夏季養生的飲食原則

　　夏季是一個氣溫較高的季節，人體新陳代謝加速、水分流失的較快、脾胃功能相對低下，夏季飲食是一個比較講究、謹慎的事情。今天小編介紹幾個夏季飲食原則，希望大家都有個健康的身體。

　　有哪些

　　1、夏季飲食宜注重補水。夏季炎熱，人體水分流失快，飲食必需著重注重補水，多吃水分充足的食物，多吃瓜果蔬菜。例如：西瓜、菜瓜、香瓜、西蘭花、菜花、包菜、黃瓜、西紅柿等等。

　　2、夏季飲食宜注重清熱解火。夏季氣溫高，人體火氣較旺，體內熱氣無法排出體外的話容易造成便祕、長痘痘、口舌生瘡等問題，夏季飲食宜清淡，以清熱解火為主。例如：高麗菜、綠豆芽、黃豆芽、海帶、木耳、蘑菇、黃瓜、冬瓜等等。

　　3、夏季飲食宜養胃。夏季人體新陳代謝較快，脾胃功能相對低下，為了減輕脾胃的負擔，保證脾胃健康，我們應該多吃養胃食物，如一些質地軟、口味清淡的食材，具體有：麵食、包子、饅頭、小米粥、燕麥粥、菠菜、南瓜、西蘭花等等。

　　4、夏季飲食宜生津止渴。夏季天氣炎熱，人體內火旺盛，新陳代謝較快，容易造成食慾低下，口乾舌燥等症狀，夏季飲食需要以生津止渴為原則，加大人體的食慾感，補充足夠的營養，滿足身體對養分的需求。例如：山楂、櫻桃、芒果、李子、紅棗煮雞、鳳梨燉玉米、菱角燉大骨、番茄炒蛋等等。

　　5、夏季飲食不宜辛辣。夏季本來就是個炎熱的季節，人體容易上火，吃辛辣食物只會加重體內火氣和毒素，為了自身的健康，我們要儘量少吃或者不吃辛辣的食物。

　　6、夏季飲食不宜太過寒性。夏季以清熱解火為主，但是飲食不能過多食用寒性食物，特別是女性，太多的寒性食物會影響脾胃的正常功能，容易導致腹瀉、體寒等問題。

　　夏季健康減肥飲食原則

　　1、兩餐之間吃水果

　　兩餐之間吃水果，能在某種程度上解決減肥期餐前飢餓感。由於水果中的膳食纖維先期到達腸道，等待食物糜流的通過，屆時果膠類物質與膽固醇類迅速結合排出體外。

　　2、高纖維膳食

　　高纖維食物對於糧食來說是指那些未經過精加工的食品，如全麩的穀類、全麥麵粉等。它們分解出來的碳水化合物比精細食物分解的碳水化合物消化吸收要慢得多，所以能使體內的血糖在較長時間內保持進餐時的高水平狀態，人不感到飢餓就不會多吃，因而也就不會增胖。

　　3、提前進餐

　　由於人體生物鐘的新陳代謝是有規律的，如果試著打破原有一日三餐的進餐規律時間，把每餐進餐時間分別提前2小時左右，就可以在不減少和降低食物質和量的情況下，達到減肥健美的目的。

　　4、飯前運動

　　這是因為飯前運動可提高體內代謝率，在運動停止後，代謝率仍處於高水平並繼續消耗人體剩餘的熱量。另外，飯前運動還能降低糖原的儲量，使從食物中攝取的碳水化合物比較容易儲存起來，而不轉化為脂肪。

　　5、改進主食

　　就是將日常所食用的主食變成減肥食品。如熟的米飯、饅頭放入冰箱，在2℃～4℃條件下儲存一段時間，其中的澱粉就會變成不易被人體吸收的減肥食品。這是由於主食澱粉得以老化後再進食，不易被機體吸收並減少飢餓感。

