立夏養生飲食注意事項

　　隨著立夏的到來，溫度可能逐漸攀升，人們難免會覺得煩躁上火，食慾也會有所下降。下面小編為大家介紹立夏飲食方面的養生知識，歡迎閱讀。

　　立夏養生飲食宜清淡

　　隨著立夏的到來，溫度可能逐漸攀升，人們難免會覺得煩躁上火，食慾也會有所下降。所以飲食宜清淡，應以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。如果此時人們還多吃油膩的食物，很容易上火，從而造成身體內、外皆熱，甚至出現痤瘡、口腔潰瘍、便祕等病症。立夏以後飲食原則是重在養心，立夏養心可以多喝牛奶，多吃豆製品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養，又可達到強心的作用。多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素C和維生素B族的供給，能起到預防動脈硬化的作用。

　　立夏養生多吃苦菜類蔬菜

　　除了要注意少吃油膩外，專家指出，可以多吃一些苦菜類蔬菜，比如：苦瓜、香菜等。中醫認為，苦味入心，苦味食物具有除躁祛溼、清涼解暑、利尿活血、解除勞乏、消炎退熱、清心明目、促進食慾等作用。但是，苦味食物均屬寒涼，雖然能清熱瀉火，但屬於清瀉類食物，故體質比較虛弱者不宜食用，否則會加重病情。

　　立夏雖然是夏天的第一個節氣，標誌著進入到炎熱的夏季，但今年的天氣比較異常，不會在立夏後立即變得炎熱。專家提醒，不要急著換上涼快的裙子、短袖、短褲等，其次，雖然立夏後白天比較熱，但人們不宜太貪涼，貪吃冷飲、冷食、夜間開窗納涼、洗冷水澡，這些對健康都是不利的，吃太多寒涼的食物會傷脾胃，夜間開窗戶睡覺、洗冷水澡則容易受風導致感冒，最好用溫水洗浴。

　　立夏養生食譜：蓮子豬肚

　　原料：豬肚子1個，蓮子肉50克，香油、精鹽、生薑、蔥、蒜各適量。

　　製作：先將豬肚子洗乾淨，蓮子***去心***用水泡發，然後放入豬肚內，用線縫合，將豬肚放入鍋內，加清水燉熟透;後撈出晾涼，將豬肚切成均勻細絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、蔥、蒜調料與豬肚絲拌勻即成。

　　功效：益氣補虛、健脾益胃。

　　應用：脾胃氣虛所致的不思飲食、口淡乏味、氣短形瘦、四肢無力、消化不良、食後脘腹飽脹、大便溏瀉、水腫腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性肝炎等而屬脾胃氣虛者。

　　立夏養生食譜：沙蔘百合鴨湯

　　原料：北沙蔘30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量。

　　製作：先將鴨肉洗乾淨，切成小塊;百合洗乾淨。將鴨肉與百合、沙蔘同入沙鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟後，加入少許精鹽、味精調味，飲湯食肉。

　　功效：滋陰清熱、潤肺止咳。

　　應用：肺陰虧虛所致的乾咳不止、咳劇咯血、聲音低怯、心煩欲飲、口咽乾燥、神疲氣短、舌紅少津、午後低熱等。

　　立夏養生食譜：鯽魚黃芪湯

　　原料：鮮鯽魚200克，黃芪20克，炒枳殼12克，生薑、細蔥、味精、精鹽各適量。