紅豆薏仁養生湯的做法

　　薏米紅豆是很多人夏季飲品的第一選擇，不僅能夠有效的達到祛暑熱的效果，同時還能夠很好的保健養生，那麼紅豆薏仁養生湯怎麼做呢?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　薏米紅豆粥

　　做法一

　　原料：紅豆100g，薏米50g，飲用水1500g。

　　步驟

　　1、紅小豆和薏米洗淨後，放入鍋中用清水浸泡4小時以上。

　　2、泡好後就開火煮，先大火煮至水燒開，然後轉小火煮。

　　3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續熬煮至冰糖融化即可關火

　　做法二

　　原料：紅豆200g、薏米150g、年糕250g***或者用中國小元宵，小湯圓代替***

　　調料：冰糖50g

　　步驟

　　1、準備以上食材和調料。

　　2、將離火續煮鍋裡的水燒開，放入紅豆、薏米、年糕、和冰糖。

　　3、燒開後，提起離火續煮鍋的內鍋放入續煮鍋的外鍋。

　　4、放入外鍋後，還能繼續煮能持續沸騰30分鐘，保溫8個小時呢。

　　5、蓋好外鍋蓋，讓他自己熟吧。[1]

　　***0分鐘後就可以開鍋吃了。

　　薏米紅豆粥的功效

　　紅豆、薏米都是排毒聖品，赤小豆味甘、酸，性平、無毒。含澱粉、脂肪油、蛋白質、維生素***A、B、C***、植物皁素和鋁。銅等礦物質。有利水消腫、解毒排膿、清熱去溼。

　　薏米紅豆湯是治溼邪最好的藥。病人最好的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。

　　薏米和紅豆能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療;

　　薏米紅豆具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。使面板光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及面板粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防晒和防紫外線的效果。

　　薏米紅豆有高纖維低脂肪的特點，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調解血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。薏米是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。

　　薏米，在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥裡稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。

　　現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛溼盛。既要祛溼，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。

　　關於薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個裡面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。

　　在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有溼。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛溼性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其好。

　　溼邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治溼邪最好的藥。我平時給病人開完方子後，總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項，其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。對於不具備這個條件的病人，我會讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。

　　薏米紅豆粥有個好處，就是怎麼熬都不會發黏發稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯裡。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝。