藍莓花青素的功效與作用有什麼

　　藍莓花青素是藍莓果當中不可缺少的營養元素，它具有很多的藥用價值。下面由小編為大家介紹藍莓花青素的功效與作用，希望能幫到你。

　　藍莓花青素的功效與作用

　　在早期，當人們發現藍莓花青素的存在，並檢測出它對人體有很大的益處之後，藍莓花青素的經濟效益與日俱增，今天我們一起來看看藍莓花青素的功效有哪些。

　　1、藍莓花青素被人尊稱為“第一號抗氧化劑”，那是因為花青素具有保護細胞免受氧化物侵蝕的作用，它能夠防止人的功能失調，改善人的短期記憶，同時還能提高老年人的平衡性和協調性。

　　2、根據美國、日本、歐洲等科學家的研究得出，藍莓花青素能夠增強人的視力，多吃具有藍莓花青素的水果能夠消除眼睛疲勞，促進人體內視網膜細胞中視紫質的再生成，預防重度近視和視網膜脫離等問題。同時，藍莓花青素能夠提高人們的夜視力，使人的視覺變得更加敏銳。

　　3、藍莓花青素還是口服的化妝品。藍莓花青素這一天然物質就象是一把遮陽的大傘，能夠阻止紫外線對面板的傷害。同時，花青素的存在能夠改善肌膚的彈性，甚至還能夠消除疤痕、祛除色斑，達到美白肌膚的功效。

　　4、藍莓花青素能夠抵抗自由基氧化的侵蝕，保證大腦不受毒素的侵害，進而使人的睡眠得到有效的改善。

　　藍莓花青素的營養價值

　　藍莓花青素素屬於小分子、水溶性物質，人體可以通過口服吸收藍莓花青素，通過口服使花青素能快速進入人體各個組織器官。藍莓花青素在酸性條件下穩定，對結締組織親和力強，半衰期可長達27小時。

　　藍莓花青素還能夠幫助人體吸收維生素C和維生素E。藍莓花青素和膠原蛋白具有很強的親和力，能促進膠原蛋白形成適度的交聯，並且能夠防止體內被自由基氧化。藍莓果當中花青素總含量為132mg/100g，具有13種花青素類化合物，如錦葵色素、花翠素、矢車菊素、牽牛花色素、芍藥素等。

　　藍莓花青素能夠防止面板“過度交聯”這種反常的生理狀況的發生，進一步阻止了面板出現皺紋，同時也阻止面板囊泡的出現。花青素還能夠有效防止硬性蛋白酶的產生，並且能夠抑制彈性蛋白酶對硬性蛋白酶的降解，從裡到外逐漸地改善人體的肌膚，使得人的面板更加健康。藍莓花青素的含量達25%的藍莓提取物，其在市場當中的價格是含量達95%的葡萄籽提取物的5—6倍，由此可見藍莓花青素營養價值之高是其他品種所無法比擬的。