吃什麼水果有助於智力

　　不同水果所含的營養成分各有差異，其中有不少對人的智力有促進作用。今天小編為大家帶來了，一起來看看吧!

　　葡萄:《神農本草經》中記載:吃葡萄可以使人豐滿健壯，增長氣力，強志益智，並能夠忍飢耐寒:長期食用，則會“輕身，不老，延年”。通過營養分析，葡萄中含有葡萄糖，蔗糖，木糖等多種糖類，蛋白質，有多種維生素，如維生素A，B1，B2，B6，C，煙酸等。另外還有十多種人搜尋體必需氨基酸，各種微量元素如鉀，鈣，磷，鐵等等。這些物質，對兒童的身體發育和智力發育均十分重要，對學習所導致的身心疲勞有緩解作用。因此，是一種有益的補養食物，對智力發育有促進作用。葡萄中還含有草酸，檸檬酸，蘋果酸等多種果酸，能使人增強消化，健脾和胃。

　　蓮子:蓮子又叫蓮實，藕實，是中醫最常用的益智之品。例如:宋代《太平聖惠方》中有蓮子粥，用蓮子去皮，去心，打成粗顆粒，煮熟，加粳米100克煮成粥吃，有“益耳目，聰明，補中強志”的作用。蓮子中含多量澱粉，棉子糖，還含有蛋白質16.67，具有極高的營養價值。所以《神農本草經》稱它能“補中養神，益氣力，除百疾，久服輕身耐老，不飢延年“。《日華子本草》則說它能“益氣，止渴，助心”。

　　龍眼肉:龍眼就是我們平常所說的桂圓，也是一種有悠久歷史的益智食品。通過檢測得知，每100克幹龍眼肉中含葡萄糖24.91克，蔗糖0.22克，蛋白質5.5克，脂肪0.5克，磷11.8毫克，鈣30毫克，鐵44毫克，還含有豐富的維生素B和C等營養物質是一種開胃健脾，補虛長智，強壯美容的藥物兼食物，其益智作用可與蘋果媲美。

　　蘋果:對智力發育而言，蘋果的確是較好的益智水果。這是因為蘋果內含有多種維生素，礦物質，脂肪，糖類等構成大腦成分所必需的營養成分，還含有兒童生長髮育必不可少的纖維素和增強記憶能力的微量元素鋅。事實證明，如果兒童缺鋅，孩子的記憶力和理解能力將會受到嚴重的損害。而蘋果能夠補充這些成分，加上味美甘甜，還能助消化，通大便，所以備受歡迎。

　　棗:棗又稱為“大棗”。其益智作用也是與其中所含的營養成分有關:100克鮮棗含維生素C380~600毫克，含蛋白質1.2克，脂肪0.2克，鐵0.5毫克。而幹大棗含糖量高，其他成分在幹棗中的含量也較鮮棗為高。而且各種營養成分也較齊全，如果給大棗所含有益成分開一個清單，可以發現它是一個小小的營養庫:含皁甙13種***如華木酸、齊墩果酸等***;含糖6種***如低聚糖、葡萄糖、果糖等***;含氨基酸14種***如纈氨酸，賴氨酸，精氨酸，穀氨酸，苯丙氨酸等***;含黃酮類化合物7種***如黃酮—C—葡萄糖甙等***;含生物鹼2大類:含維生素4種***如維生素A、B2、C、P***:含無機元素36種***如鈣、磷、鉀、鐵、鎂、鋅等***:含有機酸7種***如蘋果酸，亞油酸等***。如此豐富的營養成分作為益智水果是理所當然的。少兒吃棗要注意及時漱口或刷牙，否則對牙齒有害，易致齲齒。

　　杏:杏是人們喜歡的水果之一，我國大部分地區都盛產這種水果。杏的益智作用主要在杏仁。每100克杏仁中含鈣11毫克，磷385毫克，鐵70毫克，並含有維生素A、B1、B2、P、C等多種成分，其中維生素A的含量在水果中僅次於芒果。這些都是智力發展的必要成分。

　　杏仁一般作為藥用，如果作乾果食用，千萬注意不可過量，並要用去過皮，炒過的。因為杏仁中含有一種苦杏仁甙的毒性成分，成人吃生的苦杏仁40~60粒，少兒吃10~20粒，就有中毒的可能，超量過多，則有生命危險。

