祛溼排毒的食譜祛溼排毒的食物

　　夏季天氣炎熱，養生關鍵要防暑清熱，以免暑氣侵襲。夏季氣溫炎熱、雨水充足，熱氣溼氣都比較嚴重，人體難以排出積聚的溼熱，導致虛火旺盛、內火淤積、精神不振等症狀。那麼該如何緩解這些症狀呢?不妨從飲食下手，今天小編介紹介紹幾種清熱解火、祛溼排毒的健康食譜，希望大家健健康康地度過夏季，一起來看看。

　　祛溼排毒的食譜

　　清炒綠豆芽

　　做法：

　　1、準備500克豆芽，兩個花椒，並將食材洗淨。

　　2、 放適量的油，翻炒豆芽。

　　3、 五分鐘後，放入花椒和適量的鹽即可。

　　營養：綠豆芽有清熱解火、消腫祛溼、排毒消暑的作用，夏季適量吃些豆芽有養生保健之效。

　　蘿蔔炒豬腰

　　做法：

　　1、準備200克白蘿蔔，一個豬腰、生薑，洗淨，蘿蔔切成細條狀，豬腰切片狀，姜切成片狀。

　　2、下油翻炒豬腰和薑片，待豬腰變色即可放白蘿蔔。

　　3、白蘿蔔炒熱變軟變色，加入適量的鹽即可。

　　營養：白蘿蔔性涼，味辛甘，有消腫利尿、祛溼解毒、防暑解暑之效，豬腰有益氣補腎、滋陰養脾、消腫利尿的作用，白蘿蔔炒豬腰是一道不錯的夏季滋補、解毒食譜。

　　綠豆燉南瓜

　　做法：

　　1、準備50克綠豆和100克南瓜，並將其洗淨。

　　2、將南瓜切成小方塊狀，瀝乾的綠豆拌入適量的鹽。

　　3、放入適量的水煮沸，南瓜和綠豆同煮，待綠豆煮開花後，再倒入適量的油即可。

　　營養：綠豆是極好的排毒解暑食材，南瓜有補脾益氣，生津止渴的功效，綠豆燉南瓜是較好的敗火解火的食譜，簡單易做，老少皆宜。

　　冬瓜鯽魚湯

　　做法：

　　1、 準備冬瓜600克、鯽魚一條、姜食材，並將其洗淨。

　　2、冬瓜切成方塊狀，姜切成片，鯽魚殺好瀝乾水。

　　3、煮一鍋開水清燉鯽魚加薑片，待湯水變白再放入冬瓜。

　　4、燉至冬瓜變軟，加入適量喝鹽和味精即可。

　　營養：冬瓜水分豐富，有健胃消食片、健脾祛溼、消腫解毒的、解暑補脾之效，鯽魚也是滋陰養胃、益氣健胃的食材，冬瓜鯽魚湯是夏日解暑必備的食譜之一。

　　祛溼排毒的食物

　　01. 山藥：

　　山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。

　　02. 綠豆：

　　綠豆具清熱解毒、除溼利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。

　　03. 燕麥：

　　燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其它食材，如蘋果、葡萄乾，營養又能促進排便!

　　04. 薏仁：

　　薏仁可促進體內血液迴圈、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛後，適個人口味新增少許的糖，是肌膚美白的天然保養品。

　　05. 小米：

　　小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，也有助於美白。

　　06. 糙米：

　　糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當的飽足感，能整腸利便，有助於排毒。每天早餐吃一碗糙米粥或來一杯糙米豆漿是不錯的排毒方法。

　　07. 紅豆：

　　紅豆可增加腸胃蠕動，減少便祕，促進排尿。可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。

　　08. 胡蘿蔔：

　　胡蘿蔔對改善便祕很有幫助，也富含β-

　　胡蘿蔔素，可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

　　09. 地瓜：

　　地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美

　　10. 牛蒡：

　　牛蒡可促進血液迴圈、新陳代謝，並有調整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便祕。可作成牛蒡茶隨時飲用，長期服用。

　　11. 蘆筍：

　　蘆筍含多種營養素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內多餘的水分，有利排毒。綠蘆荀的荀尖富含維生素A

　　，料理可將尖端微露水面，能儲存最多營養素。

　　12. 蓮藕：

　　蓮藕的利尿作用，能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕榨打成汁，可加一點蜂蜜調味直接飲用，也可以小火加溫，加一點糖，趁溫熱時喝。

　　13. 白蘿蔔：

　　蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。如果想利用蘿蔔來排毒，則適合生食，建議可打成汁或以涼拌醃漬的方式來食用。

　　14. 山茼蒿：

　　山茼蒿含豐富維生素A，可維護肝臟，有助體內毒素排出。將山茼蒿和柳丁、西紅柿、胡蘿蔔、柚子、蘋果、綜合堅果等蔬果一起打成精力湯飲用是不錯的選擇。

　　15. 地瓜葉：

　　地瓜葉纖維質地柔細、不苦澀，容易有飽足感，又能促進胃腸蠕動、預防便祕。把新鮮地瓜葉洗淨後用開水燙熟撈起，與剁碎的大蒜及少許鹽、油拌勻，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜葉!

　　16. 蘿蔔葉：

　　蘿蔔葉含有豐富的維生素和纖維質，有促進食慾、活潑腸道的作用，也能改善便祕。將洗淨瀝乾的新鮮蘿蔔葉打成汁，再加入少許蜂蜜一起飲用，常喝可排毒和保健。

　　17. 川七：

　　川七葉片含有降血糖作用的成分，並能治療習慣性便祕，減少身體負擔。川七葉、西紅柿、苜蓿芽、黃甜椒、奇異果等蔬果，加上綜合堅果與少許的百香果汁或蘋果醋混合打成汁飲用。

　　18. 醋：

　　醋有利於人體的新陳代謝，可排出體內的酸性物質消除疲勞，還有利尿通便的效果。每天早晚用過餐後，各喝一次稀釋過的醋，適量飲用有助健康.