菱角殼煮水喝的功效與作用及方法

　　菱角是很常見的一種食物，是我們在日常生活中都會食用的食物，做法多樣，味道好，營養豐富，深受人們的喜歡，一般情況下，菱角殼也含有多種營養物質，很多人都會用菱角殼煮水。以下是小編為你整理有關於菱角殼煮水喝的功效與作用，希望能幫到你。

　　菱角殼煮水喝的功效與作用

　　抗癌

　　現代醫學研究發現，菱角具有很強的抗癌作用，尤其是菱角殼的抗癌功效最強，對癌症細胞的抑制率高達28.8%，在臨床上常用於治療消化系統癌症、肝癌、子宮癌、乳腺癌等症。

　　排毒

　　菱角性涼，味甘具有清熱解毒的作用。可以緩解面板疾病，治療面板膿瘡。尤其在秋季面板會因為體內上火，天氣乾燥，導致身體水代謝緩慢，毒素堆積在面板上，出現膿瘡、痘痘、面板乾燥等現象。

　　補脾胃

　　在《本草綱目》中記載菱角具有“安中補五臟之功”的作用，同時還記載其具有補脾胃，強股膝，健力益氣的作用。

　　清涼解暑

　　菱角性寒，菱角殼也不例外，也屬於大寒性的藥材，含有大量的寒氣，用菱角殼泡茶喝可起到清熱解暑之效，十分適合在夏季食用。

　　緩解面板病

　　小孩子抵抗力弱，很容易患各種面板病了，面板紅通通，又長了一個一個包。菱角食用、外用均可，或是用菱角殼泡水，以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、面板贅疣等多種面板病。寶寶們面板病又癢又紅的時候，就可以試試菱角或是菱角殼。

　　材料：

　　菱角殼幾片、清水適量、白糖適量

　　做法：

　　1、乾燥的菱角殼用清水浸泡，洗淨，瀝乾備用。

　　2、鍋中放適量的水，放入洗淨的菱角殼，大火燒開，煮15分鐘左右，在放入適量的白糖調味即可。

　　1、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的見菱肉

　　2、再把切掉的刀口朝下，在菱角兩側再各切一刀，也要切的見到菱肉，但又不傷太多

　　3、菱角多的話，可以批量全部先切好，再用手掰住菱角的兩個角，拇指在凹進去的地方均勻用力然後輕輕一掰，菱角的皮就斷開了，一邊輕鬆拿下來

　　4、剩下的還有一邊，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多幾個就熟能生巧了

　　5、你看，這樣子一個幾乎完整的菱肉就剝出來了，你可以依次把所有的菱角按這個方法剝完，不吃的可以冷藏在冰箱

　　菱角殼這種物質的營養價值並不高只含有一些微量元素和礦物質，以及纖維素，而且這些物質還很難被人體吸收和利用，因此菱角殼不宜直接食用，平時如果想食用它，也要把它焙乾以後研成粉末再吃。

　　菱角殼中含有一些藥用成分，能清肝利膽也能利水消腫，還能抗病毒，抑制細胞癌變與癌細胞再生，平時它能用於人類的肝硬化和肝腹水等多種常見病的治療，治療進可以把它加清水煎制，然後代茶服用，另外菱角殼還是民間冶療療癌症的常用藥材，但是具體功效無從考證，它多以民間偏方的形式存在。