小超市的經營成功的祕訣

　　小超市一般都是普及在社群型的超市，那麼它針對的消費群體就是社群型的，如何增加超市的營業額是很多經營者困擾的問題。以下是小編為大家整理的關於小超市經營成功的祕訣，歡迎閱讀!

　　小超市經營成功的祕訣1：店鋪環境

　　1. 櫥窗：亂貼廣告，櫥窗影響視線。

　　2. 門口：擺放東西過多。

　　3. 燈光：燈光昏暗。

　　4. 牆體，柱子：亂貼廣告，牆體脫落。

　　5. 貨架：貨架陳舊，比較髒，有灰塵。

　　小超市經營成功的祕訣2:佈局動線

　　1.貨架擺放：商品大類佈局不合理，混雜擺放食品和非食商品。

　　解決方案：從大中小分類來佈局貨架，同事考慮過道和動線問題。

　　2.過道：太窄，通道堵塞。

　　解決方案：太窄的話對貨架進行重新佈局，堵塞的話移除障礙物。

　　小超市經營成功的祕訣3:周邊環境

　　商場如戰場，知己知彼方可百戰不殆。

　　1.零售店資料：

　　超市資料：周邊方圓500米同行，包括標準超市，便利店和小型社群賣場。周邊方圓3公里大賣場***包括倉儲式大賣場***。

　　專業店資料：包括果蔬店，菜市場，五金店，五交化，文具店，小餐飲，日化店，零食店，母嬰店等。

　　2.客戶群體資料：

　　社群居民，寫字樓，工廠，學校***大中小學幼兒園***，醫院等。

　　3.消費水平：

　　不瞭解周邊消費水平。

　　小超市經營成功的祕訣4:店鋪定位

　　沒有根據周邊環境對店鋪做出合適的定位。

　　解決方案：根據掌握的周邊環境資料，對店鋪做高中低檔定位，一般不建議做低檔定位。

　　小超市經營成功的祕訣5:商品陳列

　　1.商品擺放混亂，不美觀。

　　解決方案：每天開店前或者閉店前做排面整理。

　　2.關聯商品沒有擺放在一起。

　　解決方案：調整商品或者品類擺放位置。將關聯消費商品擺放到鄰近的位置，促進消費。

　　3.沒有縱向陳列。

　　產生原因：大多數是供應商灌輸的理念，供應商把自家產品放到最好的位置，導致店東以為橫向陳列效果最好。解決方案：忽略供應商的陳列需求，正常貨架一定不要有任何廠家做的陳列，按店鋪陳列原則做陳列。

　　4.沒有按品類陳列。

　　解決方案：把同品類商品集中擺放。

　　5.黃金位置擺放廉價商品。

　　黃金位置擺放高利潤商品，高價值商品，新品。

　　6.沒有按先進先出原則擺放商品。

　　解決方案：補貨的時候先看保質期，確保最外面的貨日期最老。

　　小超市經營成功的祕訣6:標示氛圍

　　1.分割槽牌：佔便宜用廠家製作的分割槽牌。

　　解決方案：自己製作分割槽牌，如果用廠家提供的，一定要收廠家費用。另外，分割槽牌不是必備的，可以不用。

　　2.弔旗使用不規範：

　　解決方案：弔旗要求安放整齊。在開業，店慶，重大活動要更換特定的主題。

　　3.價格條：缺價格條，或者價格條破損。

　　解決方案：把價格條補齊，把破損的價格條換成新的。

　　4.價籤：價籤缺失，非機打價籤，價籤模糊不清。

　　解決方案：保證所有商品有價籤，儘量用機打價籤，模糊的價籤要重新換新的。

　　5.爆炸牌：沒有合理利用爆炸牌。

　　解決方案：適當的利用新品，促銷，暢銷品等爆炸牌。

　　小超市經營成功的祕訣7:促銷管理

　　問題：從不做促銷，或者不知道怎麼做促銷。

　　解決方案：促銷分為日常促銷和節假日促銷。根據周邊同行，特別是參考周邊大賣場做出適當的商品促銷。

　　小超市經營成功的祕訣8:店員服務

　　1.熱情度不高：對顧客愛理不理。

　　解決方案：統一對店員進行培訓，將店員的薪資與服務質量掛鉤。

　　2.儀容儀表：穿著太隨意。

　　解決方案：店員統一著裝，統一儀容標準。

　　3.不務正業：顧客少的情況下做與工作無關的事。

　　解決方案：將店員的薪資與營業額掛鉤，提升店員的積極性。

　　4. 業務不精：不熟悉收銀系統，不知道商品所在位置，不瞭解商品知識。

　　解決方案：對收銀員定時培訓考核，對店員進行商品知識的講解。

　　小超市經營成功的祕訣9:商品管理

　　1.存在過多臨期商品和過季的商品。

　　產生原因：沒有關注保質期。解決方案：及時利用促銷活動，或者返還廠家處理掉。

　　2.部分商品庫存量太大，佔用店內空間。

　　產生原因：庫存量大的一般是整件的飲料和禮品，大多數是為了兌陳列而產生的。解決方案：優化精簡整件禮品類商品數量，保留80%暢銷品+20%利潤品。

　　3.存在傍名牌商品，影響店鋪形象。

　　產生原因：店東不熟悉商品品牌，或者為了高利潤。解決方案：給店東講解品牌知識，以及如何識別傍名牌產品。或者由專業人員定期巡店發現後解決。一旦發現這些商品，必須下架處理。

