老年人冬季養生飲食注意事項

  老人冬季養生常常受飲食選擇的困擾,我們都知道應該科學合理的膳食,但是具體要怎麼做才能達到合理膳食的標準呢?下面小編給大家介紹,希望對你有用!

  老年人冬季飲食注意

  1、冬天,為避免血液黏稠,應多食保護心腦血管食品。

  如丹蔘、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿蔔等。

  2、冬天適宜吃的降血脂食品。

  有苦瓜、玉米、蕎麥、白蘿蔔等。

  3、多吃稍鹹一點的食物。

  因為鹹入腎,如海帶、紫菜、海魚等這些有天然鹹味的食品最佳。

  4、冬天多吃益腎食品。

  如腰果、芡實、山藥熬粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。

  5、冬季可常喝涼開水。

  若能經常飲用涼白開水,有預防感冒、咽喉炎和某些面板病之效。尤其是早晨起床喝杯涼開水,能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強,促進新陳代謝,加強免疫功能,有助於降低血壓***血壓食品***、預防心肌梗塞。

  6、冬天適當吃點冷盤。

  冬天天冷,人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品,加之戶外活動少,因此易發胖,尤其是胸、腹部和臀部。為了不增加體重,除了注意體育鍛煉外,多吃些冷盤,能迫使身體自我取暖,多消耗一些脂肪從而達到減肥***減肥食品***目的,確保健康***健康食品***。

  7、多吃黑色食品。

  因黑色入腎,如黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、烏骨雞等“黑色食品”都可補腎。

  8、多吃冬令節氣菜。

  如蘿蔔可順氣,老百姓常說:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方。”

  9、多吃雞肉。

  雞肉是溫性,含蛋白質非常豐富。而且雞肉它的營養成分可以防止得呼吸系統疾病,可以預防感冒。

  10、少瓜多果,尤其西瓜、黃瓜,因為它們偏涼性。

  吃瓜比較多就容易出現腹瀉,吃水果,除了吃梨以外,蘋果也是非常健康的水果,它是平性的。從中醫說食品有那麼幾系列,分別 是熱性、溫性、涼性、寒性、平性。也就是在溫性裡邊最熱的變熱,在涼裡邊再涼點就變成寒性,如果不涼也不熱就是平性。所以根據不同節氣、不同的年齡段要吃 不同性質的水果。秋天天氣已經開始慢慢變了,尤其中老年朋友本身機體功能逐漸衰退,容易出現胃寒。所以切忌深秋季節特別是冬天,少吃瓜類,多吃些蘋果。

  11、多吃蜂蜜少吃薑,冬、秋兩季要多蜜少姜。

  蜂蜜一方面給人們帶來能量,另外它有大量的微量元素,像鐵、鈣、錫、錳等等。每天臨睡前半個小時到一個小時,吃一杯蜂蜜酸奶***糖尿病要 減半***,有助於睡眠,蜂蜜補充微量元素,補充維生素。另外蜂蜜還能緩解便祕,第二天我們就會感覺我們便祕一掃而光。相對蜂蜜而言,姜要少吃些,避免發汗傷 害津液,儲存體力。

  12、多吃增加能量的食品。

  再說冬天非常寒冷,冬季要吃三高食品,高熱量、高蛋白、高維生素。也就是說多吃碳酸化合物,多吃一些蛋白質,比如說雞蛋、牛奶、肉類,其實鴨肉秋天吃比較好。如果我們一些老年朋友胃不舒服,想吃鴨肉又怕胃不舒服,所以做鴨肉放點姜或者放點當歸。冬天禦寒多吃高蛋白類,適當增加脂肪。

  13、儘可能吃滋陰潤燥的食品。

  比如梨,具有滋陰潤燥的作用。對於中老年胃寒的人群,吃梨有兩個方法,一冰糖梨,也就是把梨洗乾淨,中間清乾淨裡邊放三到五塊冰糖,放到鍋裡蒸熟,它具有滋 陰、潤燥的作用,可以去秋冬帶來的不舒服。冬季面板變薄,皮脂腺分泌的物質減少,所以皮膚髮幹、發癢,吃冰糖梨可以改善。第二個偏方花椒梨,有些朋友冬季 很容易咳嗽,把梨從中間切開,把一些花椒粒撒在梨上,放到蒸鍋裡,水開了以後再蒸十分鐘,這時候把花椒去掉吃梨。連吃一週左右,你的咳嗽會得到治療,甚至 還會痊癒。所以說冬季吃的水果第一是梨。

