老人養胃吃什麼呢

　　隨著年齡的增大，老年人的身體機能開始下降了，身體開始出現各種問題，胃不好就是其中之一。胃不好嚴重影響著老年人的飲食，對其身體非常的不利，要注意護理。那麼?

　　老人胃不好吃哪些食物養胃

　　1、山藥桂圓粥

　　山藥、桂圓、紅棗、大米各適量。大米用水泡好,紅棗洗乾淨,桂圓去殼,將材料放入鍋裡,加水大火煮開,再用小火煮至濃稠,可以放一點點冰糖調味。老人胃不好吃什麼養胃

　　作用:山藥特有黏液可以保護胃粘膜,是一種很好的養胃食物,桂圓可安心神,治失眠,紅棗則補氣血。

　　2、玉米南瓜山藥粥

　　甜玉米1根,南瓜250克,山藥200克。玉米取玉米粒切碎,山藥洗淨去皮切成小丁,南瓜去皮切成小丁,材料放入豆漿機裡,製成糊。

　　作用:南瓜中的果膠可以保護胃膠道粘膜,山藥不僅養胃,還能潤肺,補腎,養肝,玉米可刺激胃腸蠕動,改善老人便祕。

　　3、大棗蓮子粥

　　大棗20枚,蓮子15克,大米100克,大棗、蓮子、大米洗淨後加入適量清水,旺火煮沸,再改用小火熬煮至食材料軟爛。作用:益氣健脾、補虛健身,非常適合老人吃,可改善年脾胃虛弱、食慾缺乏、消化不良、體倦乏力、大便溏洩等等症狀。

　　4、白蘿蔔

　　有促進胃腸蠕動、增進食慾、幫助消化的功效。古代醫籍中也有用“生嚼”白蘿蔔的方法來治療食積的記載。其實,古人選用“生嚼”白蘿蔔的治療方法是非常科學的,這是因為蘿蔔中所含的有助消化作用的澱粉酶、木質素等均不耐熱,在70℃的高溫下便被破壞。需要提醒大家的是白蘿蔔雖然具有良好的助消化作用,但因其性涼,因此不適合脾胃虛寒者食用,慢性胃炎、胃潰瘍者也不宜大量生食白蘿蔔,最好炒著吃或燉著吃。

　　5、栗子

　　具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效,尤其適用於脾腎虛寒引起的慢性腹瀉患者食用。將板栗仁蒸煮熟,研磨後製成糕餅,特別適合於食慾不振、身體瘦弱、經常腹瀉的小兒食用。用栗子和小米熬製的粥老少皆宜,可作為脾胃虛寒導致的慢性腹瀉患者的食療佳品。

　　老年人要對什麼食物忌口

　　1、忌脹氣不消化食物

　　幹豆類、洋蔥、土豆、薯以及甜食應適當控制,以免影響胃的運化,而加重症狀。

　　2、忌攝入含蛋白質和鈣質過多的食物

　　乳類、乳製品、瘦肉類、魚、蝦米皮、雞蛋黃、鹹雞蛋、松花蛋、動物軟骨、豆類、豆製品、海帶、紫菜等都含大量蛋白質或鈣質,若攝入過多,會使大便呈鹼性,乾燥而量少,難以排出,所以應減少食用。

　　3、忌長期食用糯米

　　糯米含有多量的糊精,粘性較強,膨脹性小,不容易消化。消化不良者長期食用糯米,將會加重病情。

　　4、玉米不應偏食

　　玉米蛋白中所含的氨基酸成分較其它糧食及豆類少,它缺少賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸等人體必需的氨基酸。玉米中所含的尼克酸屬於結合性型別,不能被人體吸收利用。偏食玉米將會造成這些營養成分的缺乏,導致營養不良。