紅糖雞蛋的功效作用以及美味做法

　　紅糖雞蛋，顧名思義，就是紅糖和雞蛋一起煮食的，紅糖和雞蛋兩者都是營養成分多樣，具有極高的功效作用。今天小編給大家整理了紅糖雞蛋的功效作用知識，希望對大家有所幫助。

　　紅糖雞蛋的功效與作用

　　紅糖和雞蛋都有補血的功效，所以紅糖雞蛋的補血效果也是很好的哦，特別適宜女性食用，因為女性嘛，每個月總有那麼幾天，對身體的損耗也是有的。所以，女性友人可以選擇食用紅糖雞蛋，對於月經順暢可是有很好的幫助哦，因為通過食用紅糖雞蛋可以讓身體溫暖起來，增加能量，活絡氣血，加快血液迴圈，因此月經也會排得較為順暢的哦。

　　而紅糖雞蛋口感柔軟，食用容易被胃消化吸收，可大大減輕胃的負擔，所以，對於潰瘍病灶癒合是很有利的哦。雞蛋黃中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層，可以保護胃粘膜和防禦抵抗有害因子入侵哦。所以，營養豐富的紅糖雞蛋讓我們的身體更加強壯哦。

　　紅糖雞蛋的做法

　　食材：清水適量，生雞蛋3個，紅糖100g。

　　做法：

　　首先，在鍋裡倒入適量的清水，具體用量可以按自己的實際需要啦。然後開始加熱，等到水裡出現水泡後，打入雞蛋。

　　其次，等待水再次煮開後，雞蛋蛋白收在一起，就可以加入紅糖。

　　最後，加糖1分鐘後就可以關火食用啦，如果怕有其它的味道，可放兩片薑片在裡面，也可以再加入幾顆紅棗，這樣更加營養美味的哦。

　　紅糖雞蛋的禁忌搭配

　　1、雞蛋和茶

　　吃完雞蛋之後不要立即喝茶。由於茶葉當中含有大量的鞣酸,而鞣酸與蛋白質合成後就變成具有收斂性的鞣酸蛋白質,會令腸蠕動減慢,從而延長了糞便在腸道中的滯留時間,很容易造成便祕,同時也會增加有毒物質以及致癌物質被人體吸收的可能,危害到人體的健康。

　　同理,一煮再煮的茶葉蛋也是要注意少吃。因為茶葉中的物質和蛋白質混合會產生有害物質。

　　2、雞蛋和豆奶

　　雞蛋和豆奶同食會影響營養的吸收。蛋白質進入胃腸,經胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸,而後由小腸吸收。

　　豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質,能破壞胰蛋白酶的活性,影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白,能與胰蛋白酶結

　　合,使胰蛋白酶失去作用,從而阻礙蛋白質的分解。

　　3、雞蛋和柿子

　　吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒,總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言,這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。

　　紅糖水什麼時候喝最好

　　1、每個經期必會痛經的人群

　　這類人群大多數是虛寒體質人群，在算著自己經期將至時，應當提前做好保健應對工作。這些工作包括提前喝紅糖水，暖宮防痙攣，同時不可過度勞累，久站勞動，更不可去游泳或洗涼水澡等，做好保暖工作，能夠讓子宮更平和順利地排出經血，不至導致痛經。在經期過程中也應保持喝紅糖水的習慣，以持續暖宮，保證痛經預防的效果。

　　2、因某些原因導致的痛經偶發的人群

　　對於這類人群來說，因經期前一些不適宜的行為導致痛經並不需要過多擔憂，如果因為偶然受寒導致痛經，可在感到痛時抱熱水袋溫暖子宮，輔助以紅糖水暖宮緩解子宮痙攣，並不需要長時間喝，也不需要每一次都喝。

　　3、經期後期才開始痛經的人群

　　一部分人會在經期將結束時才開始痛經，那麼並不需要提前喝紅糖水，經期開始時再喝效果可能更好。

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