怎麼釀製葡萄酒

　　大家常喝葡萄酒有益身體健康，能夠抗氧化，防癌，防治心腦血管疾病。下面要介紹的是葡萄酒的釀製方法，歡迎學習借鑑。

　　自制葡萄酒的釀製方法

　　食材準備

　　葡萄5斤，白糖1斤。

　　方法步驟

　　1、將葡萄多次沖洗，洗淨後放入籃子中瀝乾水;

　　2、準備大的瓷器或者玻璃容器來釀酒，將瀝乾的葡萄放入容器中，放入時捏破;

　　3、罈子中捏碎的葡萄撒上一層糖，然後繼續捏葡萄;

　　4、如此重複，最後一層多撒一些糖，然後表面蓋上保鮮膜並蓋蓋密封;

　　5、放置在陰涼地方發酵大約20天左右即可飲用。

　　小貼士

　　夏季氣溫高的時候發酵時間可以縮短。

　　快捷自制葡萄酒的方法

　　食材準備

　　葡萄1000克，玻璃密封灌一個，澱粉30克，清酒1000克，

　　方法步驟

　　1、將葡萄洗淨，加入30克澱粉清洗葡萄;

　　2、沖洗就的葡萄控幹，放入玻璃罐中;

　　3、然後倒入清酒，密封放於陰涼處2周即可。

　　小貼士

　　清酒選擇25度左右即可。

　　洋蔥葡萄酒的做法

　　食材準備

　　紅酒1瓶，洋蔥1個。

　　方法步驟

　　1、洋蔥洗淨去皮，切半月形放入能密封容器中;

　　2、然後倒入紅酒淹沒洋蔥，蓋蓋密封，放於陰涼處;

　　3、大約2到8天就可以取出洋蔥，飲用紅酒了。

　　小貼士

　　葡萄酒開瓶後就不能存放太久，儘量幾天內解決。