銀魚的具體做法分享

  銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品,對高脂血症患者食之亦宜。平時生活中你會做銀魚嗎?那麼,現在小編就來分享銀魚的具體做法,希望你能喜歡這些做法。

  銀魚的做法【1】菠菜銀魚仔滾湯

  ***3-4人份***菠菜:250克銀魚仔***幹***:50克姜:3片水:4碗

  做法

  油:2湯匙

  鹽:適量

  1. 菠菜洗淨摘好;焯水兩分鐘撈起;

  2. 銀魚仔洗淨,汆水撈起;

  3. 熱鍋放油,下薑片爆香,加銀魚仔翻炒,加水,煮沸後放菠菜,煮至菜熟,下鹽調味即可食用。

  功效:

  益肺止咳,利水補虛,滋陰平肝,助消化。

  銀魚的做法【2】紅花燜銀魚

  材料

  銀鱈魚、紅棗、番茄醬、黃油、澱粉、藏紅花、鹽、味精、白糖、醋各適量

  做法

  1、用番茄醬、黃油熬成紅燜汁。

  2、銀鱈魚改刀成塊狀,滑油,放入石鍋中,加入藏紅花、紅棗和熬好的紅燜汁,小火燜15分鐘,起鍋裝盤即成。

  創新說明

  採用了中西結合的創新手法。

  銀魚的做法【3】乾煸香辣銀魚乾

  材料

  銀魚乾100克,青辣椒100克,蒜籽50克,乾紅辣椒15克,姜5克,鹽5克,食用油8克,生抽少許

  做法

  1.將銀魚乾漂洗乾淨備用;

  2.乾紅辣椒剁碎,蒜籽切成蒜粒,青辣椒洗淨後切碎,姜切絲;

  3.油鍋裡倒入油,待5成熱時,加入步驟2的所有原料,加適量鹽,爆香;

  4.倒入銀魚乾煸炒幾分鐘,注意火力保持小火即可,以免易焦;

  5.煸炒至無水分時,香味撲鼻,淋上生抽少許,既可關火上盤。

  銀魚的做法【4】銀魚炒雞蛋

  材料

  雞蛋,適量鹽,銀魚

  做法

  1、這就是傳說中的銀魚啦,不用剖洗***也剖洗不了 ***省老多事了,俺喜歡 。用清水洗兩遍就得了,雞蛋四隻,雞蛋的多少自個看著放哈。

  2、雞蛋打散後加入適量鹽,若炒的時候再加怕鹽不易和勻,然後把銀魚放入輕拌一下。

  3、炒鍋放油燒熱後倒入銀魚雞蛋液,停一會會讓底下的蛋液稍凝固,然後再用鏟輕翻一面,煎至兩面金黃即可。

  銀魚做法的