一歲以內的孩子能不能喝酸奶

  很多寶寶都喜歡喝酸奶,酸奶的味道很討寶寶的喜愛,那麼你知道呢?下面由小編為大家整理一歲以內的孩子不宜喝酸奶的資料,希望大家喜歡!

  一歲以內的孩子不宜喝酸奶

  處於嬰兒期的孩子,胃腸道系統發育尚未完善,胃黏膜屏障並不健全,胃酸、胃蛋白酶活性較低,4—6個月時也僅為成人的1/2。而酸奶的加工經過一個酸化過程,PH值較低,進入胃腸道後,可“腐蝕”嬰兒嬌嫩的胃腸黏膜,影響消化吸收。

  此外,嬰兒胃腸道的微生物菌群處於生長變化階段,尚不穩定,飲用酸奶可能會引起嗜酸乳桿菌群攝入過多,導致腸道中原有的微生物菌群生態平衡失調,從而引發腸道疾病。

  因此,一歲以內的孩子不宜喝酸奶。一歲以上的孩子雖可以喝酸奶,但不要空腹喝,原來,空腹時胃內的環境不利於嗜酸乳桿菌的生長,這會讓酸奶失去應有的營養價值,因此餐後兩小時喝最佳。

  酸奶的營養價值

  1、酸奶能促進腦發育

  酸奶中含半乳糖,半乳糖是構成腦、神經系統中腦磷脂類的成分,與嬰兒出生後腦的迅速成長有密切關係。兩歲之前是腦發育的關鍵時期,此時保證充足的能量和半乳糖供應,對促進嬰幼兒生長髮育有良好作用。

  2、酸奶能預防腹瀉

  腹瀉是嬰幼兒時期最常見的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌,並且有適宜的酸度,常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產生,提高免疫能力。因而能夠預防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續的時間,減少急性腹瀉的發病率。

  3、酸奶具備協同抗生素的治療作用

  對於出現有腹瀉的幼兒來說,適當的喝一些酸奶它裡面所含有的益生菌群,在進入腸道以後對於腸道的菌群會起到很好的調節作用,從而對於腹瀉起到很好的治療作用,同時酸奶裡面的鈣也更利於人體的吸收,對於幼兒的身體發育也會很有幫助。

  酸奶的選購技巧

  先確定自己要買什麼型別的產品。你是要酸甜味的酸乳飲料呢,還是要酸奶?只要看到酸奶產品包裝上註明蛋白質含量大於等於2.3,內容物粘稠或凍狀,就基本可以斷定它屬於酸奶。如果蛋白質含量大於等於1.0,就是乳飲料,這類產品是牛奶加水、糖、香精、酸味劑或發酵劑製成的,不能叫酸奶。

  按不同人群選擇不同酸奶酸奶很容易消化,營養價值和保健功效都高,除了極少數對牛奶蛋白過敏的人,從1歲以上幼兒到老年人都可以食用。優質酸奶對於青年人及少年兒童來說,只要沒肥胖症則可不忌其脂肪含量。高血脂的中老年人可以選低脂酸奶。另外值得一提的是喝脫脂酸奶未必更健康,因為牛奶中的抗癌物質和維生素A、D也都在乳脂中。

  優選純酸奶而非果粒酸奶。果粒酸奶綜合了酸奶和水果的營養價值,會更保健嗎?答案是否定的,其實少量的果粒起不到多少營養作用,也難提供濃郁的香味。這類產品濃郁的香氣其實來自於香精。3歲以下的幼兒更應選擇純酸奶,不要選加果粒、果汁的產品。因為凡加果汁的幾乎都新增香精,而且果粒有嗆入氣管的危險。同時,幼兒的解毒能力遠不及成年人,沒有任何新增劑的產品才最佳。

  儘量選出廠日期離現在最近的酸奶。在4℃下,酸奶的保持期大約為21天,但即使在冰箱裡冷藏,放久之後,乳酸菌還是會逐漸死去。酸奶的很多保健作用都是活乳酸菌帶來的,所以久放的酸奶雖然營養價值沒變,但酸奶的保健作用會打折。所以,買酸奶時看出廠日期,儘量選擇1周內出廠的酸奶。

  最後,提醒家長的是兒童喝酸奶要適量,不宜過多。