中考前營養食譜推薦

　　中考和高考是人生路上的里程碑,不論是複習期,還是考試期,良好的身體狀況都是取勝的關鍵因素。當然,這涉及到日常的作息、飲食和調養等問題。以下是小編為大家整理的關於的資料，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　1：補腦提智的苦瓜回鍋肉

　　食材：

　　五花肉，苦瓜，青紅椒。

　　輔料：

　　姜蒜，豆瓣醬，料酒，油鹽。

　　操作步驟：

　　1.將五花肉放入冷水鍋中，加入少許料酒和幾片姜，開火煮;

　　2.大火煮開後撇去浮沫;

　　3.轉為小火，煮到筷子很容易插進去就好了，將五花肉撈出來放涼;

　　4.苦瓜切成菱形塊後放入加入點油和鹽的開水中焯煮;

　　5.煮到八、九分熟時撈出放入冷水中浸一下後控幹水分;

　　6.五花肉塊冷後切成片，準備好其它配料;

　　7.燒熱鍋，放少許油，下入煮好的五花肉片煸炒;

　　8.煸炒出五花肉出油，且表面微微焦黃;

　　9.下入豆瓣醬、蔥蒜和青紅辣椒放入;

　　10.繼續煸炒，炒出調味料香味;

　　11.下入焯過水的苦瓜片翻炒;

　　12.加入少許鹽等調味翻炒均勻。

　　2：茄香山藥

　　材料

　　牛番茄1顆山藥150克木瓜1/4顆松子或碎堅果適量九層塔適量Balsamico巴薩米可醋1大匙橄欖油1大匙鹽黑胡椒適量

　　做法

　　1、準備好一顆牛番茄、山藥、木瓜、九層塔、Balsamico巴薩米可醋、橄欖油、鹽和黑胡椒就可以開始了。

　　2、將食材清洗乾淨，番茄橫切成片，山藥去皮，木瓜去皮去籽切塊，九層塔切絲，Balsamico巴薩米可醋和橄欖油調在一起加入少許鹽和黑胡椒。

　　3、挑幾塊較大的番茄作為基底，放上山藥最上層放上木瓜，撒上九層塔和烤過的松子或碎堅果，最後淋上調好的油醋醬就完成囉!快來試試超開胃的呢!

　　3：番茄炒花菜

　　材料

　　番茄***西紅柿***2個，花菜250克，鹽1/2勺，糖1/2勺，植物油11/2勺

　　做法

　　1.一個番茄切成4塊，花菜切小塊.

　　2.將炒鍋燒熱之後放入植物油，油溫7成熱的時候，放入花菜翻炒2分鐘左右.

　　3.放入番茄繼續翻炒4分鐘左右，入鹽、糖翻炒30秒，即可。