孕婦可以吃莧菜嗎

　　莧菜菜身軟滑而菜味濃，***甘香，有潤腸胃清熱功效。下面是小編收集的關於孕婦吃莧菜的資料，歡迎大家點選閱讀。

　　孕婦能吃莧菜嗎?

　　很多孕婦在飲食方面都有這樣的疑問。我們帶著這樣的疑問先了解莧菜的營養價值!首先，莧菜含有大量易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣***抽筋***。這是因為莧菜所含大量的鐵元素，可經合成紅細胞中的血紅蛋白，有攜帶氧氣的功能。莧菜除了含有大量的鐵元素外，它還含有鈣和維生素K，可以促進凝血、造血等功能。　
　1、增強孕期免疫力。莧菜營養豐富，莧菜中富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，含有大量的蛋白質能容易的被人體吸收，所含胡蘿蔔素比茄果類高2倍以上，可為孕婦在孕期中提供豐富的營養元素，提高孕婦的免疫力。

　　2、清熱降火，緩解孕期上火。孕婦食用莧菜具有清熱解毒，明目利咽的功效。莧菜性味甘涼，長於清利溼熱，清肝解毒，涼血散瘀，對於孕婦在孕期中上火、咽喉紅腫的症狀都有有一定的輔助治療作用。

　　3、促進胎兒骨骼發育。孕婦吃莧菜能促進兒胎兒生長髮育，莧菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，莧菜所含的豐富營養都是鮮蔬菜中較高的。更重要的是，莧菜中所含鈣、鐵進入人體後很容易被吸收利用。因此，孕婦吃莧菜能促進胎兒的骨骼生長髮育補鈣。

　　4、防治孕期便祕。莧菜不但營養豐富，還能幫助孕婦在孕期防止便祕。孕婦適量的食用莧菜可以促進排毒，緩解孕期便祕。

　　莧菜的功效與作用

　　1.清熱解毒，明目利咽莧菜性味甘涼，長於清利溼熱，清肝解毒，涼血散瘀，對於溼熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。

　　2.營養豐富，增強體質莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿蔔素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力，有“長壽菜”之稱。

　　3.促進兒童生長髮育莧菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，為鮮蔬菜中的佼佼者。

　　孕婦吃莧菜的注意事項

　　莧菜適合老、幼、女性、肥胖者食用，也十分適合孕婦食用。不過孕婦吃莧菜要注意以下事項：

　　1、莧菜不宜一次食入過多，否則容易引起面板方面的疾患。

　　2、腸胃不適、消化下良者不宜多吃或者不吃為好。

　　3、烹調時間不宜過長。