吃什麼東西排毒養肝

　　肝臟是我們身體的排毒大工廠，那麼平時我們吃什麼東西對肝好呢?下面就和小編一起來看看吧!

　　

　　1.葡萄

　　可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血機能。

　　但注意葡萄性寒，體質虛寒的病人不宜進食過多。

　　2.大蒜

　　大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。

　　3.無花果

　　無花果含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化。

　　特別是對SO2、SO3等有毒物質有一定抵禦作用。

　　4.漿果

　　藍莓、草莓等漿果富含植物化學物質如花青素、多酚等。

　　具有強效抗氧化作用，能幫助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應激反應的攻擊。

　　5.綠豆

　　綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。

　　中醫認為綠豆可解百毒，能幫助體內毒物的排洩，促進機體的正常代謝。

　　不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維持生活素受到破壞而降低作用。

　　6.甜菜

　　甜菜能有效滋補肝臟，幫助幫助排出毒素。

　　甜菜中的甜菜鹼，對降低血壓、預防慢性肝炎、肝硬化等肝臟問題都有顯著的好處。

　　7.蘆筍

　　蘆筍所含的天門冬素有利尿作用，能排除體內多餘的水分，有利排毒。

　　蘆筍中水溶性維生素較豐富，但過度烹煮容易使這些維生素流失，而且還影響蘆筍特有的爽脆口感，適宜的烹飪方法是焯水後清炒或涼拌。

　　8.黃瓜

　　黃瓜味甘性涼，有清熱、解渴、利水、消腫的功效。

　　黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。

　　含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除。

　　9.胡蘿蔔

　　胡蘿蔔是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。

　　每天進食一些胡蘿蔔，還可以刺激胃腸的血液迴圈，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。

　　10.豬血

　　據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，有益於肝臟排毒。

　　我國在很早以前，就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內的汙物。

　　這在空氣汙染的現在，每天應該進行深呼吸，吐出汙染的空氣，並時常吃豬血湯，維持肝臟機能，非常必要的。

　　同時，毒的性質不同，有溼、熱、痰溼、溼熱、水谷、糞、瘀血、糖、脂、尿等。

　　吃什麼水果對肝好?

　　1、香蕉

　　香蕉屬於低熱量但營養高的水果，其含有豐富的蛋白質、鉀、維生素A、維生素C、膳食纖維等有益成分，尤其是維生素B1或維生素E對酒精在肝臟解毒功能有特殊功效。香蕉在促進肝細胞的修復與再生、提高機體免疫力、保護肝臟等方面都是很有益的。香蕉能清熱滑腸解毒、能主治飲酒過多所致的煩渴。

　　2、葡萄

　　葡萄中含有豐富礦物質***鈣、鉀、磷、鐵***、多種維生素***B1、B2、B6、C和P***和微量元素，具有補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活 血、暖胃健脾、除煩解渴的功效。同時其含有的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對肝臟的傷害，因此具有很好的養肝護肝功效。

　　3、檸檬

　　日本三重大學的研究人員發現，檸檬中可能含有一種能夠預防脂肪肝的成分，可以遏制人體肝臟細胞中的脂肪蓄積。此外，檸檬還有助肝臟排毒，通過促進膽汁生成而淨化肝臟，同時有助控制膽汁過量，減少體內有害黏液生成，幫助溶解膽結石。檸檬口感較酸，可用來泡水喝。

　　4、烏梅

　　烏梅以“酸入肝”著稱，其具有補肝、斂肝的醫用價值，不僅具有“和肝氣，養肝血”的功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收，進而達到調肝、養肝、護肝的功效。烏梅能強化肝臟功能，有預防宿醉的作用。酒醉早晨起來覺得痛苦時，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝。此為速效性的方法。烏梅可在中藥店買到。此外，梅子中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，肝病患者宜食之。