北京有啥好吃的炒肝兒店

　　炒肝是老北京傳統風味小吃，最初起源於宋朝。所謂炒肝並不是炒的，而是煮出來的，用肝和肥腸作為主料，勾芡得厚厚的，蒜香濃郁，傳統的吃法是就著包子吃。下面小編就給大家介紹。

　　北京好吃的炒肝兒店推薦：姚記炒肝店

　　推薦理由：炒

　　肝是欠汁濃厚，腸兒也是肥美異常，蒜末極細而蒜香濃郁，順碗邊一吸溜一大口，直喝到碗底，每口都能喝到腸子，肥腴而不失嚼頭!老爺子親自盛肝兒，這做炒肝

　　是技術活，

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