營養又不長贅肉的孕早期食譜方

　　孕早期是胎兒生長髮育的關鍵時刻，所以孕媽媽要注意營養的補充，但是孕媽媽又擔心營養補充會不會導致營養過剩而長出太多的贅肉，以下是小編整理了，很不錯的哦!

　　孕早期食譜推薦1：紅燒帶魚

　　材料：帶魚、料酒、紅椒、蔥、姜、蒜、八角、生抽、白糖、味精、水澱粉。

　　做法：

　　1、帶魚洗淨，取中段，用鹽、料酒醃製20分鐘;

　　2、把魚段放通風處把表皮晾乾;

　　3、起油鍋，油熱後，下入帶魚中火炸成金黃色，撈出控油;

　　4、鍋內留底油，爆香紅椒段、蔥薑蒜和八角，下入炸好的魚段;

　　5、烹入料酒和生抽、少量白糖，新增沒過的水急火燒開後轉中火燉制;

　　6、湯汁基本收干時，調入水澱粉，大火收汁，加味精出鍋，撒上蔥花香菜即可。

　　孕早期食譜推薦2：韭菜炒蝦仁

　　材料：蝦肉300克、嫩韭菜150克、花生油60克、香油15克、醬油5克、鹽3克、味精1克、料酒5克、蔥20克、姜10克、高湯30克。

　　做法：

　　1、蝦肉洗淨，瀝乾水分;

　　2、韭菜擇洗乾淨，瀝乾水分，切成2釐米長的段;蔥擇洗乾淨，切絲;姜去皮洗淨，切絲;

　　3、炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、薑絲熗鍋，炸出香味後放入蝦仁煸炒2-3分鐘，烹料酒，加醬油、鹽、高湯稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分鐘，淋入香油，加味精炒均，盛入盤中即成;

　　4、注意放入韭菜後一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太爛，以免影響顏色和味道。

　　孕早期食譜推薦3：豉汁煎海蝦

　　材料：海蝦150克、白皮大蒜3克、豆豉6克、姜2克、大蔥5克、植物油18克、鹽1克、味精1克、豌豆澱粉4克、胡椒粉0克。

　　做法：

　　1、蒜剁成蒜茸;豆搗成泥蓉狀;姜切成薑末;蔥切蔥花;澱粉加水適量調勻成溼澱粉約8克;

　　2、用油15克起鍋，將海蝦放在鍋中煎香;

　　3、加入蒜茸、豆豉泥、姜米、蔥花，注入二湯100毫升，用精鹽、味精調味，加蓋蓋著;

　　4、待熟，用溼澱粉打芡，加上胡椒粉，包尾油3克和勻，上碟便成。

　　孕早期食譜推薦4：雞肉鮮貝海帶湯

　　材料：雞胸脯肉100g、鮮海帶結10g、鮮貝2只、小油菜2棵、胡蘿蔔30g、鮮香菇2朵。

　　做法：

　　1、鮮海帶結和鮮貝清洗乾淨。鮮香菇去蒂洗淨。胡蘿蔔切成滾刀塊。小油菜洗淨根部泥沙。洋蔥切成小丁。雞胸肉洗淨後切成2cm見方的塊;

　　2、大火燒熱炒鍋中的油，至七成熱，放入切好的洋蔥丁和薑絲，翻炒出香味後，放入切好的雞胸肉塊，同時調入1湯匙冷開水，翻炒3分鐘;

　　3、加入備好的海帶結、鮮貝、香菇、胡蘿蔔塊，調入白胡椒粉、醬油，翻炒2分鐘，加入200ml冷水，大火燒開，將鍋中的浮沫撇去;

　　4、大火煮25分鐘後，放入小油菜，同時加入鹽、香醋調味即可。