黃菊花的功效作用與食用禁忌有什麼

　　對於菊花，我們每個人都很熟悉，除了有很高的觀賞價值外還有很高的食用價值，菊花可以用來泡水喝，有清熱消火的作用，那麼它的功效與作用有什麼呢?以下是小編為你整理有關於黃菊花的功效作用，希望能幫到你。

　　黃菊花的功效作用

　　黃菊花屬於菊科，有其特殊的藥用及保健作用，下面就來看看黃菊花有些什麼功效和作用：

　　清熱解毒

　　黃菊花味道稍苦，清熱能力強，常用於散風熱，如果上火，口腔潰瘍，用它泡水能敗火。具有疏風散熱、養肝明目、清涼解毒的功能，可治傷風感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等症。飲用過的菊花晒乾後充作枕芯，使人清涼降火，明目醒腦。

　　美容養顏

　　黃菊花可以泡茶、泡酒，常飲菊花茶或菊花酒，能“清淨五臟，排毒健身”，起到延壽美容的作用。

　　抗氧化，防衰老

　　黃菊花茶的功效與作用顯著表現在抗氧化，防衰老。另外，在我國，不少地方都有食菊的風俗，不僅因為黃菊花茶有很多保健的功效與作用，還因為菊花的氣味芬芳，綿軟爽口，是入餚佳品。吃法也很多，可鮮食、幹食、生食、熟食，燜、蒸、煮、炒、燒、拌皆宜，還可切絲入餡，菊花酥餅和菊花餃都自有可人之處。

　　營養豐富

　　黃菊花花瓣中含有17種氨基酸，還富含多種維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，因而黃菊花茶具有一般花茶無法比擬的功效與作用。如果平時水果吃得不多，喝幾杯菊花茶也是個不錯的替代品。

　　黃菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺的人喝。但黃菊花雖益處多多，也有其禁忌所在。

　　1.因黃菊花長於清熱瀉火，體虛、脾虛、胃寒飲用易損傷脾胃，導致腹瀉，故不宜飲用。

　　2.糖尿病人或血糖偏高的人最好單喝菊花，不要加糖或蜂蜜。

　　3.過敏體質的人應先泡一兩朵試試，若沒有問題再多泡，不應過量飲用，不明確自己體質的人喝菊花茶最好不要加冰糖。

　　4.另外，有種除蟲菊的酵素與粹取液可以用來驅蟲，多用來製做蚊香或是殺蟲劑。

　　5.另外也應注意隔夜黃菊花茶茶裡含有的綠原酸，在空氣中就會氧化而變綠，這時茶就已經變性了不能飲用了。

　　桑葉薄荷菊花飲

　　【主料】桑葉、黃菊花

　　【輔料】苦杏仁、連翹、桔梗、蘆根、甘草、薄荷

　　【做法】

　　1.準備感冒茶的藥材。

　　2.將所有藥材***薄荷除外***放進煲裡。

　　3.加入3碗清水。

　　4.浸泡20分鐘後，讓藥材吸水。

　　5.中火，煲50分鐘左右。

　　6.檢視煲裡的水，下降了一半時，加入後下的薄荷，然後再煲5分鐘。此時，倒出來的感冒茶就只有一飯碗的份量了，剛剛好。

　　菊花合歡粥

　　【主料】菊花、合歡花、紅棗、小米【輔料】冰糖

　　【做法】

　　1.原料

　　2.紅棗、小米分別洗淨

　　3.合歡花、菊花放入茶包中

　　4.砂鍋中加入適量清水，放入紅棗、茶包

　　5.煮10分鐘

　　6.然後再放入小米，大火煮開

　　7.轉小火煮至小米黏稠，調入冰糖即可