小兒肺炎康復後飲食
肺炎的寶寶在飲食方面一定要嚴格的控制好,如果飲食不當很容易會加重病情。那麼相信很多人都不太瞭解,今天小編就給大家介紹吧。
適合肺炎寶寶的食譜
青菜麵湯
材料:新鮮時令青菜適量切碎、肉末少許、麵條40克
方法:輕油煸炒肉末至熟後,下菜末略炒,起鍋待用。水一大碗,煮開後下麵條煮軟,放青菜肉末混合,入調味料***口味不要太重,寧可偏淡***小火煮至湯成乳白,注意掌握湯量,較稀為好。
牛肉蛋花湯
材料:牛肉50克,雞蛋一個,榨菜末少許澱粉
方法:牛肉切細粒,輕油煸至斷生後加開水,一份牛肉三份水,慢火熬成兩份水,加入榨菜末。雞蛋打碎入鍋,攪成蛋花。入調味料,最後加調好的水澱粉即可起鍋。
川貝燉梨
材料:雪梨5個、川貝三錢。
方法:將雪梨去核去皮,川貝粉分別填入梨心,隔水蒸軟,趁熱食用。切記不要加冰糖蜂蜜等。
百合羹
材料:新鮮百合50克、粳米100克、紅棗幾粒。
方法:粳米浸泡後加紅棗,用大量水煲至米粒開花,加入切成細粒的百合,同煲半小時以上,看成品為羹狀即可。同樣不加調料,紅棗百合本身有淡淡甜昧。
飲食禁忌
1、小兒肺炎要忌生冷食物。如果過食西瓜、冰淇淋、冰凍果汁、冰糕、冰棒、冷飲、香蕉、生梨等生冷食物,容易操作體內陽氣,而陽氣受損則無力抗邪,病情也難痊癒,故應忌食,特別對有消化道症狀的患兒更應禁忌。
2、小兒肺炎要忌辛辣食物。辛辣之品刺激大,而且容易化熱傷津,故肺炎患兒在膳食中不宜加入辣油、胡椒及辛辣調味品。
3、小兒肺炎要忌高蛋白飲食。小兒肺炎還要注意忌食高蛋白飲食,如瘦肉、魚和雞蛋的主要成分為蛋白質。
4、小兒肺炎要忌食多糖之物。糖分是一種熱量補充物質,功能單純,基本上不含其他營養素。若小兒肺炎患者多吃糖後,體內白細胞的殺菌作用會受到抑制,食入越多,抑制就會越明顯,而加重病情。
5、小兒肺炎要忌用酸***物和食品。像五味子、烏梅、維生素C、酸果、橘子、食醋等食物味酸,能斂、能澀、有礙汗出解表。小兒肺炎患者要忌用。
6、小兒肺炎要忌亂服用清熱藥。金銀茶、青果、板藍根沖劑等清熱藥,對肺炎患兒有益。但不能較長時間服用,特別對體質較弱者,勿輕易服用清熱藥。否則,會傷及人體正氣,使原來的症狀加劇。
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