兩歲小孩缺鋅吃什麼比較好

　　有很多寶寶都會在小的食物缺乏某些元素、鈣質、鋅等等都是比較常見的，那兩歲寶寶補鋅吃什麼好?一般來說寶寶們補充物質都應該以食補為主，可以多選擇一些富含鋅的食物來補充。

　　兩歲寶寶補鋅吃什麼好

　　最好的補鋅辦法是通過食物補鋅。其具體方法：首先，提倡母乳餵養。其次，多食含鋅食物。富含鋅的食品有牡蠣、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉、芝麻、花生、豬肝、豆類等。再次，克服偏食習慣。膳食要多樣化，少***制食品，如精白米、精面等。想要快速補鋅可以選擇第三代生物類的補鋅產品例如伊分子鋅硒寶片，酵母蛋白鋅，活性高，對腸胃沒有刺激，吸收也較好。

　　2歲寶寶補鋅食譜

　　1、肉小餛飩

　　原料：大白菜葉200克、豬肉餡1 50克、小餛飩皮150克;蔥末、鹽、香油各少許

　　做法：大白菜洗淨，先汆燙，再衝涼、切碎;豬肉餡剁細，連同蔥末、鹽、吞油一起加入切碎的大白菜中調勻成餡料。每張餛飩皮包入少許餡料，捏成長小枕形餛飩，再放入開水中煮熟至浮起。

　　2、魚香馬蹄鴨肝片

　　原料：鴨肝、馬蹄、料酒、蔥姜、鹽、醋、四川豆瓣醬

　　做法：鴨肝切薄片，放開水中稍燙，用冷水過濾，瀝乾，加澱粉拌勻;荸薺洗淨、切薄片。起鍋，放油，四成熱的略炸，一旦變色，即刻撈出;荸薺片略時下鴨肝片，加香醋少許。鍋里加少量油，下蔥姜、四川豆瓣醬煸炒;再放糖、醋等調味料兌成滷汁;最後把鴨肝和荸薺片倒入拌勻即可。

　　寶寶補鋅的重要性

　　1、影響孩子的智力：機體內缺鋅會使腦細胞數目減少，尤其在胎兒期到3歲期間，如果缺鋅將影響腦的發育。據有關營養調查表明，一些先天性呆傻兒童，當排除遺傳等因素後，缺鋅是重要原因之一。

　　2、影響孩子的食慾：缺鋅會導致味覺下降，出現厭食、偏食甚至異食。鋅缺乏的時候，往往出現食慾不好、不長個，一般飯菜不好好吃，可是地上的小石子、石灰、紙片撿著吃，此謂食“異食”。

　　3、降低兒童的免疫力：鋅元素是免疫器官胸腺發育的營養素，只有鋅量充足才能有效保證胸腺發育，正常分化T淋巴細胞，促進細胞免疫功能。所以缺鋅還會降低免疫功能，導致經常患病，原因是鋅對吞噬細胞的殺菌能力有很大影響。研究表明，在呼吸系統反覆感染的患兒中，缺鋅的寶寶比例明顯高於正常寶寶。

　　小兒補鋅食譜

　　1、金針菇菜膽

　　原料：金針菇、菜膽***油菜***、火腿、生薑、花生油、蠔油、水澱粉。

　　製作方法：

　　***1***金針菇去根洗淨，菜膽去老葉洗淨，火腿、生薑切絲備用。

　　***2***燒鍋加水，待水開後，倒入少許油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。

　　***3***熱鍋下油，放入薑絲，煸出香味後，隨即倒入金針菇、火腿絲，調入鹽、蠔油炒透，淋入水澱粉，最後倒入菜膽即可。

　　說明：此道菜含鋅量約12.9毫克，並富含兒童必須的氨基酸，可調節兒童體內的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調動孩子的食慾。

　　2、圓白菜炒肉絲

　　原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、水澱粉。

　　製作方法：

　　***1***圓白菜、紅椒洗淨切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。

　　***2***肉絲加少許水澱粉醃好。

　　***3***燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。

　　***4***熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調入鹽炒透，最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。

　　說明：此道菜含鋅約14.88毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補虛的功效

　　3、油潑萵筍

　　原料：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油***或花生油***、水、花椒。

　　製作方法：

　　***1***將萵筍去皮洗淨，切成6釐米長條狀。

　　***2***己燒鍋加水，待水開後，放入萵筍，大火***後關火。隨即放入盛有冷水的容器中，過水後撈出放入盤中，撒少許水醃製，並擺放好蔥絲待用。

　　***3***熱鍋下油至80℃左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。

　　說明：此道菜清淡、爽口，含鋅約7.86毫克。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍，對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。

　　4、蘿蔔番茄湯

　　原料：胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、薑絲、蔥末、花生油、白糖。

　　製作方法：

　　***1***胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。

　　***2***熱鍋下油，倒入薑絲煸炒幾下後放入胡蘿蔔翻炒幾次，注入清湯，中火燒開，待胡蘿蔔熟時，下入西紅柿，調入白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。

　　說明：此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品。

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