蓮藕豬骨湯的做法圖文教程

　　蓮藕豬骨湯，一道很常見的靚湯，盛夏時節蓮藕煲豬骨還能下火，秋季掉髮，煲這道湯能補鐵令秀髮豐盈。想要了解更多蓮藕豬骨湯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作蓮藕豬骨湯的食材

　　1.準備食材：黃豆泡發一夜，蓮藕半根，豬手一個，豬肋排一根

　　2.現將豬肋排和豬手洗淨斬斷，放入冷水鍋中

　　3.煮出浮沫

　　4.洗淨撈入砂鍋中

　　5.蓮藕去皮切段備用

　　6.大火煮開小火慢燉1小時

　　7.放入黃豆和蓮藕

　　8.慢火燉一個小時

　　9.吃時加鹽和蔥花

　　適宜人群

　　產婦：蓮藕豬骨湯很適合產婦食用，因為蓮藕具有去瘀生新的作用，產婦食用還能減少腹中的淤血，但不能過早食用。

　　準媽：準媽媽也很適合食用蓮藕豬骨湯，食用後能起到驅風祛寒、補充鈣質、養顏護膚、延緩衰老等功效。

　　小寶寶：小寶寶飲用蓮藕豬骨湯則會促進生長髮育，不過在煮的時候不要做得太油膩了，而且由於蓮藕性寒、偏涼，給寶寶食用要適當適量。

　　老年人：老人家飲用蓮藕豬骨湯還能減慢骨頭老化的速度，起到抗衰老的功效。

　　不適宜人群

　　而且感冒期間最好不要食用蓮藕豬骨湯，此外，急性腸道炎感染的人忌食。骨折初期不宜飲用豬骨湯中期可少量進食，後期飲用可達到很好的食療效果。

　　蓮藕豬骨湯是很多人都能喝的，孕婦、準媽以及老年人飲用會待會一定的功效，有益於身體健康。熬湯的適合不要熬得太久，否則食材的營養會流失更多，營養價值大打折扣，一般1個半小時熬即可。

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