貧血的人的禁忌食物

　　在我們的生活中總會遇上一些貧血的患者，他們因為有著特殊的體質必須要遠離一些禁忌的食物，下面小編帶你一一瞭解!

　　很多的上了年紀的人都會有貧血的症狀,臉面沒有血色,經常的頭暈,經常這個樣子會對身體造成極大的傷害。那麼我們平時貧血症不宜吃哪些食物呢?

　　1、不宜喝咖啡。貧血者最缺乏的元素就是鐵元素,而咖啡中的酚類物質會與我們身體內的鐵元素進行化學作用。

　　2、不宜喝茶。茶對鐵吸收的抑制作用,是由於茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質是十份難被吸收的。進而減少了我們人體內的血紅蛋白的合成,使我們的貧血症狀更加嚴重。

　　3、不能喝牛奶。牛奶鐵含量很低,而鈣、磷含量較高,體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物,使體內鐵量更顯不足。

　　4、 大蒜。 大蒜含較多的揮發性物質可降低血糖,多食大蒜則會抑制人的胃液分泌,生熟品都可使血紅蛋白、紅細胞減少,貧血患者如果食用將會加重病情。

　　5、煎炸食品。貧血患者的胃腸功能好壞直接影響到疾病的恢復,煎炸的食品一方面大量營養成分被破壞,另一方面也影響消化吸收造成腸道功能紊亂,從而影響疾病恢復。

　　貧血的人吃什麼好

　　1、玫瑰酒——能活血

　　為臉上的雀斑、黃褐斑而苦惱的女性,多為肝鬱氣滯者,常伴有胸脹痛、月經不調、胸悶、氣滯、抑鬱等症狀。可嘗試玫瑰酒,玫瑰花具有行氣解鬱、疏肝和胃、活血止痛的功效。

　　2、龍眼肉——含鐵質

　　龍眼肉即桂圓肉,每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素A、B,葡萄糖和蔗糖等,具豐富的鐵質。龍眼湯、龍眼酒等食物,推薦孕婦和產婦食用,是頗佳的補血食物。

　　3、桑葚幹——天然鐵

　　桑葚幹是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,是水果中的補血果。一般建議將桑葚幹煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以補血,還可以美容。

　　4、黑棗與蜜棗幹——補鐵養血

　　幹棗裡最為推崇的是黑棗和蜜棗,每100克含鐵量在3.7—3.9毫克之間,也算是補血食物中的佳品,幹棗中還含有豐富的維生素C,維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子。

　　5、紫葡萄乾——補血

　　紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄晒製成幹後,每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在晒制過程中,最大限度地保留了葡萄皮,也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留。

　　6、南瓜——補血

　　鈷是構成維生素B12的的重要成分之一,可幫助紅血球正常運作;鋅會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素,全都是補血的優良營養素。

　　7、蘿蔔乾——鐵質高

　　蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜,它所含的維生素B極為豐富,鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物,它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。

　　8、胡蘿蔔——補血

　　胡蘿蔔含有很高的維生素B、C,同時又含有胡蘿蔔素。胡蘿蔔素對補血極有益,用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。

　　貧血人群飲食禁忌

　　1、不易消化的食物。貧血患者往往同時存在消化功能紊亂,不易消化的食物儘量少吃,這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥,以及沒有煮爛的各種肉類。

　　2、少食鹼性食物。鹼性的環境對吸收鐵質非常不利於,缺乏胃酸也會影響食物中鐵遊離和轉化,所以貧血的人一定要少吃鹼性食物,比如饅頭、蕎麥麵等。

　　3、限制脂肪。我們平時大魚大肉的,會抑制我們身體的造血功能的。 與此同時,過多的脂肪對貧血病人的消化和吸收也有一定的影響的。因此每天攝入脂肪量應不超過100克,一般以50克為宜,而且最好還是植物油。