羊肉不能和哪些食物一起吃呢

　　羊肉很多人都愛吃，它既能御風寒，又可補身體，深受人們歡迎，但是很多人不是很瞭解羊肉的禁忌，胡亂搭配煮羊肉，這是對身體非常的不利的哦。那麼哪些食物不能和羊肉一起吃呢?

　　什麼不能和羊肉一起吃

　　1、羊肉不能與南瓜一起吃:容易發生黃疸和腳氣,或者感到胸悶腹脹,有消化不良之感。

　　2、羊肉不能與茶一起吃:容易引起便祕。羊肉含有豐富蛋白質,會與茶發生反應,產生叫鞣酸蛋白質的東西,導致大便不通。所以吃完羊肉火鍋,不要馬上喝茶。

　　3、羊肉不能與醋一起吃:醋宜與寒性食物相配,而羊肉大熱,兩者不宜混合。另外酸味的醋具有收斂作用,不利於體內陽氣的生髮,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

　　4、羊肉不能與柚柑一起吃:羊肉與柚柑同吃容易發生不良反應,柚柑屬於熱性水果,與羊肉同吃容易助熱生火。

　　5、羊肉不能與栗子一起吃:羊肉和栗子二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至同吃可能還會引起嘔吐。

　　滋補羊肉湯怎麼做

　　1.羊肉洗淨剁成塊，黨蔘切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片。

　　2.鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起衝淨待用。

　　3.在湯碗內放入羊肉塊、生薑片、黨蔘段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2 小時拿出即可。

　　4、注意：滋補祛寒，湯鮮肉爛。煲羊肉時滴入一滴白酒，即可去羶味，也可使肉酥爛得更快。

　　怎麼選購羊肉

　　1、看價格。太便宜的羊肉多數都是摻了其他肉,但在包裝上並沒有標明羊肉所佔的比例,這就屬於“掛羊頭賣狗肉”。

　　2、看顏色。優質的羊肉顏色帶點粉紅色,羊羔從出生到宰殺只有160天,保證了肉的鮮嫩。在購買時要注意挑選顏色均勻的肉卷,而摻了其他肉的肉卷顏色差別較大。

　　3、看質地。正宗的純羊肉會比較肥,而很瘦的羊肉多半是鴨肉冒充的。

　　4、口感。口感上有濃郁羶味的才是正宗羊肉,有的會帶有清香味奶香味,這種味道是別的肉模仿不出來的。