初春養生食物吃什麼好

　　現在已經進入了冬季的尾聲了，而春季也快到來了。那在初春的時候要如何養生呢?初春養生吃什麼好呢?下面給大介紹適合初春養生的食物，希望大家喜歡。

　　初春養生食物

　　1、洋蔥

　　洋蔥含有前列腺素，有舒張血管及降低血壓的功能。其中含有的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸，有促使血凝塊溶解的作用。非常適合初春吃。

　　2、生薑

　　生薑含薑辣素、芳香醇、姜烯、姜酮等揮發油，以及氨基酸、蛋白質、脂肪、多種維生素，粗纖維素及鈣、鐵、磷等，具有較高的營養價值。還能舒張毛細血管，增強血液迴圈。

　　3、大豆

　　大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。

　　4、大蒜

　　現代科學證明，大蒜裡含有揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂質;洋蔥裡含有前列腺素，有舒張血管及降低血壓的功能。

　　5、牛奶

　　牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，其實，牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、去肝火。

　　6、芹菜

　　芹菜含有揮發油、甘露醇等，具有降壓、鎮靜、健胃、利尿等作用。而且芹菜中水分含量佔95%，一棵芹菜大約含有4到5卡路里的熱量。但是人咀嚼它需要4到5卡路里的熱量，進入腸胃中又需要大約5卡路里的熱量。芹菜中水分含量佔95%，一棵芹菜大約含有4到5卡路里的熱量這樣消化芹菜所需的熱量超過芹菜本身提供給人體的熱量。

　　初春飲食原則

　　1、補充熱量，增強身體抵抗力

　　早春時節，氣候仍然比較寒冷，人體為了禦寒，必然要消耗一定的能量以維持基礎的體溫。因此，早春期間的營養構成，應該以高熱量食物為主。

　　在春季日常飲食中，除了穀類製品以外，還應當選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，因為這些食物可以及時地補充能量。此外，在早春期間需要補充一些優質的蛋白質食品，比如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆製品等。這類食物都含有豐富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增強人體耐寒力的功能。

　　2、要多吃甜食少吃酸食

　　由於春季肝氣旺，會影響到脾，因此，春季易出現脾胃虛弱的症狀。倘若酸味的食物吃多了，會使肝功能偏亢，所以春季飲食調養要選擇甘溫之品，忌酸澀。飲食要講究清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。另外，春季是蔬菜的淡季，但野菜和山菜的生長期往往早於一般蔬菜，並含有豐富的維生素，可適量食用。

　　3、春季飲食要選擇抗病毒性食物

　　春季，氣候由寒轉暖，氣溫變化比較大，細菌和病毒等微生物也開始繁殖，而且活力增強，容易侵犯人體而導致疾病。因此，在飲食上務必要遵循抗病毒原則。在春季的日常飲食中應注意攝取充足的維生素和無機鹽，比如小白菜、油菜、辣椒、菠菜、柑橘、紅棗等食物都富含維生素C，具有抗病毒的功效。

　　初春養生水果

　　1、解渴專家——菠蘿

　　和其它季節的菠蘿相比，春季的菠蘿香味更濃郁、口感也更水潤，因此在乾燥的春季，菠蘿成為了“解渴專家”。菠蘿不僅解渴還能幫助消化，消除炎症和水腫，能夠促進血迴圈。如果您剛剛吃完大魚大肉更應該吃些菠蘿，可以預防脂肪沉積。菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益;菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。

　　小編提醒：春季是過敏的高發時段，有過敏體質的患者在飲食上也要多多注意，而菠蘿就是需要的防範的物件之一，有過敏體質者應慎重食用，過去吃菠蘿有過敏史者，則應禁止食用。

　　2、春季第一果——草莓

　　近日，細心的網友都會發現，無論是超市還是在市場裡，大量的草莓開始上市。看著鮮紅欲滴的草莓，相信大家一定會忍不住買幾個嚐嚐。那麼，草莓都有哪些功效呢?草莓不僅是公認的“春季第一果”，而且有健脾、潤肺、補血、益氣的功效，老少皆宜，尤其對於體虛者，草莓更是滋補的水果之一。此外草莓中含有的鐵元素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、檸檬酸等可以有效地輔助治療春季易發的嗓子疼、肺熱咳嗽、長火癤子等疾病。

　　小編提醒：說了草莓這麼多的好處，但並不是所有人都能“暢所欲吃”，因為草莓表面細小的籽並不能被腸道消化吸收，而且還會刺激腸道蠕動，促進腸道內容物更快地排出體外。綜上所述，腸胃較弱、胃酸過少的人容易引發腹瀉，就不適合多吃草莓。

　　3、美顏高手——車釐子

　　春季到了，一個好的氣色是所有人的願望，而車釐子就能很好的滿足大家的這個願望。因為車釐子的含鐵量特別高，位於各種水果之首。常食車釐子可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。車釐子營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風溼，“令人面孔好顏色，美志性”之功效，對食慾不振，消化不良、風溼身痛等均有益處。

　　小編提醒：食物中毒是大家不願意看到的，而車釐子中含有一定量的氰苷，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。因此，不宜一次吃太多。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。

　　4、療疾佳果——橙子

　　橙子外表顏色鮮豔，讓人看上去就有食慾，其實橙子可不是空有外表，它外觀上看顏色鮮豔，橙子中含量豐富的維生素C、維生素P，可以有效增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇，因此也非常適合高血脂症、高血壓、動脈硬化者食用。不僅如此，正常人飯後食橙子或飲橙汁，還有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。

　　小編提醒：很多網友都向小編訴苦，吃完橙子後牙齒總感覺酸酸的，因此小編建議大家吃完橙子後一定要及時刷牙漱口，以免橙子會給口腔以及牙齒帶來危害。

　　5、潤燥好幫手——梨

　　春季乾燥，因此梨是首選水果之一。因為梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃、降低血壓、清熱鎮靜等功能，尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結等症較為適宜。與此同時，它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素。

　　小編提醒：雖然吃梨有很多好處，但是梨性寒，建議脾胃虛寒，消化不良及產後血虛的人適量食用。