懷孕能吃什麼肉類

　　肉一般分為三類，畜類、禽類和水產。豬、牛、羊等為畜類;雞、鴨、鵝等為禽類;魚、蝦、貝等為水產。三類肉口味營養不同，適宜的人群也各異。那麼，孕婦吃什麼肉好呢?下面是由小編為大家整理的，希望大家喜歡!

　　懷孕能吃的肉類

　　***1***魚肉

　　魚營養豐富、易消化，魚肉中富含豐富的蛋白質、維生素、礦物質、葉酸、氨基酸、無機鹽等營養物質，是孕期孕婦保胎食物之一。孕婦常食用有通乳、預防妊娠高血壓、防治胎動不安、妊娠性水腫等功效。

　　***2***雞肉

　　雞肉中含有蛋白質、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E、煙酸等營養物質，同樣營養豐富，適合孕婦食用，尤其是烏雞，在《食療本草》中記載有“安胎”之功效。

　　***3***牛肉

　　牛肉是營養價值頗豐的肉類食物。肉中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、鈣等營養物質。孕期孕婦一個星期可吃1-2次，每次60克到100克，有預防孕期缺鐵性貧血、增強免疫力、安胎的功效。

　　***4***羊肉

　　懷孕期間孕婦適當吃些羊肉也有好處。羊肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素B1、B2等營養物質。孕婦可煮羊肉湯食用，有調節孕媽媽虛寒體質和食慾的功效。

　　孕婦如何健康吃肉

　　加點素菜炒個肉片，簡簡單單就能有葷有素。可炒肉時，因為手藝不精，會把肉炒得又老又柴。許多人知道加點澱粉勾芡能讓肉片變嫩，可是又害怕因此增加了碳水化合物的攝入。可以嘗試下面的方法，使肉片變嫩又不失營養。

　　孕期如何烹調肉類

　　1.首先，在肉片中加入料酒，可稍微多加一點。

　　2.然後用手抓肉片，一直抓到料酒完全被肉片吸收。

　　3.然後把蛋清倒入肉片，再繼續用手抓，抓到蛋清完全被吸收。

　　4.最後再加入一點點鹽，放置兩分鐘就可以下鍋炒了。

　　第一步加入料酒，不但除去了肉中的腥味，更加入了充足的水分。第二步加入蛋清，是因為蛋白質有很好的持水性，能讓水分很好保留在肉片裡。所以，這樣處理過的肉片就算不用太多的油，也能炒得特別嫩。而且加入蛋清後，蛋白質的質量會更加高，同時蛋清不含任何膽固醇，更加健康。

　　肉類的烹調方法，應該統一遵循“低脂”的原則，涮肉、蒸肉、烤肉***溫度不過高***三種吃法，不會增加額外的脂肪，還能去除部分肉類中本身含有的脂肪，最為健康。

　　每天75克肉

　　一個人每天攝入瘦肉75克，即一副撲克牌大小的一塊。而蔬菜，每天最好攝入500克左右。