春季養生保健品

　　春天是萬物滋長的季節。下面是小編為大家整理的，希望對大家有幫助。

　　春天最養生的10種菜

　　芹菜：補鈣

　　古代希臘人和羅馬人用它調味，古代中國亦用於醫藥。在美國，生芹菜常用來做開胃菜或沙拉。

　　它有大量的膠質性碳酸鈣，易被人體吸收，可補充雙腿所需鈣質，還能預防下半身浮腫。

　　如果與粳米煮粥，可以治高血壓、肝火頭痛、頭昏目赤;若和百合清炒則清淡開胃。

　　菠菜：預防中風

　　菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。

　　此外，菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

　　菠菜可以煮湯或烹製菠菜肝片等菜餚，均為春季佳餚。

　　蔥：抑菌

　　大蔥的食療功效很高，其所含的大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，是治療感冒的好手，尤其對痢疾桿菌和面板真菌抑制作用更強。

　　如果與姜、紅糖一起熬製成的"蔥姜水"是治療風寒感冒的一劑中藥。而在煲湯時加蔥營養功效更佳。

　　綠豆芽：清理血管

　　綠豆芽有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。經常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除溼，解酒毒熱毒。多嗜菸酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用，同時可防止脂肪在皮下形成。

　　在烹飪時，炒豆芽應熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒，烹調時宜配上一點薑絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素B1流失，又可以加強減肥作用。

　　竹筍：助消化

　　食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便祕，並有預防大腸癌的功效。此外，竹筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，還是肥胖者減肥的佳品。

　　烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香。若與大米同煮粥則是春季清淡的佳餚春季養生保健食品春季養生保健食品。

　　香菜：補維生素C

　　香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。它具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效。

　　可作冷盤、面和湯的調料。種子粉末為歐洲人常用之調料，是“咖哩粉”的原料之一。

　　黃豆芽：補充維生素B2

　　春天是維生素B2缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。其所含的維生素E能保護面板和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。另外因為黃豆芽含維C，它還是美容食品。

　　烹調黃豆芽切不可加鹼，要加少量食醋，這樣才能保持維生素B不減少。可與肉類共同炒食，如果與豆腐一起燉排骨湯，對脾胃火氣大、消化不良者很適宜。

　　薺菜：明目

　　薺菜的藥用價值很高，全株入藥，具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等藥效。

　　薺菜可炒食、涼拌、作菜餡、菜羹，食用方法多樣，風味特殊。

　　香椿：健脾開胃

　　香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。它具有清熱利溼、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥春季養生保健食品文章春季養生保健食品出自

　　香椿可以煮粥，可以與魚清蒸，也可以做成香椿燉羊肉、香椿燉豬肉等菜餚。

　　韭菜：升發陽氣

　　韭菜富含糖類、蛋白質、視黃醇、維生素 A 、維生素 B 族、維生素 C 和鈣、鉀等營養成分，且有調味和殺菌作用。春日食韭菜有升發陽氣的功效。

　　韭菜炒雞蛋是絕配，此外與豬肉、豬腰炒食也都很好。

　　春季養生吃什麼水果

　　1、草莓，幫助消化、通暢大便

　　草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。

　　2、梨，生津止渴，清心潤肺

　　梨被譽為百果之宗;，是我國最古老的果木之一。它質脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。傳統醫學認為，梨性涼、味甘、微酸，有生津止渴、清熱降火、清心潤肺、潤喉降壓、鎮咳祛痰的作用，並能養心安神、消炎鎮痛，常用於春季肺熱虛火咳嗽以及其他慢性呼吸道疾病。梨含有豐富的糖分和維生素，在春季有保肝和幫助消化的作用，肝炎、肝硬化患者，經常吃梨對緩解病情也很有好處。現代醫學研究認為，梨還有治療妊娠水腫及妊娠高血壓的功效，有頭暈目眩、心悸耳鳴、咽乾喉痛者，經常吃梨，可減輕症狀。

　　3、櫻桃，調中益顏、健脾和胃

　　櫻桃性溫，味甘微酸，全身皆可入藥，其鮮果具有補中益氣、調中益顏、健脾和胃的功效，並具有發汗、祛風、透疹的作用，適用於食慾不振、消化不良、四肢麻木和風溼身痛等病的食療。櫻桃營養豐富，其鐵的含量尤為突出，遠遠超過柑橘、梨和蘋果，居水果中之首位。正因為櫻桃中含鐵量極其豐富，常食櫻桃可補充身體對鐵元素的需求，可幫助促進血紅蛋白再生，常吃能夠使面板紅潤嫩白，去皺消斑，養顏駐容，所以櫻桃自古就被叫做美容果。經常食用櫻桃不僅可以防治缺鐵性貧血，還能治療由此帶來的一系列婦科疾病，並可增強體質，健腦益智。

　　4、橙子，增加抵抗力，解油膩消積食

　　橙子是公認的一種療疾佳果，它外觀上看顏色鮮豔，吃起來皮薄多汁，酸甜可口，營養豐富春季養生保健食品保健按摩。正常人飯後食橙子或飲橙汁，還有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子中還有含量豐富的維生素C、P，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇，因此也非常適合高血脂症、高血壓、動脈硬化者食用。

　　5、蘋果，抵抗感冒病毒，補脾氣養胃陰

　　蘋果一般是秋天成熟，不過如果儲存得好的話，留到春天吃，仍然會味道甘甜，清脆爽口。蘋果被人們譽為;大夫第一藥;，這是因為蘋果性味甘涼，入肺、脾二經，有補脾氣、養胃陰、生津解渴、補心潤肺、醒酒平肝等養生保健功效。多食蘋果能改善呼吸系統及肺的功能，對心血管系統也有很好的保健作用春季易犯感冒，紅色的蘋果則能使人體產生抵抗感冒病毒的功效，可加速病體康復。

　　小貼士：

　　春食水果中，以酸味和甘味的水果較為多見。酸味水果主要有橘子、葡萄柚、枇杷、山楂、梨等，它們普遍具有收斂止汗、開胃生津、助消化的功效。

　　甘即甜，這類食物很多，常見的有甘蔗、梨、花生、西瓜、香蕉、櫻桃、橘子、黑芝麻、栗子、大棗、蓮子、桂圓肉、枸杞子等，它們通常有滋養、補虛、止痛的功效。

　　還有些水果大多微酸、微甜，如蘋果、木瓜、楊桃、菠蘿、草莓、百合、松子、榛子、核桃肉、葡萄乾等，多被歸為平性。