鐵觀音茶的鑑別方法有哪些

　　鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料，鐵觀音茶又有很好的美容保健功能。現在就跟著小編一起來看一看鐵觀音茶的鑑別方法，資料僅供參考。

　　鐵觀音茶的鑑別方法

　　鐵觀音鑑別方法是“幹看外形”和“溼評內質***沖水開泡***”這兩個程式。

　　看外形

　　凡外形肥狀、重實、色澤砂綠，幹茶***茶米***香氣清純的，此類茶即觀音特徵明顯均為上品茶;反之為次品茶。

　　嗅香氣

　　凡香氣突出，香氣清高，馥郁悠長的，均為上品;反之為次品。

　　嘗味道

　　凡滋味醇厚，醇而帶爽，厚而不澀，富有品種“韻味”特徵的，均為上品;反之為次品。

　　看湯色

　　凡湯色橙黃明亮的***簡稱是綠豆湯***的為上品;暗濁的為次品。

　　觀葉底

　　凡葉底柔軟、“青蒂綠腹”明顯的，均為上品;反之，為次品。

　　鐵觀音的減肥健美作用

　　肥胖症是一種伴隨人們生活水平不斷提高而出現的營養失調性病症，它是由於營養攝取過多或是體內貯存的能量利用不夠而引起的。肥胖症不僅給人們日常生活中帶來諸多不便，而且也是引發心血管疾病、糖尿病的一個原因。1996年，福建省中醫藥研究院對102個患有單純性肥胖的成年男女，進行了飲用鐵觀音減肥作用的研究。

　　研究表明，鐵觀音中含有大量的茶多酚物質，不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕其體重。福建省泉州市人民醫院採用鐵觀音減肥茶對164個患肥胖病的人進行治療，每天服減肥茶12～14克，15天為一個療程。經過兩個療程的觀察，患者的血脂、甘油三酯和膽固醇都有明顯下降，體重也隨之減少，治療總有效率達70%以上。