川紅花的功效與作用及食用方法

　　川紅花是屬於菊科類的植物，而且川紅花還是一種很重要的醫藥藥品，而且川紅花不是藏紅花，很多朋友都將兩者搞錯，甚至以為是同一樣東西，那麼，下面我們一起了解下川紅花的功效與作用吧。

　　川紅花的功效與作用

　　川紅花的功效：

　　川紅花晒乾之後可以當作藥物使用，草紅花是溫性的，味辛，歸心、肝經，功能活血通經、祛瘀止痛。用於痛經、閉經、產後瘀滯、跌打損傷、癥瘕積聚及斑疹。有輕度興奮心臟、降低冠脈阻力、增加冠脈流量和心肌營養性血流量的作用;保護和改善心肌缺血，縮小心肌梗死範圍;紅黃色素分離物能對抗心律失常;煎劑、水提液、紅花黃色素等能擴張周圍血管、降低血壓。能抑制血小板聚集，增強纖維蛋白溶解，降低全血粘度。

　　川紅花的作用：

　　川紅花能提高耐缺氧能力，對缺血乏氧性腦病有保護作用;煎劑對子宮和腸道平滑肌有興奮作用。紅花黃色素對中樞神經系統有鎮痛、鎮靜和抗驚厥作用;此外，紅花醇提物和水提物有抗炎作用;而且紅花黃色素有免疫抑制作用。

　　川紅花的吃法

　　二花粥

　　準備原料：菊花，川紅花，粳米

　　1、把菊花和川紅花洗乾淨，去掉雜質，然後把粳米淘洗趕緊，用冷水浸泡半小時再撈出，瀝乾水分。

　　2、把粳米放入鍋內，加入約1000毫升冷水，置旺火上燒沸。

　　3、再用小火熬煮至八成熟時，加入紅花、菊花、白糖攪拌均勻，繼續煮至粥熟，即可盛起食用。

　　丹歸紅花糯米粥

　　1、糯米洗淨用清水浸泡、藥材用清水迅速衝淨，鍋上火加入清水和所需中藥材大火煮開轉小火煮上20分鐘;

　　2、取汁去渣，在留下的湯汁中加入浸好的糯米大火燒開轉小米煮至米粘熟;

　　3、最後加入丹蔘粉攪勻即可，如果是丹蔘原藥材，可以在第2.步時一起入鍋內煎汁即可。

　　紅花排骨南瓜濃湯

　　1、排骨洗淨斬件，放入鍋中，加入適量的水，放所有調料小火煮30分鐘。

　　2、煮排制要不時用湯勺撇出浮沫，排骨煮好後撈起，湯水可以加幾塊冬瓜煮成冬瓜湯。

　　3、老南瓜去皮去籽，切成大塊與鹹蛋黃碼入盤中，置於蒸鍋用中火蒸20分鐘。

　　4、把蒸好的鹹蛋南瓜放入食物攪拌機中、加100克礦泉水搗爛成濃湯。

　　5、南瓜濃湯中倒到鍋裡，放入煮好的排骨，煮10分鐘，南瓜濃湯容易糊鍋。要經常用湯勺翻底。

　　6、最後，加入紅花，用小火熬製10分鐘即成。

　　川紅花與藏紅花的區別

　　1、名稱的區別

　　川紅花是一種菊科植物的紅花，川紅花又叫草紅花，主要產於新疆。而藏紅花是一種藏藥，在很久以前就已經譽滿天下了，但是藏紅花的產地並不是在西藏，而是源於歐洲之地中海與希臘。在那裡原本是作為染料來用的。

　　2、價格的區別

　　藏紅花的價格是川紅花的十倍左右，相比之下，藏紅花更珍貴。

　　3、功效的區別

　　川紅花：活血通經，散瘀止痛。用於經閉，痛經，惡露不行，{徵}瘕痞塊，跌撲損傷，瘡瘍腫痛。

　　藏紅花***西紅花***：活血化瘀，涼血解毒，解鬱安神。用於經閉症瘕，產後瘀阻，溫毒發斑，憂鬱痞悶，驚悸發狂。

　　4、外表的區別

　　川紅花的粉末是橙黃色的，粉末是橙黃色，入水後顏色明顯和藏紅花不同，產品聞起來是有味道的。藏紅花粉末是橙紅色，入水後可見橙黃色成直線下降，並逐漸擴散，水被染成黃色，無沉澱，產品聞無味道。