世界上最髒的魚_世界上最髒的魚是什麼魚

　　世界上有很多之最，比如最髒的魚！你知道是什麼魚嗎？下面就讓小編來告訴你世界上最髒的魚是什麼魚吧！

　　世界上最髒的魚——鯰魚

　　在海南省海口市坡巷路有一條不起眼的小道，內進50米有7口大大小小的魚塘。魚塘周圍被雞圈和豬圈環繞，塘中漂浮著大量垃圾，惡臭撲鼻。密密麻麻的鯰魚在水中游動。這些魚塘已經存在了十餘年，豬糞、雞糞和周圍養殖戶廁所排出的糞便都排進魚塘。

　　鯰魚養殖戶張日紅介紹，這些鯰魚大概3個月打撈一次，一口塘能撈1萬多斤魚，主要銷往海口的魚煲飯店和一些大排檔。記者從海口市海洋與漁業局瞭解到，由於近日接到群眾舉報，相關部門已經到現場進行調查，並分別對7口魚塘的水質、鯰魚和餵養飼料進行了實地取樣，海南省漁業部門已要求養殖戶在檢測結果出來之前暫停銷售。

　　鯰魚的功效

　　鯰魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養，而且肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。鯰魚是催乳的佳品，並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產後食療滋補的必選食物。

　　文獻記載：中國自古就有食用鯰魚的記載。《食經》：“主虛損不足，令人面板肥美。”南北朝·陶弘景：“鯰魚肉不可合鹿肉食，令人筋甲縮。”宋·蘇頌：“鯰魚肉不可合牛肝食，令人患風，噎涎，不可合野豬肉食，令人吐瀉。”《本草綱目》：“鯰魚反荊芥。”《隨息居飲食譜》：“鯰魚，甘溫，微毒。痔血、肛痛，不宜多食。餘病悉忌。”

　　鯰魚的營養價值

　　中醫認為，鯰魚味甘性溫，有補中益陽，利小便，療水腫等功效。

　　鯰魚營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，並含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。

　　除鯰魚的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鯰魚是名貴的營養佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，為魚中珍品。它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。

　　鯰魚的烹飪技巧

　　1.鯰魚藥食俱佳，以燉煮最宜;仲春和仲夏之間為最佳食用季節。

　　2.鯰魚體表黏液豐富，宰殺後放入沸水中燙一下，再用清水洗淨，即可去掉黏液。

　　3.鯰魚可用於清蒸、清燉、煮湯、紅燒，做肉丸子等。

　　4.清洗鯰魚時，一定要將魚卵清除掉，因為鯰魚卵有毒，不能食用;

　　5.吉林民間有方，可用鯰魚熬湯沃雞蛋，連續食用可以增加奶水。

　　世界上最貴的魚

　　49公斤黃脣魚賣出過58萬元的天價更有人出價120萬元購買此猛魚肚，是世界上最貴的魚肉。金錢鰵全身都是寶，其魚鰾是治療產後血崩的特效藥，也是治療男女不孕的良藥，目前市場價100克高達3～4萬元，堪稱貴比黃金。其魚鱗、魚鰓也可入藥。據瞭解，猛魚的種類很多，有黃金猛魚、白金猛魚、長嘴猛魚、非洲猛魚等。黃金猛魚 Hydrocynus goliath，主要分佈於中南美洲及非洲等地區。其生存環境多數在南、北迴歸線以內的暖水域，水溫：23-26度 ph值：6.5-7.5，此區域的生態特色為終年高溫多雨，物種生態豐富。

　　黃脣魚，閩粵人稱金錢鰵、金錢猛魚，又名***魚高***。溫州人稱黃甘，屬硬骨魚綱鱸形同石首魚科，體長、側扁，尾柄細長。近海暖溫性稀有底層魚類，棲息於近海水深50～60米海區，幼魚棲息於河口及其附近沿岸， 分佈於東海和南海北部。為肉食性魚類，以小型魚類和蝦、蟹等大型甲殼類為食，幼魚則以蝦類為食。黃脣魚是中國的特有魚種，屬於國家二級保護動物。

　　黃脣魚成年後體長一至一點五米，重十五至三十公斤。最大可達五十餘公斤。體背側棕灰帶橙黃色，腹側灰白色。胸鰭基部腋下有一個黑斑，背鰭鰭棘和鰭條部邊緣黑色，尾鰭灰黑色，腹鰭和臀鰭淺色。

　　黃脣魚是中國的特有魚種，體長、側扁，尾柄細長、吻突出，頭部被圓鱗、體被銀元般櫛鱗，體背側棕灰帶橙黃色，腹側灰白，胸鰭腋下有一黑斑;眼似銅鈴,上側位;口端位,斜裂;牙細小,上額外行牙和下額內行牙擴大;背鰭連續;臀鰭第二鰭棘粗長，尾鰭楔形。為名貴珍稀魚類。