　　6、增加飲水量

　　由於體內脂肪代謝比碳水化合物代謝需要的水多，因而適當增加飲水量有利於體內脂肪的代謝與排洩。在用膳時可將喝湯的時間調整到飯前，以控制進食量，正如俗話所說“飯前喝湯，苗條健康”。

　　夏季一日三餐怎麼搭配最健康

　　早餐套餐一：豆奶+火腿麵包+蛋白粉

　　首先根據自己的口味選擇豆奶，提前準備火腿麵包，早餐直接拿到烤箱熱下即可食用搭配一杯蛋白粉即可保證一天充沛的體力。

　　午餐套餐一：乾飯+茄子炒肉+皮蛋拌豆腐+涼拌空心菜+枸杞子鯽魚湯

　　午餐最重要就是要吃得飽，一份2兩的乾飯搭配茄子炒肉、皮蛋拌豆腐，不僅含有豐富的蛋白質，番茄素、維生素同時對於辛苦半天工作的人而言，喝點枸杞子湯更可緩解視疲勞，提高精氣神，讓你更有精力面對下午的工作。

　　晚餐套餐一：綠豆粥+素餡包子+飯後水果

　　晚餐宜吃得清淡一些，炎炎夏季多喝點綠豆粥有利於清熱解暑，加上素餡的包子還能頂餓。加上飯後水果，吃得雖簡單，卻能讓你擁有一個好身體。

　　早餐套餐二：蛋花胡蘿蔔絲粥+煮玉米

　　早上用熬碗胡蘿蔔粥、在蒸個玉米，前後不到10分鐘就可以搞定了。卻可以滿足一個早上所需的營養素了。胡蘿蔔中豐富的維生素可緩解電腦一族早上面對電腦的視疲勞，而玉米則中豐富的營養成份，加上獨有的香氣，更可讓食用者從內而外給人一種清爽的感覺。

　　午餐套餐二：炒米粉+幹炒鮮貝+醬香小白菜+海帶排骨湯

　　簡單的炒米粉中融入雞蛋、捲心菜、胡蘿蔔、肉絲等食材，美味營養又豐富。搭配幹炒的鮮貝及醬香小白菜更富含豐富的蛋白質、維生素。最後在來碗海帶排骨湯清熱又解暑。

　　晚餐套餐二：皮蛋瘦肉粥+烤紅薯+涼拌大白菜

　　皮蛋瘦肉中豐富的蛋白質、維生素及各種營養素不僅可補充一天所消耗的營養素，同時搭配的烤紅薯、大白菜中豐富的纖維素，維生素絕對有利於你排出一天的毒素，使身體更健康。

　　早餐套餐三：香腸+燒麵包+番茄雞蛋湯

　　早上起來煎個香腸，順便煮一碗西紅柿雞蛋湯也不過5分鐘。如果有時間就自己烤個麵包，如果沒時間的話，則直接到糕點房買些全麥麵包備用即可。濃郁的番茄西紅柿雞蛋湯具有振奮精神的作用，另外燒麵包中的纖維素及香腸中豐富的蛋白質也能保證你一個早上擁有充沛的精力。

　　午餐套餐三：鹹乾飯+百合蓮子湯+紅燒魚+爆炒蘆筍

　　用土豆、胡蘿蔔、豬肉絲、捲心菜共同製成鹹乾飯，口感十足剛好犒勞辛苦工作了一上午的自己。如果覺得飲食有點過於單一，爆炒的蘆筍、紅燒魚的香氣是不是能讓你胃口大開呢?再來碗百合蓮子湯，清心去火氣。

　　晚餐套餐三：餃子+涼拌黃瓜+水果沙拉

　　晚餐就給自己來份餃子、涼拌黃瓜搭配各種水果沙拉，葷中有素，素中有葷更健康。

　　其實夏季三餐想要做到搭配合理，完成是可以依據個人的口味來選擇搭配的方式方法的。

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