葡萄酒的儲存溫度是多少

　　葡萄酒的儲存溫度也是一個重要的問題，因為它會影響到葡萄酒的味道。下面由小編為大家整理的葡萄酒的儲存溫度，希望大家喜歡!

　　葡萄酒的儲存溫度

　　葡萄酒貯藏時，溫度應該保持在10-15℃之間，12℃是最佳溫度。溫度小幅浮動不會對葡萄酒造成太大影響，但必須防止短期內溫度大幅變化。如果葡萄酒的存放溫度多次急劇變化，會使得口感粗糙欠細膩，也會影響酒的主人對其陳釀時間的控制。此外，太冷的環境溫度會使葡萄酒的熟成變緩，而如果儲存溫度過高，則會使葡萄酒的成熟速度加快，可能減少細膩豐富的風味。需要注意的是，如果酒窖與室溫相差太大，在取出葡萄酒時，對比較敏感的葡萄酒也會產生傷害，所以，自動控溫的酒窖或酒櫃最好在夏季時將溫度略微調高一點。

　　葡萄酒的適飲溫度

　　從上述表格中，我們可以看出，隨著紅葡萄酒的酒體越來越飽滿，味道越來越濃郁，酒品的適飲溫度會逐漸升高***但不會高於18℃***。飲酒者除了要控制葡萄酒溫度之外，還要注意一些其他事項。

　　白葡萄酒應在什麼環境下陳年

　　***1***恆溫

　　一般來說，葡萄酒最好儲藏在10-15℃的溫度下，保持溫度穩定，切勿波動太大。

　　***2***恆溼

　　葡萄酒最理想的儲存溼度為60%-70%，儲存環境也要保證一定的通風性。

　　***3***專業酒櫃或酒窖

　　在控制溫度和溼度及通風等方面，冰箱是比不上專業酒櫃的。所以長期儲存葡萄酒最好不要選擇冰箱，有條件的葡萄酒愛好者可以購買一個專業酒櫃儲存葡萄酒。

　　對於適合陳年的白葡萄酒來說，它的顏色會隨著時間流逝變得愈加深濃***琥珀色或棕色***，它的口感風味會愈加複雜。但是，大多白葡萄酒還是屬於即飲型，要想體驗清新脆爽的感覺，就記得儘早喝掉