孕婦冬天吃的蔬菜

　　冬季是萬物為了明年的復甦做準備的季節,也是養生進補的最佳季節。那麼有哪些呢?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　冬季吃的蔬菜

　　一、蘿蔔

　　含維生素C比蘋果高6倍，胡蘿蔔富含維生素A，可以防治夜盲症及膽結石。糖化酵素能夠分解食物中的澱粉及脂肪，有利於人體充分吸收。但是，蘿蔔不宜與水果同食。兩者的營養物質相遇，可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿蔔可以獲得防病健身的佳效。

　　推薦食譜：燉奶湯鯽魚蘿蔔絲

　　食譜原料：鯽魚1000克 青蘿蔔200克 肥膘肉150克 鹽8克 料酒10克 味精5克大蔥5克 姜5克 醋5克

　　製作方法：

　　1、將活鯽魚去鱗、鰓、內臟，有水洗淨，兩面剞成斜刀口備用;

　　2、將豬肥膘肉切成片;

　　3、分別將蔥、姜切絲待用;

　　4、青蘿蔔切成細絲，用沸水焯一下撈出，投涼;

　　5、香菜切段;

　　6、將鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，用蔥絲、薑絲熗鍋，添入奶湯***400克***，加入醋、料酒、豬肥膘肉片、精鹽、味精，再放入鯽魚，蓋上鍋蓋，燉10分鐘後放入青蘿蔔絲;

　　7、用小火燉5分鐘，盛出撒上香菜即可。

　　二、菜花

　　孕婦產前經常吃些菜花，可預防產後出血及增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營養價值高之外，更大的優點是常吃可以防治疾病。它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力，預防感冒，防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜製成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效，更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。孕婦常吃菜花有益。

　　推薦食譜：香炒西蘭花

　　食譜原料：西蘭花300克 色拉油1/2大匙、鹽1/2小匙、胡椒粉少許。

　　製作方法：

　　1、西蘭花洗淨分成小株，略為氽燙。

　　2、色拉油倒入鍋中加熱，加入西蘭花、鹽及胡椒粉，翻炒數下即可。

　　三、茭白

　　茭白，又稱菱筍，是人們普遍愛吃的蔬菜，它富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。

　　用菱白煎水代茶飲，可防治妊娠水腫。用茭白炒芹菜食用，可防治妊娠高血壓及大便祕結。***懷孕期間必不可少的6種微量元素***

　　推薦食譜：茭白炒芹菜

　　食譜原料：芹菜、茭白、胡蘿蔔、豬瘦肉 鹽、味精、料酒、姜蔥

　　製作方法：

　　1、芹菜剪去根，不用掐掉芹菜葉，很多人吃芹菜只吃莖，不吃葉，其實葉也是好吃的，芹菜葉所含的營養成分比莖還多，而且香味更濃，只需摘去黃葉，洗淨後切寸段;

　　2、茭白去外皮後切絲，胡蘿蔔也切絲;

　　3、豬瘦肉切絲後加鹽、料酒、蔥姜、生粉拌勻;

　　4、炒鍋坐爐上，點火倒油，油熱後下入肉絲滑炒，變色後即可盛出;

　　5、鍋內再放油，燒熱後先下入胡蘿蔔絲煸炒，然後倒入芹菜和茭白絲一同翻炒，至斷生變軟後，倒入肉絲，加鹽、味精翻炒均勻即可出鍋。

　　冬季孕婦吃的水果

　　1. 蘋果

　　蘋果能夠給準媽媽帶來豐富的維生素、礦物質、蘋果酸鞣酸、細纖維等營養。準媽媽多吃蘋果可以緩解孕吐、增進食慾;蘋果還能幫助孕婦預防便祕以及改善貧血狀況哦!

　　2. 芒果

　　芒果的營養主要是歸功於它含有豐富的維生素C、維生素E以及硒等營養元素。維生素C為抗氧化因子，可以維持孕媽媽和寶寶血液健康;維生素E具有維持女性正常生理機能和內分泌以及維持面板和腺體機能的作用，讓準媽媽和寶寶都能擁有光滑肌膚。

　　3. 西柚

　　西柚能夠幫助孕媽媽補充更多的天然葉酸，這樣就能夠給寶寶大腦發育提供原料;幫助準媽媽補充足夠的葉酸，還能夠降低妊娠高血壓症、胎盤早剝、胎兒發育遲緩、早產及新生兒體重過輕等情況的發生機率。

　　4. 櫻桃

　　水果櫻桃含有豐富的鐵元素、胡蘿蔔素、維生素b族c族、檸檬酸、鈣、磷等營養成分，準媽媽多吃櫻桃對腸胃很好，具有增進食慾以及改善貧血的症狀等功效。

　　5. 草莓

　　含有豐富的維生素C是草莓的最大特點，冬季準媽媽多吃草莓能夠有效預防感冒哦!而且草莓中含有的果膠和有機酸可分解食物中的脂肪，具有促進食慾及加強腸胃蠕動作用。不過準媽媽在吃草莓之前一定要清洗乾淨哦!

　　6. 秋梨

　　冬季氣候乾燥，準媽媽可以多吃些秋梨哦!秋梨性甘寒微酸，有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮咳怯痰、止渴生津的作用。準媽媽吃秋梨還能夠有效的環節和治療妊娠水腫及妊娠高血壓哦!

　　7. 葡萄

　　葡萄中含有大量的鐵、磷、鈣、有機酸、卵磷脂、胡蘿蔔素及維生素B1、C等營養物質。尤其是對於有血色不足、迴圈不好、冬天手腳冰冷等問題的準媽媽來說吃葡萄能夠有效緩解這些症狀哦!

　　8. 香蕉

　　香蕉主要的作用是能夠幫助準媽媽預防、緩解在冬天更容易出現的便祕的症狀。冬天準媽媽多多吃香蕉，遠離便祕煩惱哦!

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