小暑養生吃什麼比較好

  小暑時節天氣炎熱,強烈陽光的照射過久,很容易發生中暑。因此,在小暑養生上,我們要注意飲食。那麼,小暑這一節氣,我們吃什麼養生呢?一起來了解一下吧!

  養生食譜

  炒綠豆芽

  配料:新鮮綠豆芽500克、花椒少許幾粒、植物油、白醋、食鹽、味精適量。

  做法:豆芽洗淨水淋幹,油鍋燒熱,花椒入鍋,烹出香味,將豆芽下鍋爆炒幾下,倒入白醋繼續翻炒數分鐘,起鍋時放入食鹽、味精,裝盤即可。

  功效:清熱解毒,療瘡瘍。

  粟米山藥糊

  配料:粟米20克,山藥10克。

  做法:上述二味研細末,加水煮成糊1白糖適量調味服食。

  主治:小兒消化不良。

  蠶豆燉牛肉

  配料:鮮蠶豆或水發蠶豆120克、瘦牛肉250克、食鹽少許、味精、香油適量。

  做法:牛肉切小塊,先在水鍋內氽一下,撈出淋水,將沙鍋內放入適量的水,待水溫時,牛肉入鍋,燉至六成熟,將蠶豆入鍋,開鍋後改文火,放鹽煨,燉至肉、豆熟透,加味精、香油,出鍋即可。

  功效:健脾利溼,補虛強體。

  素燴麵筋

  配料:水面筋500克,蔥、姜、食鹽、澱粉、植物油、味精個適量。

  做法:水面筋切薄片,蔥、姜洗淨切絲備用。油鍋燒熱,將水面筋入鍋,煸炒至焦黃,加蔥、姜煸炒數分鐘,兌水一碗,加食鹽,待麵筋熟透後,放入味精,再用澱粉勾芡,湯汁明透即可。

  功效:解熱、除煩、止渴。

  蘿蔔炒豆腐皮

  配料:豆腐皮1張,白蘿蔔100克,素油、鹽、蔥適量。

  做法.:清水泡發豆腐皮後切成細絲,白蘿蔔洗淨切絲,共用素油煸炒後加蔥、鹽等調味品佐餐,每日1劑。

  主治:小兒乳食積滯,消化不良。

  小暑的養生法則

  在老子的《道德經》中:“故道大,天大,地大,人亦大。域中有四大,而人居其一焉”。荀子則進一步指出:“水火有氣而無生,草木有生而無知,禽獸有知而無義,人有生有知亦有義,故最為天下貴也”。

  《素問·保命全行論》亦云:“天覆地載,萬物悉備,莫貴於人”。道教經典《太平經》也反覆論及重命養身、樂生惡死的主張。指出:“人居天地之間,人人得壹生,不得重生也”,所以要珍惜生命。“人最善者,莫若常欲樂生”為此提出了“自愛自好”的養生學說,即“人慾去凶而遠害,得長壽者,本當保知自愛自好自親,以此自養,乃可無凶害也”。說明,只有通過自我養護和積極鍛鍊,才能得到長壽之軀。

  時當小暑之季,氣候炎熱,人易感心煩不安,疲倦乏力,在自我養護和鍛鍊時,我們應按五臟主時,夏季為心所主而顧護心陽,平心靜氣,確保心臟機能的旺盛,以符合“春夏養陽”之原則。《靈樞·百病始生》曰:“喜怒不節則傷髒”,這是因為人體的情志活動與內臟有密切關係,有其一定規律。不同的情志刺激可傷及不同的臟腑,產生不同的病理變化。

  中醫養生主張一個“平”字,即在任何情況之下不可有過激之處,如喜過則傷心,心傷則心跳神蕩,精神渙散,思想不能集中,甚則精神失常等。心為五臟六腑之大主,一切生命活動都是五臟功能的集中表現,而這一切又以心為主宰,有“心動則五臟六腑皆搖”之說,然,心神受損又必涉及其他臟腑。在情志方面,喜為心之志,這“喜”是在不過的情況下,舒緩緊張的情緒,使心情舒暢氣血和緩。故夏季養生重點突出“心靜”二字就是這個道理。