　　芡實:芡實為我國南方水鄉地區最常見的乾果。由於它的果實形如雞頭，所以又稱為“雞送實”或“雞頭子”、“雞頭米”。《神農本草經》將芡實作為“上品”，有補虛益智之效，長期食用，能“益精氣，強志，令耳目聰明”。現代研究發現，芡實除了含有大量澱粉外，每100克還含有蛋白質4.4克、脂肪0.2克、碳水化合物32克、粗纖維0.4克、鈣9毫克、維生素B10.4毫克、維生素P2.5毫克、維生素C6毫克、磷110毫克、鐵0.4毫克、維生素B20.08毫克、維生素A微量。營養豐富，有健腦益智之功。中醫歷代將芡實看作是健脾補腎的良藥，腎為先天之本，脾為後天之本，脾腎都是智力的源泉。現代研究證明，該品含有人體必需的五大營養素，有益智作。

　　刺梨:刺梨是目前風靡世界的保健水果，含有豐富的營養成分，是益智的最好果品之一。刺梨中所含的益智成分主要是維生素、氨基酸和微量元素。其中含維生素C量最高，被譽為“維C之王”，它所含維生素C是中華獼猴桃的5~22倍，是橘子的75倍，甜橙的46倍，蘋果的455倍，葡萄的596倍，梨的759倍，香蕉的380倍。維生素P的含量也很高，是柑橘類水果的120倍，蔬菜的150倍，其他水果的10~60倍。刺梨中所含的氨基酸達14種之多，其中有5種是人類自身不能合成的必需氨基酸。這些營養成分，加上所含的微量無機元素，都是智力活動和大腦組織必不可少的“動力”。

　　吃什麼提高智力

　　生薑：激發創造力。

　　生薑中含有薑辣素和揮發油，能夠使人體內血液得到稀釋，流動更加暢通，從而向大腦提供更多的營養物質和氧氣，有助於激發人的想象力和創造力。

　　黃豆：增強記憶力。

　　黃豆含有豐富的卵磷脂，能在人體內釋放乙酸膽鹼，是腦神經細胞間傳遞資訊的橋樑，對增強記憶力大有裨益。

　　胡蘿蔔、菠蘿：加強大腦的新陳代謝。

　　菠蘿含有很多維生素c和微量元素，且熱量小，有助於提高記憶力。

　　核桃、栗子：提高靈敏度。

　　核桃含有較多的優質蛋白質和脂肪酸，對腦細胞生長有益。栗子含有豐富的卵磷脂、蛋白質和鋅，有助於提高思維的靈敏性。

　　洋蔥：有助集中精力。

　　洋蔥能稀釋血液，改善大腦的血液供應，從而消除心理疲勞和過度緊張。每天吃半個洋蔥可收到良好的效果。

　　花生：提高分析能力。

　　花生含有人體所必須的氨基酸，可防止過早衰老和提高智力，促進腦細胞的新陳代謝，保護血管，防止腦功能衰退。

　　小米：促進睡眠。

　　小米有顯著的催眠效果，若睡前半小時適量進食小米粥，可幫助入睡。

　　糖：提高效率。

　　糖能順利地通過大腦的各道屏障進入腦組織而被吸收，可提高人的學習和工作效率。

　　有益智力的健腦草藥

　　最近，英國研究發現，銀杏葉和人蔘具有加速人的反應能力、提高記憶力和集中精力的功效。研究人員給受試者服用這兩種草藥，結果表明，服用銀杏360克或人蔘400毫克，就可增強記憶力。

　　銀杏。地球上最古老的樹種，已有3億年曆史，銀杏***白果***葉一直被中醫當作補腦藥。它能促進大腦微毛細血管迴圈，增加大腦的供氧量，迅速增強大腦的警醒性，提高短期記憶，治療記憶喪失、意志消沉、頭暈目眩耳鳴，預防痴呆症。現在歐洲各國每年開出價值5億美元銀杏葉提取液的處方。

　　人蔘。在我國一直是健康長壽補品之王，對大腦的功效與銀杏相仿。可以調節人體所有生理系統，平衡血糖，促進代謝，調節心率，平衡血壓。因為人蔘能提高一種對情緒和記憶很重要的神經遞質水平，所以它能使人集中精力，頭腦警醒，思維敏捷高效，增強短期記憶、長期記憶力，提高學習能力。特別是在緊張、疲勞、工作過度的情況下，人蔘能起到鎮靜、消除疲勞、調節情緒、增強抗緊張、壓力的能力、提高腦功能的作用。

　　薄荷。能防止大腦血液迴圈受阻，強健、穩定神經，提高注意力，集中精力、高效地完成工作。學生考前服用可取得較好成績。

　　黃芩。一種高效神經鎮定劑，可防治失眠和神經性緊張