夏季喝綠豆湯的禁忌

　　綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。盛夏酷暑，人們喝些綠豆湯，甘涼可口，防暑消熱。由於綠豆湯偏寒不是每個人就能吃，下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　禁忌一：不能空腹喝綠豆湯

　　從中醫的角度上來說，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易傷脾胃。

　　禁忌二：不能過量喝綠豆湯

　　無論你喝綠豆湯是因為好喝還是消暑，都不能過量飲用。因為綠豆中含有的低聚糖容易使人脹氣，而且綠豆本身就不容易消化，所以喝綠豆湯過量容易損傷腸胃的功能。女性朋友如果過量飲用綠豆湯，容易引起腹脹、痛經等毛病。

　　禁忌三：綠豆有時不能和中藥一起吃

　　在《本草綱目》中有講到：“綠豆氣味甘寒，無毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒。”所以，民間常用綠豆湯解毒。如果是患有外感風熱、暑熱內侵等疾病，服用中藥時同服綠豆湯，可以起到相輔相成的作用。但是，如果是患者胃腸薄弱，出現全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏洩等症狀，在服用中藥時，就不能喝綠豆湯，否則會加重病情。

　　不宜喝綠豆湯的人群

　　1、體質寒涼的人

　　因為綠豆性寒，體質寒涼的人喝了綠豆湯，容易引起腹瀉等現象，而且可能會降低消化系統的免疫力。

　　2、月經期的婦女

　　月經期的婦女處於失血的狀態，體質偏寒，不宜再喝偏寒的綠豆湯。

　　3、體質虛弱的人

　　綠豆中含有較高的蛋白質，需要在酶的作用下轉化為小分子肽和氨基酸，才能被人體吸收。所以，像老人、小孩這種體質偏弱的人群，腸胃功能較弱，難以消化，容易引起腹瀉等現象。

　　綠豆的選購方法

　　1、辨別綠豆是否新鮮。挑選綠豆的時候一定要注意挑選無黴爛、無蟲口、無變質的綠豆，新鮮的綠豆應是鮮綠色的，老的綠豆顏色會發黃。

　　2、辨別綠豆是否被汙染。看綠豆是否被汙染一是看綠豆是否乾癟有皺紋，二是看綠豆是否有刺激性的化學氣味。

　　3、大小勻稱，無雜質和蟲眼的綠豆為優質綠豆;劣質的綠豆裡面含有大量的砂石等雜質，並且多為水分偏大、容易受潮生黴的綠豆，用手伸進綠豆口袋可感受到潮溼感。