春季養生保健禁忌有哪些

　　春季的時候是最需要做好養生的了。那麼春季養生保健有哪些禁忌?下面就讓小編來告訴你。

　　春季養生保健禁忌

　　1、避免吃太酸、辣的食物

　　“春夏補陽”是《黃帝內經》等醫學經典推崇的養生準則，在五臟和五味的關係中，酸味有收斂作用，不利於陽氣的生髮和肝氣的疏洩。吃得太酸、太辣都會損傷陽氣。中醫講春為肝氣當令，它有利於調節各大臟腑的功能，但有一個缺點，就是易傷脾。而酸味入肝、甘味入脾，因此春季應少吃酸以防肝氣過旺，多吃香辛的食物可疏發肝氣而補益脾氣。

　　2、避免只用一套護膚品用到底

　　因為春季粉塵飛揚，皮脂腺分泌旺盛，紫外線含量較高，如果沿用一套護膚品，容易出現過敏反應，護膚效果也打折扣。因為在春季應循序漸進地更換護膚品。氣溫上升後，可將適合冬季用的油性霜劑，換成少油補水的乳液。春天紫外線較強，護膚最重要的是補水和防晒，敏感肌膚更需注意。

　　3、避免門窗緊閉

　　到了春天，氣溫上升，溼度提高，各種細菌、病毒等開始大量繁殖。如果長時間門窗緊閉，或空氣流通不好，很容易導致感冒流行、傳染性疾病高發。春季通風比任何季節都重要。家裡還是辦公室都要保證每天開窗通風兩次，每次至少10分鐘，最好能形成空氣對流，最佳的通風時間是在日出後和日落前。

　　4、避免少運動

　　春天的氣候適於睡眠，有些人有時會感到周身困而無力，提不起精神，這些現象稱為“春困”。“春困”不是睡眠不足，也不是病態，而是“生物鐘轉換”――人體不能適應氣溫升高的環境變化和體內發生了“血液重新分配”的生理變化所致。所以不應貪於睡覺，而應積極參加體育、文娛活動，以增強心臟功能、改善血液迴圈和腦部供血，減輕或消除春困。多活動，是非常有益健康的，因為初春空氣中負離子大大增加，負離子能加強細胞的負荷，調節中樞神經系統，改善大腦皮層功能，促進造血機能和肺的換氣能力，從而使人感到神清氣爽、頭腦清醒、精力充沛。

　　春季養生保健蔬菜

　　1、薺菜

　　吃春菜是春分的習俗，挖薺菜、炒雞蛋，可以去除貓冬積藏下來的濁氣，免於春困。春季補鈣首選蔬菜，非薺菜莫屬。薺菜營養豐富，其維生素C、類胡蘿蔔素以及各種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。

　　薺菜常被人們製作成包子或餃子餡。將薺菜炒食、蘸醬涼拌或做湯都可以成為令人垂涎的美味。除此之外，還可以用薺菜來做菜羹，調製出美味的薺菜粥。

　　要挑選不帶花的薺菜，這樣才比較鮮嫩好吃;薺菜根的藥用價值很高，食用時不應摘除;薺菜不宜久燒久煮，時間過長會破壞其營養成分，也會使顏色變黃，薺菜做菜時，不要加蒜、姜、料酒來調味，以免破壞薺菜本身的清香味。

　　2、香椿

　　春分時節的香椿，香味濃郁，鮮嫩清脆，口感和營養都是最好的。我國民間自古就有“食用香椿，不染雜病”之說。中醫認為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效;它味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。

　　不過春食香椿要趁早，等到四月中旬之後，大部分地區香椿芽中的硝酸鹽含量都超過了世界衛生組織和聯合國糧農組織的標準。也就是說，香椿芽越嫩，其中硝酸鹽越少，那麼將來儲藏中產生的亞硝酸鹽也越少。

　　直接從樹上採摘下的新鮮香椿嫩芽，可以直接入菜。但如果從市場上買來的香椿，一定再吃之前做焯燙處理。在沸水中焯燙1分鐘左右，可以除去三分之二以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽，同時還可以更好地儲存香椿的綠色。

　　3、豆芽

　　春天是維生素B2缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質被分解。有些營養素也更容易被人體吸收了。

