孕婦可以吃韭菜嗎

　　孕婦是否可以吃韭菜，下面由小編為大家收集的資料，歡迎大家閱讀。

　　孕期的飲食要十分注意，韭菜營養價值豐富，但是是不是適合孕婦吃呢?這一點還是讓我們來詳細看看吧~

問題一：?

　　韭菜飲食營養豐富，所以孕婦飲食中完全可以吃韭菜。適宜孕婦產後乳汁不足的調節。韭菜有興奮子宮，加強子宮收縮的作用，孕婦最好不要多吃，適量吃些沒什麼的，產婦吃韭菜有回奶作用，要是奶水太足，吃點兒也沒什麼的。

　　問題二：孕婦吃韭菜有什麼好處?

　　韭菜不但是調味的佳品，而且是富含營養的佳蔬良藥。韭菜中除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，最有價值的是含有豐富的胡蘿蔔素與維生素C，在蔬菜中處於領先地位。沒有任何文獻資料證明孕婦不能吃韭菜。所以說，韭菜營養豐富，孕婦完全可以吃韭菜。當然，一些胃不好的孕婦，可能會在吃了韭菜後導致不舒服，這種孕婦還是少吃韭菜為好。

　　孕婦吃韭菜的注意事項

　　***1***韭菜維生素c含量甚高，同用可降低維生素K的療效。

　　***2***不宜與白酒，牛肉同食易引起胃炎、潰瘍病發作，易致肝病及出血性疾病。

　　***3***陰虛火盛者不宜食用韭菜辛溫助陽，能燥動相火，耗竭真陰，動物實驗表明可使被實驗的動物出現狂躁、痙攣乃至死亡，故《本草求真》說：“火盛陰虛，用之最忌。”

　　***4***夏日不應多食夏日韭菜多老化，纖維多而粗糙，不易被吸收，夏季胃腸功能降低，多食會引起腹脹不適或腹瀉。

　　***5***食用時不應加熱時間過久韭菜中含有豐富的維生素B，加熱能使這補成分破壞，加熱時間越久，破壞越多。故不應長時間加熱後食用。

　　***6***不應生食韭菜既不可加熱時間過久食用也不可生食，因韭菜纖維素較多，又難以消化，又不象蔥蒜可剝皮後生食，食用部分離地面較近，常汙染微生物、寄生蟲卵，且分株較多，不容易淘洗乾淨，容易感染疾病，故不宜生食。

　　***7***不應與蜂蜜同時食用韭菜含有豐富的維生素C，和蜂蜜同時食用，所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通腸，韭菜含有豐富的纖維素能導瀉，二者同食，能導致洩瀉。故《本草品彙精要》說：“不可與蜜同食。”

　　所以說，孕婦完全可以吃韭菜，不會有影響的。當然，一些胃不好的孕婦，可能會在吃了韭菜後導致不舒服，這種孕婦還是少吃韭菜為好。懷孕後可供給鮮魚,嫩雞,雞蛋,動物肝,動物血,瘦肉,大豆製品,乳類,大棗,蓮子,新鮮水果和蔬菜.不吃或少吃油膩生冷食物,不宜食蘿蔔,山楂,苦瓜,橘子等有理氣,活血,寒涼性食物.

　　韭菜又名壯陽草，有溫腎助陽、益脾健胃的功效，而且韭菜裡還含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及鐵元素等礦物質，能促進寶寶的健康成長。吃韭菜可以補充身體所需的礦物質，有利於孕早期胚胎的發育。

　　專家表示，孕婦可以吃韭菜，但不能多吃。因為韭菜有加強子宮收縮的作用，孕婦吃太多可能會增加流產風險。另外韭菜不易消化，所以孕婦最好是少吃韭菜，最好都要結合其它食物一同食用。

　　吃韭菜時要注意飲食禁忌，韭菜和某些食物是不能一起吃的。

　　1、韭菜不宜與牛肉一起吃：韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功，,二者同吃，如火上澆油，易使人虛火上升，導致牙齦腫痛。

　　2、韭菜不宜與醋同食：韭菜和醋同食，會破壞韭菜中的類胡蘿蔔素，易造成營養流。

　　3、韭菜不宜喝牛奶同食：韭菜中含有草酸，牛奶富含鈣，而草酸會影響牛奶中鈣的吸收，會造成牛奶營養的缺失。

　　4、韭菜不宜與白酒一起吃：白酒性辛熱，會促進血液迴圈，擴張血管，而韭菜性辛溫，溫補壯陽，兩者同食，對於大病初癒的人來說太過辛熱，所以不能同食。

　　5、韭菜不宜與蜂蜜一起吃：韭菜中的維生素C易被蜂蜜中的礦物質破壞，且韭菜富含膳食纖維，而蜂蜜潤腸利便，大量同食，易引起腹瀉。

　　此外，吃韭菜時不應加熱時間過久, 韭菜中含有豐富的維生素B，加熱能使這補成分破壞，加熱時間越久，破壞越多。故不應長時間加熱後食用。不應生吃韭菜，韭菜的烹飪的時間要講究技巧，既不可加熱時間過久也不可生吃。因韭菜纖維素較多，又難以消化，又不像蔥蒜可剝皮後生食，食用部分離地面較近，常汙染微生物、寄生蟲卵，且分株較多，不容易淘洗乾淨，容易感染疾病，故不宜生食。

　　孕婦吃少量韭菜，一般對孕媽和胎兒不會有什麼影響的。當然，一些胃不好的孕婦，可能會在吃了韭菜後導致不舒服，這種孕婦還是少吃韭菜為好。孕婦吃韭菜時，要講究搭配和烹飪手法，下面給孕媽媽介紹一款適合孕婦吃的韭菜食譜：

　　韭菜雞蛋鍋貼

　　材料：麵粉50克，雞蛋30克，韭菜40克。鹽、香油各適量。

　　做法：

　　1、麵粉放入盆內，加溫水適量，和成麵糰，揉勻揉透，放置15分鐘，搓長條，揪劑子，擀成皮。

　　2、雞蛋打入碗中，攪散。

　　3、韭菜擇洗乾淨，切末。

　　4、鍋置火上，注油燒熱，下入雞蛋炒熟，放入盆內，加上韭菜、鹽、香油，攪拌成餡。皮包餡，捏成餃子形狀。

　　5、平鍋置火上，注油燒熱，將鍋貼緊排鍋內，稍煎，淋水適量，加蓋，煎熟，剷出即可食用。

　　韭菜炒蝦仁

　　原料：蝦肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，醬油5克，鹽3克，味精1克，料酒5克，蔥20克，姜10克，高湯30克。

　　做法：