　1、荔枝:經常食用荔枝有很好的強肝、健胰功效,對於一些肝臟功能不健全的人,日常生活中應多吃些荔枝,以此來增強肝臟功能。

　　2、檸檬:檸檬相信大家都極為熟知,它屬於天然的草本植物,適量食用具有很好的養肝健脾、防毒解毒等功效。同時,食用後還能起到保護肝細胞免受自由基破壞的功效,促進蛋白質的合成,進而加快肝細胞的修復與再生功能。

　　3、木瓜:專家提醒,肝臟功能受損的人群在日常生活中應適量多吃些木瓜,因為它具有很好的養肝作用,可有效增強肝臟的抗病能力。

　　4、烏梅:酸味具有補肝斂肝的功效,在所有酸味食物中烏梅最具有養肝補肝的功效。

　　養肝的方法

　　1、吃青色的食物。按中醫五行理論,青色的食物可以通達肝氣,起到很好的疏肝、解鬱、緩解情緒作用,屬於幫助肝臟排毒的食物。中醫專家推薦青色的橘子或檸檬,連皮做成青橘果汁或是青檸檬水,直接飲用就好。

　　2、每天吃一點枸杞。除了排毒之外,還應該提升肝臟抵抗毒素的能力。這種食物首推枸杞,它具有很好的保護肝臟的作用,可以提升肝臟對毒素的耐受性。食用時以咀嚼著吃最好,每天吃一小把。

　　3、按壓肝臟排毒要穴。這裡指的是太沖穴,位置在足背第一、二跖骨結合部之前的凹陷中。用拇指按揉3—5分鐘,感覺輕微酸脹即可。不要用太大的力氣,兩隻腳交替按壓。