哪些食物能增加記憶力

　　上了年紀就容易健忘，記憶力下降得厲害，其實這也是正常的，想要改善健忘的症狀可以吃些健腦食物，下面是小編為你整理的能增加記憶力的食物，希望對你有幫助!

　　能增加記憶力的食物

　　1、牛奶

　　很多的上班族男人都有喝牛奶的習慣，牛奶是非常完美的營養品之一，它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

　　2、雞蛋

　　為了健康，為了補腦我們可以吃點雞蛋，雞蛋裡面的營養物質也很多，大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。

　　實驗證明，吃雞的妙處在於當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。每天吃1或2個雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。

　　3、魚

　　很多女人都知道吃魚能夠補腦，在女人懷孕的時候就很喜歡吃魚，是因為魚能補腦。它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。

　　4、花生醬

　　大家很少聽過花生醬都可以補腦吧，但是花生醬中有豐富的維生素A、維生素E、葉酸以及多種微量元素和蛋白質，對於補充腦能量和調理身體健康有極大的幫助。

　　5、燕麥

　　燕麥作為早餐的最佳選擇，其中豐富的維生素、纖維素、鉀、鋅等，都可以為人體提供足夠的能量，起健腦作用。

　　6、蔬菜

　　多吃新鮮的多種顏色的蔬菜，有助於保持大腦的活力，讓大腦更加健康。多吃番茄、紅薯、南瓜、胡蘿蔔都可以補腦健腦。

　　7、小米

　　小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用。假如平時常吃點小米粥、小米飯，都將益於腦的保健。

　　8、菠菜

　　菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。因為菠菜中含有豐碩的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供應者”之一。此外它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

　　9、辣椒

　　辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿蔔素和維生素含量也很豐碩。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液輪迴。研究發現，辣椒的“辣”味仍是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精神抖擻，思維活躍。

　　10、玉米

　　玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高，能輔助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

　　改善記憶力的方法

　　1、慢跑

　　德國烏爾姆大學的研究人員把30個人編為一組，要求他們每週慢跑2次，每次30分鐘，然後測試他們的大腦改善情況。結果發現，儘管被調查者對數字的記憶能力大致沒有變化，但他們回憶畫面和完成視覺工作的能力顯著提高。英國拉夫伯勒大學運動科學教授克萊德•威廉斯認為，這項研究結果證實，在鍛鍊之後，人們感覺自己更加精力充沛，大腦更加敏捷，對周邊環境的觀察力也有所增強。

　　2、午睡

　　睡10分鐘，提高記憶力和創造性。睡覺能將暫時性記憶轉化為永久性記憶。人每天會喪失部分吸收新知識的能力，午睡能逆轉這種衰退。10分鐘的午睡是恢復認知功能的最佳時長。但對於具有創造力的思索過程和重要的記憶鞏固來說，至少需要60—90分鐘的長時間午睡。

　　3、減肥

　　對肥胖的中老年女性而言，減肥不但可以讓她們的身體變得更健康，還有助提高記憶力。研究人員發現，減肥後，這些女性的記憶力提高。功能性磁共振成像技術掃描也證明了這一點。掃描結果顯示，這些婦女減肥後進行記憶測試時，大腦中負責面部辨認和配對的區域活動性增強，與事件記憶有關的區域活動性減弱。這證明大腦中有效的記憶提取活動比以前多。

　　4、戒菸

　　許多人吸菸後都發現自己的記憶力有所下降，如果戒菸，記憶力就可以得到一定程度的恢復。吸菸者群體的記憶力表現最差，平均只能記起59%的任務;而從不吸菸的群體表現最好，平均能記起81%的任務。那些已經戒菸者也有較好的表現，平均能記起74%的任務。

　　5、吃早餐

　　年齡在61～79的男性和女性中，吃過早餐的人能夠在記憶評分測試中獲得更高分數。並且，吃過早餐的孩子在考試中發揮得更出色。所以，早餐對於孩子，特別學習壓力大的初高中學生，至關重要，不吃早餐，會大大降低孩子的學習效率。早餐吃得豐盛些，孩子的學習會事半功倍。對於成人，上午的工作也最繁重、最耗腦，如果早餐不足，我們上午也很難保證充足的精力，勢必影響一天的工作效率。

　　6、聞藥香

　　聞藥草迷迭香的香味能使人們更容易記住要去做的事情。在該研究中，在受試者進入房間5分鐘前將4滴迷迭香精油通過風扇擴散到檢測室，受試者在房間裡接受迷迭香的香味，結果發現，聞迷迭香的香味可使人們記憶力提高60%—75%，可以幫助患者更加按時服藥，甚至能幫助健忘者記起按時寄生日卡。此前其他研究也顯示，迷迭香有助於提高人們的警覺性和長期記憶。

　　7、短期壓力

　　短期壓力能改善大腦記憶功能。該校整合生物學副教授考費爾研究發現，短期壓力能促使大腦中與記憶有關的海馬區新生神經元增加，從而更好地記住令人緊張的事件，有助於心理適應。過去的研究已經證實，長期慢性壓力會抑制海馬區神經元再生，會損害記憶。但這一研究告訴我們，有壓力並不總是壞事，適度加壓有助人們學到更多的東西。

　　8、轉動眼球

　　左右轉動眼球，可有效提高記憶力。如果想快速回憶起某件事情，不妨試試將眼球左右來回轉動30秒，就會產生良好效果。因為研究人員認為，眼球水平轉動，可讓大腦左右半球互相溝通，對重新勾起記憶很重要。研究人員指出，眼球向左轉可以激發右腦，眼球向右轉可以激發左腦，而眼球左右來回轉動可提高左右腦之間的關聯。

　　9、擊掌蹬腳

　　俗語說“天天擊掌蹬腳，終生不顯衰老”，這確實是有醫學根據的。腳被認為是人的 “第二心臟”，分佈著大量的神經末梢。常蹬蹬腳，不僅有助於下肢血液迴圈，還能調節神經活動，延緩衰老，並有提高記憶力的作用。在平躺的姿勢下做蹬腳動作，更有利於促進血液迴圈。具體來說，先做鉤腳動作，讓小腿有緊繃感，然後做伸直腳的動作，此時腳背會有痠痛感，交替做兩三分鐘即可。

　　10、呼吸新鮮空氣

　　到戶外呼吸新鮮空氣或在公園和郊外散步都有助於提高記憶力和改善注意力。研究者認為，城市的喧囂和娛樂對人有刺激作用，但似乎會損耗人的記憶力和注意力。大自然則能讓人平靜和放鬆，並有助於注意力的集中。和自然界互動能產生類似閉目養神的效果。這項研究證明了戶外活動能改進人的認知過程。

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