茯神的栽培技術和病蟲害防治

　　茯神原植物多寄生於馬尾松或段木上，多為不規則的塊狀，球形、扁形、長圓形或長橢圓形等，那麼茯神要如何栽培呢?下面小編帶你瞭解。

　　茯神的栽培技術

　　材料準備

　　茯苓生長的營養主要靠菌絲在松樹的根和樹幹中蔓延生長，並分解和吸收其中養分和水分之特點，選用松樹作為茯苓的生活原料。為了充分發揮松樹的利用效率，生產上主要採用段木栽培和樹蔸栽培兩種方法。

　　***1***段木備料

　　每年10～12月松樹砍伐後，立即修去樹椏及削皮留筋，具體要留幾條筋，要看樹的大小而定，削皮要露出木質部，順木樹皮相間縱削***不削不鏟的一條稱為筋***，各寬4～6釐米，削皮留筋後全株放在山上乾燥。經半個月以後，木料鋸成長約80釐米的小段，然後就地在向陽處難疊成“井”字形，待敲之發出清脆響聲，兩端無松脂分泌時即可供用。

　　***2***樹蔸備料

　　即利用伐木後留下的樹蔸作材料。在秋、冬季節伐松樹時，選擇直徑12釐米以上的樹樁，周圍地面雜草和灌木砍掉，深挖40～50釐米，讓樹樁和根部暴露在土外，然後在樹樁上部分別鏟皮4～6向，留下4-6條約3～6釐米寬未鏟皮的筋***也叫引線***。樹樁下的粗大樹根也可用來栽茯苓，每條樹根鏟皮3 向，留3條引線。根留1～1.5釐米長，過長即截斷不要，使樹蔸得到充分暴晒至乾透。幹後可用草樹蔸蓋好，防止降雨淋溼。

　　選地挖窯

　　***1***選地

　　宜選排水良好的向陽緩坡地，土質深厚、疏鬆的砂質壤上***含沙量60%～70%***為好。黏土、透氣性差的土壤不宜採用。最好選生荒土或放荒3年以上的莊稼地;栽過茯苓的地塊即應放荒5～10年方可再種。

　　***2***挖窯

　　挖窯時間一般在12月下旬至1月底進行。先清除場地的草根、雜木蔸、石塊等雜物，然後依備料段木的大小與長短挖窯。窯形為長方形***長度視段木長短而定***，深挖20～30釐米，寬30～50釐米，窯地按坡度傾斜，清除窯內雜物。挖出的土也要保持清潔。場地沿山坡兩側開溝以利排水，如坡度較陡，可在被頂築壩攔水。

　　***3***下窯

　　下窯接種時間在春分至清明前後進行。下窯應選連續晴天土壤微潤時，把乾透心的段木按大小搭配下窯，一般每窯2至多段。細料應墊起與大料一樣高，兩節段木留皮處應緊靠，使鏟***削***皮成“V”形，以便於接種。以重量計，每窯2節段木在15千克左右，最少不宜少於10千克。

　　***4***選菌

　　茯神木栽培茯苓所用的苗種，歷來沿用菌核組織，通稱“肉引”;其壓碎成糊狀作種用稱為“漿引”;把“肉引”接種於段木，待菌絲充分生長後挖起，鋸成小段作種的稱“木引”。用“肉引”和“漿引”栽種一窯要耗費茯苓0.2～0.5千克，用種量大，不經濟;“木引”操作繁瑣，菌種質量難以穩定，穩產高產也難以保證。一般採用純菌種接引，即可獲得高產，又可節約大量商品茯苓，是廣泛應用的最好方法。菌種是用小松木塊***長寬厚1.2釐米*0.2釐米*1.0釐米***裝瓶消毒，加適量的培養基質，經接上茯苓原種培養在瓶內長滿旺盛的乳白色菌絲，而作為大面積茯苓的接種菌種。

　　***5***接種

　　接種時在兩段木的上半部分用利刀削成長15釐米*10釐米的新口，然後用消毒過的鉗或鑷子瓶內的菌種***長有菌絲的鬆土塊***取出，平擺在兩段木間的新口處，並加蓋松木片或松葉，上面可再放一條段木***若兩段木重20千克以上，則不放第三段段木***，覆土10～15釐米，整個窯面成龜背形。每窯需菌種 1/3～1/2瓶。

　　利用樹蔸栽培茯苓則於根蔸上削2～3個新口，然後菌種分別接種在新口處，蓋上鬆片或松葉，覆土高出樹蔸15～18釐米，每樹蔸一般用菌種0.5～1瓶。

　　田間管理

　　***1***查窯補引

　　段木接種7～10天，使長出白色的茯苓菌絲，檢查時若發現段木上不長菌或汙染雜菌即應進行補缺。方法是窯的蓋土扒開，露出段木，取去一段，以菌絲生長旺盛的窯中取出一段補上，然後土覆回;或是不上菌窯內的段木全部取出，晒去水分，再段木重新削口，放回原窯用菌種接種。

　　***2***培土

　　茯苓形成菌核***結苓***後，苓體不斷增大或因大雨沖刷表土層而露出土面，使茯苓停止生長。故要勤檢查，發現窯土裂開或苓體露出要及時用細立培土，同時還應注意拔除雜草和防止人畜進入地內踏踩。

　　茯神的病蟲害防治及採收加工

　　蟲害主要是白蟻，危害嚴重。接種後當年7～9月和第二年5～6月份地溫高，白蟻繁殖快。

　　防治方法：發現蟻路，及時用藥噴在蟻身上，使之帶回窯內互相傳染中毒死亡，或用煤油或開水灌水蟻穴，並加蓋砂土，滅除蟲源。

　　採收加工

　　***1***採收

　　茯苓一般在接種後8～10個月內成熟，成熟茯苓的一個特徵是外皮帶黃褐色，屆時可以控;另一個特點是長菌核的段木變疏鬆呈棕褐色，一捏就碎，表示養料已盡，應立即採收。通常是小段木先成熟，大段木後成熟。宜成熟一批收穫一批，不宜拖延。一般每窯15～20千克段木約收鮮茯苓2.5～15千克，高產可達25～40千克。

　　***2***加工

　　採收茯苓堆放室內避風處，用稻草或麻袋蓋嚴使之發汗，析出水分，再攤開晾乾後反覆堆蓋，至表皮皺縮呈褐色時用刀剝下外表黑皮***即茯苓皮***後，選晴天依次切成塊片***長、寬、厚4釐米*4釐米*0.5釐米***，切出的白塊，赤塊分別攤竹蓆或竹篩上晒乾。也可直接剝淨鮮茯苓外皮後置蒸籠隔水蒸乾透心，取出用利刀按上述規格切成方塊，置陽光下晒至足幹。一般折幹率為50%左右。

　　產品質量：成品以足幹，去淨外皮，成正方形塊，厚薄均勻，白色者為優質。