冬天感冒適合吃什麼菜

　　冬天到了，氣溫也隨之降低，受寒冷的影響很多人稍微不注意就感冒了，感冒之後胃口不好，那到底感冒之後吃什麼菜比較好呢？為此小編為大家推薦了一些冬天感冒適合吃的菜，歡迎大家參閱。

　　冬天感冒適合吃的菜：大白菜

　　大白菜味甘、性微寒，水分多，富含較多鈣質、粗纖維和維生素。《本草綱目》中說白菜能“通利腸胃，除胸中煩，解酒渴，消食下氣，治瘴氣，止熱氣嗽。冬季尤佳，利大小便”。治療冬天感冒通常使用大白菜的根部。

　　推薦食譜：蘑菇炒菜心

　　做法：將蘑菇200克洗淨，去蒂，入沸水鍋中略氽，撈出瀝乾後對開切，大白菜200克去掉外幫取其心洗淨後對開切，放入熱油鍋***加20克油中***加精鹽適量，味精少許翻炒熟透，起鍋整齊排於盤內，鍋架旺火上加油30克燒熱，放入蘑菇煸炒片刻，加入紹酒、剩餘精鹽、剩餘味精燒至入味，淋入麻油，起鍋蓋在菜心上即成。

　　冬天感冒適合吃的菜：蘿蔔

　　蘿蔔味辛甘，性涼，有清熱解毒、止咳化痰的作用，對風熱感冒引起的咳嗽痰多者，更加適用。民間有蘿蔔糖水的說法，就是將蘿蔔洗淨，切成薄片，放於碗中，上面放上糖，擱置一夜，就溶成蘿蔔糖水，多次飲用，有良好的止咳化痰的功效。

　　推薦食譜：拌蘿蔔絲

　　做法：蘿蔔500克去根葉洗淨，颳去表面粗皮，切成細絲，用鹽拌勻醃一下，再將鹽漬的蘿蔔用清水淘洗，擠去水分，放入碗中，香菜50克切末撒在蘿蔔絲上，再把鹽5克、醋10克、糖10克等調料一同倒入碗內拌勻即成。

　　冬天感冒適合吃的菜：菜花

　　菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。常吃菜花可增強肝臟解毒能力並能提高機體的免疫力，可預防感冒和壞血病的發生。

　　推薦食譜：番茄菜花

　　做法：將菜花分成小朵，番茄切丁，將菜花用開水炒一下備用。淨鍋，不需要加油，將番茄放入鍋中抄，放入菜花，加入鹽、糖，用小火燉一會，待番茄化為醬狀，菜花入味後，加入雞精、水澱粉，出鍋即可。

　　冬天感冒適合吃的菜：冬菇

　　冬菇中含有銅，它是人體不可或缺的微量元素，對人體的免疫系統有重要的影響，可以起到預防感冒的作用。因此，人們在準備午餐、晚餐的時候不妨多做一份菌類食物，提高身體抵制病毒的能力。

　　推薦食譜：西芹炒蘑菇

　　做法：將蘑菇250克、馬蹄切片。西芹250克切成段，辣椒切片。起油鍋，爆香姜蒜，將蘑菇下鍋煸炒。蘑菇炒軟後，將其它材料下鍋一起炒至斷青，下鹽、雞精調味就好了。

　　冬天感冒適合吃的菜：大蒜

　　大蒜中含有天然抗生素物質，對於緩解鼻塞有良好效果。大蒜的主要成分蒜素被證明具有良好的抗菌力，能夠有效抵抗感冒和流感病毒，增強人體抵抗力。大蒜性溫、味辛，有防治感冒的作用，冬天感冒了無論是風寒感冒還是風熱感冒都是適合的。

　　推薦食譜：生菜大蒜

　　做法：生菜洗淨切段，大蒜切末，起鍋熱油爆香蒜末，煸炒生菜，生菜軟時放鹽和雞精調味即可。

　　冬天感冒適合吃的菜：南瓜

　　南瓜的黃色是所含的類胡蘿蔔素所致，顏色愈深者，類胡蘿蔔素的含量就愈多，類胡蘿蔔素能強化黏膜、預防感冒、改善角膜乾燥症、夜盲症與面板粗糙。

　　推薦食譜：南瓜豆腐羹

　　做法：取一中鍋，加1200毫升水，煮沸，入南瓜煮至熟透，待涼後用果汁機打成南瓜漿湯。煮沸南瓜湯，加入切好的裡脊肉、豆腐、香菇、蘑菇和蠶豆，煮熟，下鹽調味，即可食用。