　　市場上出售的無根豆芽多數是以激素和化肥催發的，無根豆芽是國家食品衛生管理部門明文禁止銷售和食用的蔬菜之一。

　　正常的綠豆芽略呈黃色，不太粗，水分適中，無異味;不正常的顏色發白，豆粒發藍，芽莖粗壯，水分較多，有化肥的味道。另外，購買綠豆芽時選5～6釐米長的為好。

　　炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒，烹調時宜配上一點薑絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素B1流失，又可以加強減肥作用。

　　4、萵筍

　　春季也是各類過敏性疾病的高發季節。研究發現，萵筍中的某種物質可以抵抗春季因過敏而引發的鼻炎，緩解過敏病人的痛苦。

　　常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有住於促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。

　　萵筍和芸豆就是補鈣的絕妙搭配。每100克芸豆含鈣135毫克，而萵筍的根中含有一種菊粉，能夠加強鈣的吸收。萵筍和芸豆適合涼拌，不僅爽口，而且營養損失少。

　　萵筍忌鹹，烹調時不宜放鹽過多，否則可使營養成分外滲，也影響其口味。萵筍不宜用銅製器皿烹製或存放食用，可破壞其中所含抗壞血酸，使營養成分降低。

　　春季養生保健食品

　　蔬菜類

　　《黃帝內經》中說要“食歲谷”說的其實就是要吃時令的蔬菜了，春天是各種芽類蔬菜發芽的蔬菜，像豆苗、香椿、春芽等都具有一定的清熱解毒的功效也都是最適合春季食用的蔬菜。

　　春筍不僅味道鮮美而且其中還含有各種人體所需的營養成份特別是鈣、磷、鐵、纖維素的含量非常的豐富，春季多吃春筍有利於預防便祕，補充營養。

　　菠菜，雖說菠菜一年四季都有，但是春季的菠菜是最具有養生價值的，其具有補血除煩、解渴通便的作用，但是中醫建議有腎炎或者腎結石患者不可食用菠菜過多。

　　韭菜，中醫認 為韭菜可補陽氣，春季天氣變幻無常，人體更需要補陽氣。農曆2，3月正是韭菜生長最快的季節之一，像韭菜炒雞蛋、韭菜數豬肝都具有很好的養生保健功效。

　　同時中醫認為春季是人體新陳代謝最為旺盛的一個季節，因此在飲食上可以多吃一些辛、甘、微溫的食物，同時還應該儘量少吃一些油膩生冷的食物，多注意補充一些B族維生素豐富的新鮮的蔬菜。

　　中醫認為春季養生還應該適當多吃一些含胡蘿蔔素的蔬菜，因為春季更容易引起細菌入體所以適當的吃些含胡蘿蔔素豐富的胡蘿蔔、黃瓜、玉米等。

　　水果類

　　春季的水果雖不像其它季節那麼多，但是還有很多應季的水果也具有一定的補益作用。中醫認為春季容易上火，所以要多吃一些可解熱的水果。

　　素有春果第一枝的櫻桃就是一個很不錯的選擇，櫻桃具有助發汗、益氣、祛風等作用，適當吃點櫻桃可幫助去火，但同時也要記住一點櫻桃本身屬火，如果身體陰虛火旺則不建議大量食用櫻桃。

　　同時也由於春天氣候乾燥易流失水分易上火，因此中醫建議春季還可適當多吃一些水分含量多的水果，比如說具有“天然礦泉水”之稱的梨就是一不錯的選擇。中醫記載梨味甘、微酸、性涼，有生津止渴之功效。再者春季也是感冒的高發季，痰多適當的吃些生梨更具有化痰止咳的作用。

　　草莓也是春季不錯的水果選擇，草莓具有補血益氣的作用，特別是對於身體虛弱的老人和孩子而言草莓具有極好的滋補的作用。當然瞭如果脾胃虛寒腹瀉則建議不要食用草莓了。

　　蘋果也是一年四季都有的，春季吃蘋果可以起到防治感冒的作用，因為蘋果能產生一種熱能，這種熱能可以防治感冒，同時蘋果中含有的特殊的抗感冒因子可以直接抵抗病毒，更有助於感冒恢復。

　　一般認為春季易上火，因此建議儘量少吃肉類食物，飲食切記過於油膩，如果一定要吃肉類食物則建議選擇像雞肉、豬肉、牛肉、魚肉等這些相對較中醫的肉類進行食用。

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