石斛種類介紹與石斛的養生食療方

　　鐵皮石斛由於花形、花姿優美，豔麗多彩，種類繁多，花期長，深受各國人民喜愛和關注，石斛在國際花卉市場上佔有重要的位置。下面小編和大家一起學習。

　　石斛種類介紹

　　霍山石斛：俗稱米斛，是蘭科石斛屬的草本植物，最早見載於清代趙學敏《本草鋼目拾遺》，距今有 200 年以上歷史。中國國家地理標誌產品。主產於大別山區的安徽省霍山縣，大多生長在雲霧繚繞的懸崖峭壁崖石縫隙間和參天古樹上。霍山石斛能大幅度提高人體內 SOD***延緩衰老的主要物質***水平，對經常熬夜、用腦、菸酒過度，體虛乏力的人群，經常飲用非常適宜。霍山石斛有明目作用，也能調和陰陽、壯陽補腎、養顏駐容，從而達到保健益壽的功效。

　　金釵石斛：又名金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草。為多年生草本，最早記載石斛產地的《名醫別錄》曰：“石斛生六安山谷水旁石上。”《新修本草》、《本草圖經》及以後諸家本草均沿用《名醫別錄》的記載。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，高 10～60cm，粗達 1.3cm。有滋陰清熱，生津止渴。用於熱病傷津、口渴舌燥、病後虛熱等功效。紫皮石斛：紫皮石斛是以齒瓣石斛為代表的一類蘭科石斛屬植物;又名齒瓣石斛，為蘭科植物齒瓣石斛。產雲南東南部至西部。生於海拔達 1850 米的山地密林中樹幹上。分佈於不丹、印度東北部、緬甸、泰國、越南。模式標本採自印度東北部。“龍陵紫皮石斛”已獲得“中國紫皮石斛之鄉”稱號。與其他石斛一樣，紫皮石斛具有增強體質、滋陰養血、補五臟、抗衰老、預製腫瘤、延年益壽等功效。

　　鐵皮石斛：為蘭科多年生附生草本植物。生於海拔達 1600 米的山地半陰溼的岩石上，喜溫暖溼潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。一般均能耐-5℃的低溫。鐵皮石斛具有獨特的藥用價值，以其莖入藥，中藥名：石斛，屬補益藥中的補陰藥，《中國藥典》：益胃生津，滋陰清熱。鐵皮石斛等少數品種之嫩莖，扭成螺旋狀或彈簧狀，晒乾，商品稱為耳環石斛，又名楓鬥。一般生長在海拔 100-3000米高度之間，常附生於樹上或岩石上，喜溫暖。溼潤和半陰環境，不耐寒，對生長的環境條件要求苛刻。產於安徽省霍山縣的霍山石斛是石斛中的極品，但是由於其生長環境極為特殊，產量稀少，市面上只有少數品牌如福臨門鐵皮石斛能買到正宗的霍山石斛。雖然鐵皮石斛的藥性功能冠蓋石斛之首，但目前市場上流通的鐵皮石斛，基本都為人工栽培品種。鐵皮石斛具有滋陰潤肺養胃生津、補五臟之虛勞、抑制癌細胞增生有恆好的作用，尤其用於治療各種消化道和呼吸道疾病。

　　其他入藥石斛

　　環草石斛：也叫美花石斛、小環草、小黃草，為蘭科植物環草石斛的莖。環草石斛附生於樹上或林下岩石上，性味甘、微寒，可生津益胃;滋陰清熱;潤肺益腎;明目強腰，但石斛鹼有抑制呼吸的作用。

　　馬鞭石斛：又名流蘇石斛、大黃草、馬鞭杆、旱馬棒。生於岩石或樹上。藥材產於廣西、貴州、雲南，可人工栽培。莖含對羥基肉桂酸烷基醋類、多糖等。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少乾嘔，病後虛熱，目暗不明。黃草石斛：又名束花石斛、水打棒、金蘭、大黃草。生於岩石或樹上。產於貴州、廣西、雲南。主治益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少乾嘔，病後虛熱，目暗不明。鼓槌石斛：鼓槌石斛，為蘭科石斛屬多年生附生草本植物。生於海拔 520—1620米，陽光充足的常綠闊葉林中樹幹上或疏林下岩石上。分佈於印度東北部、緬甸、泰國、寮國、越南。氣微，味淡，嚼之有黏性。