  老年人冬季養生方法

  1、精神:寧靜為本,保精養神

  冬季主蟄伏閉藏,所以冬季養生的核心就是“伏藏”二字。為了保證人體陰陽精氣之伏藏,就需要保持精神的安寧和情緒的穩定,以保護人體的精氣和精神。冬季之時,寒風凜冽,萬物凋零,易引起人的悲傷之感。所以,人們應該儘量避免各種不良情緒的干擾刺激,多到室外晒晒太陽和參加一些娛樂活動,使自己的心情始終處於淡泊寧靜的狀態,並做到含而不露,祕而不宣,讓內心世界充滿樂觀和喜悅。2、起居:早睡晚起,避寒保暖

  《黃帝內經》稱:“冬三月……早臥晚起,必待日光”,意思是說在冬季應該早睡晚起,最好等到太陽出來以後再起床活動。在寒冷的冬季,應該保證充足的睡眠時間,早睡晚起有利於人體陽氣的潛藏和陰精的積蓄,以達到“陰平陽祕,精神乃治”的健康狀態。日常生活中要注意避寒保暖。冬季天氣寒冷,室內溫度要適宜,室溫應以18℃~25℃較合適,切忌溫度過高或過低。被褥的厚薄應根據室溫的變化適當調整,以人體感覺溫暖而不出汗為度。外出所穿的棉衣應以純棉布為宜,要鬆軟輕便、貼身保暖。特別要注意背部的保暖,因為背部是人體的陽中之陽,風寒等邪氣極易通過背部侵入而引發疾病。每晚堅持用熱水洗腳可促進全身血液迴圈,能增強機體防禦能力、改善睡眠和消除疲勞。

  冬季還應該注意保持室內的空氣新鮮。嚴寒的冬季,有些人因怕冷而緊閉門窗,使得室內的空氣不能及時地流通而汙濁不堪,影響健康。所以,冬季在調節室內溫度的同時,還應注意室內空氣流通和溼度調節,特別是在天氣晴朗時要及時開窗通風,以保持空氣新鮮。

  3、飲食:多溫少寒,補腎助陽

  傳統養生學將我們日常食用的食物分為寒涼、溫熱、平性3大類。冬季氣候寒冷,為了禦寒保暖,人們應該多食用一些具有溫熱性質的食物,而少食用寒涼生冷食物。溫熱性質的食物包括糯米、高粱米、栗子、大棗、核桃仁、韭菜、小茴香、香菜、南瓜、生薑、蔥、大蒜、桂圓、荔枝、木瓜、石榴、烏梅、鱔魚、鱅魚、鰱魚、鱒魚、蝦、海蔘、雞肉、羊肉、狗肉、肉桂、辣椒、花椒等。此外,還要特別注意選擇具有補腎助陽作用的飲食,以增強機體的禦寒能力。4、運動:適度鍛鍊,持之以恆

  俗話說:“冬天動一動,少生一場病;冬天懶一懶,多喝藥一碗。”說明冬季鍛鍊身體的重要性。寒冬季節,堅持室外鍛鍊,能提高大腦皮層的興奮性,增強中樞神經系統體溫調節功能,使身體與寒冷的氣候環境取得平衡,適應寒冷的刺激,有效地改善肌體抗寒能力。有研究資料表明,長期堅持冬季鍛鍊的人,耐寒力強,不易患感冒、支氣管炎、肺炎、凍瘡等病,還能夠預防老年人常見的骨質疏鬆症。

  5、藥物:適當服用一些增強抵抗力的保健產品

  現代醫學也認為,人體在冬季時受到寒冷天氣的影響,甲狀腺、腎上腺等內分泌腺的分泌功能增強,以促進機體產生熱量抵禦寒冷,應適量增強高熱量食物的攝入,並適量增加蛋白質、脂肪及維生素和礦物質的供給。