紅豆粥的功效與作用
紅豆是我們很常見的食材,它的功效有很多,最常見的做法就是用它來煮粥。煮出來的粥香甜,並且紅豆被煮爛了有利於人體的吸收。常吃紅豆粥對我們是很有好處的,下面就為大家介紹紅豆粥的功效。
紅豆粥的功效
1. 赤小豆含有較多的皁角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。
2. 赤小豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
3. 赤小豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
赤小豆性平、味甘、酸;歸心、小腸經。 具有健脾利水,解毒消癰,消利溼熱的作用。
中醫認為粳米有補中益氣,健脾養胃,益精強志,和五臟,通血脈,聰耳明目,止煩,止渴,止瀉的功效。
米粥具有補脾,和胃,清肺功效。米湯有益氣,養陰,潤燥的功能。
紅豆粥的做法
做法一
主料
紅豆100g,大米50g。
調料
紅糖適量。
做法
1.取紅豆和大米,比例為2:1。
2.新會陳皮,紅豆和大米都淘洗乾淨。
3.把食材全部放入高壓鍋中,加入適量的水。
4.煮約20分鐘左右,加入紅糖後再次煮開即可!***喜鹹者亦可加鹽食用***。
做法二
材料
紅豆200克,薏米200克,紅薯適量,南瓜適量。
做法
1、將紅豆和薏米倒在鍋裡,加足量的清水。
2、開大火煮沸後,轉中火煮30分鐘。
3、煮好的紅豆薏米稍微晾一下。
4、將紅豆薏米水過濾出來,鍋裡留少許薏米水侵泡紅豆和薏米2個小時。
5、過濾好的薏米水,可以加蜂蜜喝比飲料要營養健康。
6、將紅薯和南瓜去皮切成大小差不多的塊狀。
7、把切好的紅薯南瓜塊連同薏米一併倒進高壓鍋裡,添適量清水加蓋開火煮,鍋上氣後轉中火煮10分鐘關火,悶至鍋裡沒有氣體就可以了。
做法三
材料
薏米200g,紅豆200g,紅薯適量,南瓜適量。
做法
1、準備好原材料。
2、將紅豆和薏米倒在鍋裡,加足量的清水。
3、開大火煮沸後,轉中火煮30分鐘。
4、煮好的紅豆薏米稍微晾一下。
5、將紅豆薏米水過濾出來,鍋裡留少許薏米水侵泡紅豆和薏米2個小時。
6、過濾好的薏米水,可以加蜂蜜喝比飲料要營養健康。
7、將紅薯去皮切成大小差不多的塊狀,南瓜也是。
8、把切好的紅南瓜塊連同薏米一併倒進高壓鍋裡,添適量清水加蓋開火煮,鍋上氣後轉中火煮10分鐘關火,悶至鍋裡沒有氣體就可以了。
做法四
首先就是根據自己的不同喜好準備材料。
薏米紅豆粥裡可以新增一些自己平時喜歡吃的食材,比如紅棗,芝麻,等等對身體的有幫助的食材。
然後就是需要將這些食材按順序排列好。
因為食材的新增順序不對就會引發食材營養破壞,意思就是營養丟失,達不到美容養顏或者補氣生血的目的了。
這個薏米紅豆粥一定要先將紅豆和薏米放進鍋中,然後再放其他食材,對於比較難煮熟的食材可以提前放進去。
如果需要新增阿膠的話最好是在粥快要煮熟的時候再放進去,因為阿膠煮的太久會喪失原本的營養價值。
小貼士
最後就是葡萄糖或者冰糖放入薏米紅豆粥內,因為這類穀物粥都是多少帶有糖分的,這樣會幫住營養成分的吸收,起到如虎添翼的作用。
其實薏米紅豆粥的步驟是很簡單的,只是在煮粥的時候需要注意火候不要太大了。
為火候太大就會引起鍋子被燒焦,這樣就會影響到薏米紅豆粥的口味。
做法五
材料
薏米30克,紅小豆15克。
做法
***1***把薏米洗淨浸泡20分鐘
***2***把所有材料放入鍋中,加水用猛火煮開,改慢火煮至薏米爛熟即可
***3***酌加冰糖,早晚分服,連續7天。
功能
紅豆可益氣補血,利水消腫,可令面色無華的MM們恢復紅潤;薏仁可健脾利水,清熱排膿,去小痘痘滴。這樣的粥當然有助養顏美容啦。
猜你喜歡