如何種植胡椒

　　胡椒生長在年降水量2500毫米的熱帶地區，生長期中間還需要一段乾熱的間隔時間。要怎麼種植它才好?今天小編就來給大家講講種植胡椒的方法。

　　胡椒的繁殖和育苗

　　採用優良插條定植，植株生長快，結果早，產量高，壽命長。

　　優良插條標準為：長度30-40釐米，5-7節;蔓齡4-6個月，粗0.6釐米以上;氣根發達，且都是“生根”;插條頂端二節各帶一個分枝和10-15片葉，腋芽發育飽滿;沒有病蟲害和機械損傷。一般按整型的要求割下主蔓，立即按標準切取插條，切口要平滑，防止破裂。插條要邊切邊蘸水，置於陰涼處，準備育苗或直接定植。育苗的苗圃地宜選排水良好、土層深厚的砂質土壤。苗圃四周要挖排水溝，起畦高25釐米，寬1米，畦面要平整。育苗時按行距20釐米開成50°的斜面，在斜面上按株距10釐米排列插條，使氣根緊貼土壤，插條頂端二節露出地面，蓋土後壓緊，隨即淋足水和廕庇，廕庇度90%%左右。常淋水保溼，直至成活。插條培育一個月左右便可出圃。

　　胡椒園的開墾

　　先劃出防護林帶，接著深耕30釐米，除淨園內樹樁、樹根、雜物等。坡度在5°以下的修大梯田，田面寬6米種二行。坡度有5°以上的修小梯田，種一行。梯田內側挖一條小排水溝。在平地、緩坡地和大梯田，也可採用壟栽，有利於排水和防病。植穴寬80釐米，深60釐米，挖穴時表土和底土分開放置。曝晒一個月後回土，施充分腐熟、乾淨、細碎的有機肥30公斤，過磷酸鈣0.25-0.5公斤，與表土充分混勻踏緊，做成土堆，準備定植。

　　胡椒的支柱

　　提供胡椒攀纏生長的樹叫活支柱。採用的活支柱有刺桐、厚皮樹、牛尾稜、蘋婆樹、檳榔、椰子、菠蘿蜜等。採用活支柱應注意修枝和施肥管理。

　　還有一種支柱是石柱。一般石柱莖部粗13-15釐米，端部粗10-12釐米，長約3米***包括入土部分70釐米***。且大小比較均勻。石柱靠近地面部分的直徑如小於12釐米則容易被強颱風刮斷。

　　胡椒的種植定植

　　1.栽植密度和時期。一般株行距2×2.5米。土壤肥沃可用2×3米，瘦瘠地可用2×2米。定植在春秋兩季較為適宜。定植宜在陰天和晴天的下午進行。土壤溼度過大時不宜定植。

　　2.定植方法。定植方向應與梯田的走向一致。定植時距柱20釐米，挖穴深30釐米，坡面成50°斜面，並壓實。種單苗時，種苗對著柱放置;種雙苗時，種苗對著柱呈“八字”形放置。每條種苗上端1-2節露出土面，種苗根系緊貼斜面，分佈均勻，自然伸展，隨即蓋土壓緊，在種苗兩側施腐熟的在機肥5公斤，然後再回土做成中間呈鍋底形的土堆，蓋草、遮蔭和淋足定根水。廕庇度80%%-90%%為宜。植後1-2天淋水一次，成活後淋水可逐漸減少。定植一年內都要保持廕庇，切勿讓太陽晒壞椒頭，引起幼苗死亡。植後如有死株，要及時補種。椒苗抽出新蔓時，要及時栽支柱。此外，要注意鬆土、除草、施肥和綁蔓。

　　胡椒的種植管理養護

　　整型修剪

　　中國主要植椒區，一般採用留蔓6-8條，剪蔓4-5次的整型方法，植後2-3年封頂投產，產量較高。

　　中小椒抽生新蔓時，多餘的芽和蔓要及時切除。結果椒頂部樹冠過大和枝條過密時，必須把頂部的老弱枝和徒長枝剪除，外圍過長的枝短截，保持樹冠上下平衡，大小一致和通風透光，使其充分利用光能和減少病害的發生。

　　施肥管理

　　***1***幼齡椒施肥，應以含氮較多的水肥為主，配合有機肥和少量化肥，貫徹勤施薄施，生長旺季多施的原則。春季施有機肥和磷肥。每株施腐熟的牛糞堆肥30公斤，過磷酸鈣0.5公斤，並結合施肥時進行擴穴改土。在植株兩旁和椒頭正面輪流穴施。初次肥穴在椒頭一方，穴內壁離椒頭60釐米，使肥穴和植穴連通。肥穴寬30釐米，長80-100釐米，深70釐米。施肥時選將表土迴穴至一半，然後下肥，將表土和肥料充分混勻，回土時要壓緊，並稍高出地面，以防肥穴積水。擴穴改土應在植株封頂放花前完成。

　　***2***生長正常期，每隔20-30天施水肥一次。水肥由人畜糞尿和綠葉漚制而成。一齡椒每次每株施2-3公斤。如果水肥濃度低，每擔可加複合肥0.2公斤。水肥一般在植株正面和兩旁輪換溝施。在每次割蔓前施一次質量較好的水肥和每株加強複合肥0.1公斤，以促進植株生長。冬季一般不宜施速效氮肥。應施鉀肥和複合肥。每株0.1公斤，也可施火燒土，每株10-15公斤，以提高植株抗寒能力。

　　***3***結果樹施肥:應根據胡椒開花結果的各個物候期對養分的需求進行。一般每個結果週期施肥4-5次。每株施肥量大致為：牛糞或堆肥30-40公斤，餅肥1公斤，水肥40-50公斤，尿素0.2-0.3公斤，過磷酸鈣1.5公斤，氯化鉀0.4公斤，複合肥1公斤。

　　綁蔓、摘花

　　中小椒及時綁蔓，能使氣根發達和牢固地吸附於支柱上，在新蔓長出3-4節時，每隔10-15天綁蔓一次。用柔軟的麻皮在蔓的節下將幾條主蔓分佈均勻地綁於支柱上，儘量使主蔓每節都緊貼於支柱上。在換柱的方向，主蔓間的距離要寬些，便於以後更換支柱，結果椒每年綁蔓1-2次，每隔50-60釐米用塑料繩綁一道。

　　胡椒一年四季都可開花結果。中小椒必須摘花，才能使植株正常生長。二齡植株，冠幅達120釐米以上時，可保留植株下部花穗，讓其結果，但要加強施肥管理，才能保證植株正常生長。結果椒，在海南省一般留春花，溼度較低的地區，一般留春花、夏花。其他季節抽生的花穗，一律摘除。

　　胡椒怕積水。在雨季，必須及時做好椒園的排水工作。在乾旱季節應及時灌水。最好採用噴灌，起畦栽培的，也可進行溝灌。溝灌水位不能超過壟溝的2/3，讓其慢慢滲透。一般不宜採用淹灌，防止水害和病害傳播。