蓮藕豬骨湯的做法圖文教程
蓮藕豬骨湯,一道很常見的靚湯,盛夏時節蓮藕煲豬骨還能下火,秋季掉髮,煲這道湯能補鐵令秀髮豐盈。想要了解更多蓮藕豬骨湯的做法,那就和小編一起來看看吧!
製作蓮藕豬骨湯的食材
蓮藕豬骨湯的步驟
1.準備食材:黃豆泡發一夜,蓮藕半根,豬手一個,豬肋排一根
2.現將豬肋排和豬手洗淨斬斷,放入冷水鍋中
3.煮出浮沫
4.洗淨撈入砂鍋中
5.蓮藕去皮切段備用
6.大火煮開小火慢燉1小時
7.放入黃豆和蓮藕
8.慢火燉一個小時
9.吃時加鹽和蔥花
蓮藕豬骨湯的宜忌人群
適宜人群
產婦:蓮藕豬骨湯很適合產婦食用,因為蓮藕具有去瘀生新的作用,產婦食用還能減少腹中的淤血,但不能過早食用。
準媽:準媽媽也很適合食用蓮藕豬骨湯,食用後能起到驅風祛寒、補充鈣質、養顏護膚、延緩衰老等功效。
小寶寶:小寶寶飲用蓮藕豬骨湯則會促進生長髮育,不過在煮的時候不要做得太油膩了,而且由於蓮藕性寒、偏涼,給寶寶食用要適當適量。
老年人:老人家飲用蓮藕豬骨湯還能減慢骨頭老化的速度,起到抗衰老的功效。
不適宜人群
而且感冒期間最好不要食用蓮藕豬骨湯,此外,急性腸道炎感染的人忌食。骨折初期不宜飲用豬骨湯中期可少量進食,後期飲用可達到很好的食療效果。
蓮藕豬骨湯是很多人都能喝的,孕婦、準媽以及老年人飲用會待會一定的功效,有益於身體健康。熬湯的適合不要熬得太久,否則食材的營養會流失更多,營養價值大打折扣,一般1個半小時熬即可。
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