　　4.商品衛生做的不好。

　　產生原因：店員太懶，沒有及時或者定時擦洗商品表面的灰塵。解決方案：店長需制定商品衛生管理條例，定期擦洗商品，以保證商品隨時都像新的一樣。

　　5.同一商品規格包裝太多。

　　產生原因：多半是供應商為了自己利益上的貨。解決方案：同種商品規格最多不要超過3種，不要給顧客太多選擇。

　　6.一元以下商品過多。

　　產生原因：一元商品銷量一般都不錯，店東想借此吸引客流。解決方案：一元商品銷量大，但客戶的價值不大，吸引的客流不是優質客流，而且拉低店鋪檔次，適當的控制一元商品的數量。

　　7.商品價格帶不明顯。

　　產生原因：店東不瞭解自己店鋪所需要的主流商品的價位。解決方案：做好高中低端商品比例。

　　8.商品品牌組合不合理。

　　產生原因：店東對各種品牌不熟悉。解決方案：國際名牌商品，國產名牌商品，雜牌商品合理組合。

　　9.無條碼商品過多。

　　產生原因：沒有把控好採購關。解決方案：採購的時候注意看有沒有條碼，部分特殊商品可以沒有條碼，用自編碼代替。

　　10.沒有差異化特色產品和品類。

　　產生原因：沒有做夠市場調研。解決方案：考察下週邊競爭對手的店，做出適合自己店鋪的特色產品和品類。

　　小超市經營成功的祕訣10:資料分析

　　根據收銀機後臺資料進行分析以及後期的優化調整方案。

　　1. 資料不準：

　　產生原因：商品不經過收銀機，或者因為太忙，或者因為價格沒錄入收銀系統。解決方案：店鋪所有商品必須有條碼，商品資料必須及時錄入系統，無條碼商品用自編碼代替錄入系統。所有商品結賬必須經過收銀臺，以保證收銀資料準確。

　　2. 不看後臺資料：不瞭解店鋪經營資料，包括營業額，毛利，毛利率，庫存，客流量，客單價等。

　　產生原因：店東沒有看後臺資料的意識，或者不知道如何看資料，或者看完資料不知道怎麼用。解決方案：每日營業資料必看，瞭解店鋪經營情況。可以定期給店東培訓這些相關的知識。

　　3. 後期調整：看過後臺數據後不調整優化商品結構。

　　解決方案：根據後臺資料淘汰商品，增加商品，優化價格帶，優化品牌，找到自己店鋪最特色的類別。

　　4.跟蹤調查：調整後不跟蹤調查。

　　解決方案：調整後及時跟進銷售情況，不斷的對產品進行組合優化，達到最適合店鋪銷售的狀態。

　　小超市經營成功的方法：

　　選擇店面，裝修店面，購買裝置，還有與批發商或者廠商的合作。 管理上首先要是小型超市幾乎就是倉庫與貨架之間的資料處理，一般的話小型超市有一兩個理貨員和一個收銀員就足夠了，而稍微大型的超市的話一般都要建立前臺倉庫伺服器這樣一個系統才能夠對超市的商品和運營情況驚醒分析和總結。這需要軟體和硬體的支援。

　　開超市要什麼手續

　　必需對銷售工作有新的認識，要成為一位優秀的商店營業員。不能停留在狹義的激進觀念裡，在小區裡開超市以為等顧客上門後，才是打招呼、販賣商品的時刻。

　　廣義來說，一位受過良好訓練的門市營業員，除了關注自己的服裝儀容、禮貌之外，還需要認識商店具備的多元性機能，只要在小區裡開超市視野能及的任何角落，都應包括在銷售的範疇裡，所以賣場環境的整理，商品擺設技巧的運用乃至對銷售工作應具備的管理知識等，都是現代門市營業員必備的條件。西方發達國家，一家有完整訓練制度的商店，新進人員任職前，至少須接受四項基本訓練：有些調整，處於戰略考慮，比如把男裝和女裝的位置進行調整，但這種考慮太過草率了就如同在小區裡開超市的孩子進行簡單的位置互換一樣。其實佈局如何，考慮各方面品類平效和競爭對手相對應品類經營的強弱勢之後論證得出的這個論證可以是綜合的細緻的也可以簡單的套用模組來解決。

　　在小區裡開超市謀劃不能不知的四點：與大型超市相比，在小區裡開超市具有佔地小、投資少、管理人員少等特點，更適宜普通投資者守業。小型超市籌劃是非常重要的勝利的超市謀劃助你零售中早日取得一席之地。

　　簡單回答一下吧：

　　1、通常來說會用批發商給你提供送貨的服務，但剛開始，一般的批發商也很難找到你。

　　2、價格問題，你實際問的是毛利率的問題。不同的商品毛利率是不同的。

　　3、門店的招牌很很多品牌會願意做，不過都是有條件的。

　　4、收銀機是必備的，最後是有自己進銷存系統，可能更好的瞭解銷售、庫存

　　5、象這種社群型的便利店，銷售的大部分是食品和生活必需品，毛利率都不會太高。樂觀的估計在20%，如果附近有大型超市的話，價格競爭的話，你的毛利可能有時會大大低於10%。