三伏天養生小常識

　　三伏天酷熱高溫，人們喜空調，愛冷飲，喝水多，導致溼氣侵入人體，外溼入內，使水溼固脾，引起積水為患，身體不適等。現在就跟著小編一起來看一看，資料僅供參考。

　　1、忌受熱後快速冷卻。炎夏，人們外出或勞動歸來，喜歡不是開足電扇，就是立即去洗冷水澡，這樣會使全身毛孔快速閉合，體內熱量反而難以散發，還會因腦部血管迅速收縮而引起大腦供血不足，使人頭暈目眩。

　　2、空調室內外溫差不宜太大。使用空調室內外溫差不超過5度為宜，即使天氣再熱，空調室內溫度也不宜到24度以下。

　　3、不宜佩戴金屬首飾。金屬裝飾品中的某些金屬沾上汗水，所接觸到的面板可能出現微紅或瘙癢等症狀，容易引發接觸性皮炎。

　　4、夏天出門記得要備好防晒用具，最好不要在上午10點至下午4點時在烈日下行走。如果此時必須外出，一定要做好防護工作，如打遮陽傘、戴遮陽帽、戴太陽鏡，最好塗抹防晒霜。

　　5、生活起居要規律，不經常熬夜，保證充分的睡眠也是預防中暑的有效措施。睡眠時注意不要躺在空調的出風口和電扇下。

　　6、不提倡進行爬山等在室外、白天進行的劇烈活動，建議可選擇游泳、早晚慢跑等體育活動。

　　7、多喝白開水，並且要定時飲水，不要等口渴時再喝，口渴後不宜狂飲。應少喝果汁、汽水等飲料，其中含有較多的糖精和電解質，喝多了會對胃腸產生不良刺激，影響消化和食慾。

　　8、不宜過量飲酒。人體在夏季受氣溫影響極易積蘊溼熱，而溼熱過盛又是誘發皮膚髮生瘡癰腫毒的病因，若大量飲白酒，更會助熱生溼，無異於火上澆油。

　　9、飲食不宜過於清淡。夏天人的活動時間長，出汗多，消耗大，應適當多吃雞、鴨、瘦肉、魚類、蛋類等營養食品，以滿足人體代謝需要。夏天的時令蔬菜，如生菜、黃瓜、西紅柿等的含水量較高;新鮮水果，如桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量為80至90%，都可以用來補充水分。

　　10、午睡時間不宜過長。午睡時間過長，中樞神經會加深抑制，腦內血流量相對減少會減慢代謝過程，導致醒來後周身不舒服而更加睏倦。

　　三伏天吃什麼最好

　　三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的日子。三伏是中原地區在一年中最熱的三、四十天，三伏是按農曆計算的，大約處在陽曆的7月中下旬至8月上旬間。那麼三伏天吃什麼最好呢?

　　一、頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋

　　民以食為天，一到伏天，老百姓最惦記的就是：三伏天，吃什麼?有句老話：“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋”。

　　伏天吃餃子、烙餅、麵條的意思，除了夏收小麥之後糧食充足的喜悅之情以外，主要是提醒人們，夏天飲食不可太湊合，要經常慰問自己一下。因為夏天溫度高，出汗多，會損失不少蛋白質氨基酸，更損失大量的B族維生素和鉀、鈉等礦物質，吃麵更有利於補充營養。

　　在餃子、麵條、烙餅這三種麵食當中，以烙餅的烹調方式最好。因為烙餅不需要水煮，也不需要過水，各種可溶性維生素和礦物質的損失最小。餃子和麵條都需要水煮，其中的可溶性養分，如維生素B1、B2、葉酸、尼克酸、鉀、一部分鎂等會溶到麵湯當中，溶出的營養成分比受熱損失的營養成分數量更大。故而，老人們常常提醒兒孫們，吃餃子的時候，不要忘記把餃子湯喝掉。

　　“六月伏日食湯餅，名為辟惡。”五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應“辟惡”。這是迷信說法。用新小麥磨成麵粉煮湯吃，吃後出一身汗，新糧營養豐富，發汗可以驅病，六月食湯餅是有科學道理的。

　　伏天除了喝熱湯麵，還可以吃過水麵。將煮好的麵條用涼水過出，拌上蒜泥，澆上滷子，不僅刺激食慾，而且“敗心火”。伏裡還可以吃“炒麵”。所謂炒麵，是用鍋將麵粉炒幹、炒熟，然後用水加糖拌著吃。這種吃法漢代已有。唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然後再磨麵食之。唐代醫學家蘇恭說，炒麵可“解煩熱，止洩，實大腸”。

　　北方在伏天多吃麵，在頭伏吃餃子也成為傳統習俗了;而南方人入伏時吃的東西不象北方那樣整齊劃一，而是各有不同，略舉一二：上海“頭伏餛飩二伏茶”，杭州“頭伏火腿二伏雞”南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。上海人平時就喜歡做大餛飩吃，入伏了還是吃大餛飩，顯示了其節儉的民風。杭州人吃的是鼎鼎有名的浙江金華火腿，也在情理之中。

　　二、飲食清心防暑，多吃蔬菜

　　入伏後應該吃什麼?不能因貪圖涼快就吃太多冰冷的東西，這樣會損壞脾胃。這時候應適當多吃一些味甘、宜脾的食物，如山藥、薏米、菠蘿、西瓜等。

　　夏季飲食調養以清心防暑、滋陰生津為主。此外，夏季食慾減退，脾胃功能較為遲鈍，如果過食肥甘膩補之物，則致損胃傷脾，影響營養消化吸收，有損健康。因此，綠豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹等，均是夏季最好的食品。

　　三伏天還要多吃蔬菜。吃一些涼性的蔬菜，可以清熱解暑，並且也可以排毒清便，如：苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都屬於涼性蔬菜。

　　此外，瓜類的蔬菜是最佳的選擇，它們的共同特點是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。

　　還可以吃一些殺菌的蔬菜，夏季的溫度是很高的，並且細菌會很容易滋生的，所以可以吃一些殺菌的蔬菜，這樣可以維持好自己的健康。能殺菌的蔬菜主要有：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等。