食用鹿茸的禁忌有哪些

　　鹿茸是雄鹿未骨化的幼角，富含氨基酸、磷脂和無機鹽，具有滋陰補腎、緩解神經衰弱的功效。但是食用鹿茸也有禁忌，你瞭解嗎?下面就是小編給大家整理的食用鹿茸的禁忌，希望對你有用!

　　食用鹿茸的禁忌

　　鹿茸是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時,帶茸毛,含血液,叫做鹿茸。是一種貴重的中藥,用作滋補強壯劑,對虛弱、神經衰弱等有療效。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分,其中氨基酸成分佔總成分的一半以上。那麼,鹿茸的功效有哪些?吃鹿茸不能吃什麼?有哪些禁忌?

　　1、服用本品宜從小量開始,緩緩增加,不宜驟然大量食用,以免陽升風動,或傷陰動血。陰虛陽盛者忌用。

　　2、吃鹿茸每次服量:0.3至0.5克為宜,過量易引起鼻出血。體弱者1年內可間隔服1至3次,一般在睡前服用。體實、病重者遵醫囑用。凡發熱、風寒外感未除者、陽盛身體壯實者、高血壓不宜服用。服鹿茸1周內禁食豬血、生蘿蔔及生冷食物。

　　3、鹿茸的服食時間並無嚴格的要求,通常均以日間半空腹的時候***一日2～4次***為最適合。因為它的有效成分會與水果和蔬菜與茶湯中的鞣酸發生反應而被破壞,因而屬配合禁忌。

　　4、此外,凡患新感染而發熱的疾病和突然發生劇烈痛證的人,都屬暫忌;正在服用含茸的丸、散劑的人,遇到這兩種病證時,也應該暫時停藥。還應該注意的是,凡體格壯實而無需服食的人或食茸過量的人,都容易引起頭漲、胸悶或鼻衄等反應,須立即停藥觀察,而不可強行續用。

　　5、吃鹿茸不能吃豬血、生蘿蔔及生冷食物。因而,服用之後要禁口。吃藥用藥一定要嚴格在醫師的指導下進行,患者不可以擅自停藥或者增減藥量,否則可能會導致病情的惡化或者引發其他疾病併發症。

　　不能吃鹿茸的人

　　中醫上診斷為低熱、盜汗、手足心發熱、口燥咽乾、兩顴潮紅的陰虛體質者，以及患有高血壓、冠心病、肝腎疾病、各種發熱性疾病、出血性疾病的患者，均不宜服用鹿茸。

　　1、健康的小孩不能隨便吃。鹿茸是滋補極品，但是並不是所有人都適合受補，對於健康人尤其是小孩子來說，鹿茸是不能隨便吃的。健康小孩吃了容易出現內熱，流鼻血，機體異常亢奮，甚至出現躁狂症。

　　2、內熱熾盛，常表現為小便黃赤，大便祕結，常流鼻血或牙齦出血，女子行經量多且血色鮮紅;

　　3、陰虛內熱，常見手腳心熱，夜間盜汗，口舌乾燥等;

　　4、肝陽上亢，多有頭暈目眩，走路不穩，頭重腳輕，急躁易怒等表現;

　　5、有高血壓症，頭暈、走路不穩，脈眩易動怒而肝火旺的人。

　　6、正逢傷風感冒，出現頭痛鼻塞、發熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;

　　7、經常流鼻血，或女子行經量多，血色鮮紅，舌紅脈細，表現是血熱的人;

　　8、小便黃赤，咽喉乾燥或幹痛，不時感到煩渴而具有內熱症狀的人.

　　鹿茸的食用方法

　　1、鹿茸泡酒

　　藥酒是中國的一大傳統,將藥物泡進白酒中,藥物的精華滲入酒中,酒有助於行氣作用,藥物作用便很快發揮,行至全身。鹿茸同樣可以入酒,將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之後,就可以飲用。還可以根據需要,加入其它藥材一起浸泡。許小姐透露了一個小祕籍,泡酒的鹿茸一定要用生切片,這樣的藥酒更有效果。

　　2、鹿茸做菜

　　食療是保健強身的一大方法,鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。在南方地區,鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等,用慢火細燉,飲其湯水,同樣有很強的滋補作用。不僅是熬湯,鹿茸還可以粉碎成粉,加入其它的菜式中。

　　3、鹿茸磨粉

　　沒時間泡酒,沒時間熬湯,還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細粉,在晚上睡覺之前,用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便,又同樣有很好的效果。