什麼是營養餐男性營養補充要點

　　營養餐食的物提供人體能量，體力活動消耗能量。那麼你對營養餐瞭解多少呢?以下是由小編整理關於什麼是營養餐的內容，希望大家喜歡!

　　營養餐的簡介

　　營養餐是由糙米粉、麥片、麥芽精、玉米、黃豆、薏仁、蓮子、螺旋藻等組成。含有全面的、科學的、均衡的自然植物或天然物質營養。

　　營養素與健康

　　衛生部2012年的資料顯示，我國確診的慢性病患者已經超過2、6億人。2013年5月15日，中國營養學會在“第十一次全國營養科學大會”上公佈的部分成果顯示，如果你能按標準攝入鈉、鉀、維生素C三大營養素，包括高血壓、冠心病、中風、癌症等在內的多種慢性病發病率都將明顯降低。

　　控制鈉。

　　研究表明，減少鈉的攝入可以降低血壓以及與血壓相關的慢性病危險，且不會對血脂、腎功能產生副作用。中國以前對鈉的推薦量為2、2克，而此次建議成年人將每天鈉的攝入量控制在1、5克以下，也就是約5克鹽。

　　建議措施：

　　1、改進烹調方法。做菜時多用香料突出食物的鮮味，如姜、蒜、小茴香等;用酸味食材或調料突出鹹味，比如醋、番茄、檸檬等;少吃鹹甜口味的菜，甜味會使鹹味變淡，加大用鹽量，所以糖醋里脊、紅燒肉等要少吃;菜要起鍋時才放鹽，可減少用量;多吃蘸料菜等，也能減少用鹽量。

　　2、選用低鈉鹽。低鈉鹽是用一部分鉀離子代替鈉離子，但鹹味不變。

　　3、警惕加工食品中的鹽。有許多食品吃起來不鹹，其實卻加了不少鈉或鹽，如白麵包、蛋糕、餅乾、果凍等。醃肉、香腸、鹹魚等加工食品含鹽更多。因此，購買加工食品時要注意看標籤，儘量選擇鈉含量低的。

　　補足鉀。

　　鉀可預防中風，並協助肌肉正常收縮。在因攝入高鈉導致高血壓時，鉀還具有降血壓的作用。身體健康的人會自動將多餘的鉀排出體外，但腎病患者需控制鉀攝入量。中國人對鉀的重視程度不太夠，以前營養學會的推薦量是成人每天攝入2克鉀，而國外不少國家的推薦量是3、6～4克，此次的新標準規定，要預防慢性病，鉀攝入量應在3、5克以上。

　　建議措施：

　　鉀的性質比較穩定，不容易從食物中流失，只需多吃含鉀豐富的食物就能起到補充作用。豆類是含鉀“大戶”，如黃豆、黑豆、綠豆、紅豆等，每100 克含鉀高達800毫克以上;土豆、紅薯、香蕉、綠葉菜等也富含鉀，一箇中等大小的土豆就含有將近1克的鉀。炎熱夏季即將到來，大家不妨多喝點綠豆湯、雜豆粥，不但能增加鉀攝入，還能補充水分。另外，適當吃些果乾，比如紅棗幹、葡萄乾等，它們都是“濃縮”的鉀的來源。不過選擇果乾時，要買天然晒乾，沒加入大量糖、鹽的。

　　維生素C要適量。

　　維生素C是人體必需的重要抗氧化營養素之一。多項研究表明，身體中高水平的維生素C有助於預防冠心病、中風、癌症以及不同原因的死亡。以前，營養學會推薦成人每天攝入維生素C 100毫克;現在，為了達到預防慢性病的效果，營養學會將推薦量定為成人每天攝入200毫克維生素C。

　　建議措施：

　　1、多吃蔬菜水果。維生素C豐富的食物以蔬菜水果為主。一般來說，蔬菜中維生素C的含量大於水果。常見的辣椒、青椒、蘿蔔纓、芥菜等維生素C含量都很豐富。

　　2、蔬菜急火快炒或涼拌。維生素C非常嬌嫩，受熱遇水都容易流失，在烹調時應先洗後切，急火快炒，或可焯燙、涼拌。

　　3、水果生吃。水果中維生素C含量較高的是酸棗、鮮棗、沙棘、山楂、獼猴桃、柑橘等。例如，100克鮮棗中的維生素C含量達到243毫克，100克獼猴桃中含維生素C 62毫克。一些常見的溫帶水果，比如蘋果、梨、桃、西瓜等，維生素C的含量則很低。

　　維生素C攝入的上限是每天1000毫克，若超量會有一定的安全隱患。不過，只通過食物攝取一般很難超標，反倒是很多人吃不夠量，此時也可選擇用膳食補充劑補充。