成都最好吃的蒼蠅館子

　　“蒼蠅館子”指那些價格低廉鋪面窄小的飯館，這個名詞在成都是一個愛稱，而非貶義，隱含著成都人幽默的自我嘲諷。今天小編就給大家盤點成都幾家好吃的蒼蠅館子。

　　：青年火鍋

　　隱藏指數：★★★★

　　門臉不大，正兒八經的成都味道!

　　底料炒雞贊，香得簡直把持不住!!

　　等鍋開了以後下了食材，那種鮮甜的滋味簡直蕩氣迴腸，勾人饞蟲。

　　鍋底是生熟牛油混合的，加入醪糟湯湯燒開，香氣就走得很長路子很野了，後來加湯加的就是醪糟和老鷹茶混合的湯了，中和了牛油鍋的辛辣和刺激，越吃越帶勁，越吃越入味。

　　菜比較小份，但味道巴適，麻辣牛肉，醬香五花一些料碼的很足，又香又嫩都忍不住多點幾份大快朵頤。

　　人均：68元

　　地址：營和巷37號

　　：鴻社重慶老火鍋

　　隱藏指數：★★★★★

　　這家是標準的酒香不怕巷子深，完全想象不到的巷巷裡!

　　但是因為味道早已積累了大量人氣，所以還是要早點去預定位子，否則很可能要等很久。

　　鍋底一級棒，地道重慶火鍋的感覺。

　　鍋是一大坨的牛油加花椒+醪糟，味道簡直安逸。

　　麻辣但不覺得很燥，關鍵吃完後既不很口渴，衣服上味道也不大。

　　據說吃完後能達到這樣的效果，才是真正的火鍋底料，沒有新增太多新增劑和香料。

　　老闆娘很熱情不會像別的一些老闆故作深沉、故弄玄虛的賣關子，她對自己的火鍋相當自信，是啥子就啥子，直截了當的態度真的很放心。

　　推薦魷魚、鵪鶉蛋、豆乾，特別巴適~

　　人均：68元

　　地址： 建設南一路菽香裡一巷36號

　　：龍戶人家

　　隱藏指數：★★★★

　　外雙楠好吃的板串串，老闆生意太好，又擴充套件了兩個鋪面，還是六點後排長隊，調料是自助調料，菜區不大，不過菜品種類還是很多。

　　關鍵是鍋底有點爽~

　　串串可以自己打原湯哈，說實話原湯確實味重好吃些但是辣哈 小心***!

　　可以在香油碟裡面舀點原湯還是好吃!

　　牛肉特別好吃，又嫩又有嚼勁，超大的牛肉，脆脆的鴨腸，濃郁的鍋底，捃把，掌中寶，小捃肝，嫩滑的腰片，這些都是他家特色。

　　琥珀花生幹碟超香超好吃，花生米是用油酥過的，空口吃都好吃，辣椒麵很細，而且還有點辣，越吃越辣就是我想要的感覺!

　　人均：53元

　　地址： 逸都路雙安東巷***外雙楠依藤後側***

　　：謝記肥腸雞

　　隱藏指數：★★★

　　這家環境是成都地道的蒼蠅館子模式，桌子上地板上必須油汪汪的，車水馬龍的人流，拼桌喊菜買單此起彼伏。

　　上菜超快，還沒回過神來，菜都上桌了。

　　吃過肥腸，吃過雞，肥腸雞的組合還是比較少見。

　　肥腸雞很是入味 雞被燉耙了 肥腸也夠糯 再加上老闆調製的醬料很重口，比較符合大成都人的口味。

　　但是有點油，可能對於有些吃不慣太油的人來說就有點惱火了~

　　最值得點讚的冒腦花 ，腦花冒的剛好很合適 再加上了老闆配的料，味道真的很足，腦花也沒得腥味，又滑嫩又軟綿，相當給力 。

　　人均：41元

　　地址：惜字宮南街***近新華職中***

　　：老宅子肥腸魚

　　隱藏指數：★★★

　　說了肥腸雞，再來說說肥腸魚，反正肥腸這種東西就是很百搭，怎麼吃都有它獨特的風味，愛他的人愛的要死，不喜歡的又絕對不吃。

　　但是對於成都人來說，真的很少有不吃肥腸的~

　　魚和肥腸可以兼得，魚肉細嫩，肥腸軟糯有嚼勁，再來一份午餐肉和牛肉搭配著吃，真的是油爆爆的滿足了對脂肪味兒的所有渴求。

　　這家酥肉真的很好吃，又酥又香裡面還有好多芝麻，真的不要太香，飯前飯後最安逸的小吃莫過於此了!

　　人均：39元

　　地址：小關廟街13、15號