炒香附的功效與作用及食用方法

　　香附是一種中草藥，雖然香附是一種野生的中草藥，但是它的藥用價值不能使人忽略它。炒香附的主要材料是香附，那麼，炒香附究竟具有什麼樣的功效與作用呢?以下是小編為你整理有關於炒香附的功效與作用，希望能幫到你。

　　炒香附的功效與作用

　　1、抑制子宮。流浸膏能抑制兔、貓、犬等離體子宮的收縮，對子宮平滑肌起鬆弛作用，與當歸相似，但力較弱。

　　2、雌激素樣作用。對去卵巢大鼠皮下注射和給藥，均能使上皮角質化。提示香附有弱的雌激素樣作用。並以揮發油香附烯作用最強，其次為香附酮。其所含揮發油倍半萜烯類具有抑制前列腺素合成的活性。這些都與其調經止痛有關。

　　3、解痙和促進膽汁。醇提物對迴腸平滑肌有直接的抑制作用，對組胺噴霧所致豚鼠支氣管痙攣有保護作用。

　　4、解熱：醇提物對酵母菌引起的大鼠發熱有解熱作用。39分鐘後可明顯降低大鼠正常體溫。較氯丙嗪的降溫作用強，但作用時間較短。

　　5、鎮靜：揮發油小鼠腹腔注射閾下劑量的戊巴比妥鈉有協同催眠作用。揮發油家兔靜注後，翻正反射迅速消失，痛反應、角膜反射迅速消失，並有四肢強直現象。

　　6、抗炎：醇提物大鼠腹腔注射，對角叉菜膠和甲醛引起的足腫脹有明顯的抑制作用。其作用比氫化可的鬆5～l0mg/kg為強，有效成分為香附三萜類化合物。

　　7、鎮痛：醇提物小鼠皮下注射，能明顯提高痛閾。香附三萜類化合物5ml/kg灌胃的鎮痛效果，與乙醯水楊酸30mg/kg相當。

　　***一***玫瑰香附順肝湯

　　主料：豬肝210克、炒香附3.75克

　　輔料：蔥2根、姜3片、幹玫瑰花7朵、太白粉1小匙、橄欖油1小匙、鹽和米酒各1小匙

　　做法：

　　1、豬肝洗淨，切成薄片，放入碗中，加入太白粉拌勻;蔥洗淨，切段;姜去皮，切片備用。

　　2、炒香附洗淨，放入鍋中，加入幹玫瑰花和2杯水以中火煮5分鐘，濾出湯汁備用。

　　3、湯汁倒入另一鍋中煮開，淋上橄欖油，加入豬肝，蔥及姜並用大火煮至豬肝變色，再加入調味料煮勻即可。

　　***二***烏藥羊肉湯

　　主料：羊肉***瘦***100克、炒香附8克

　　輔料：烏藥10克、高良薑10克、白芍藥25克、姜4克、大蔥4克、黃酒3克、花椒1克、白砂糖5克、鹽1克

　　做法：

　　1、將烏藥、高良薑、白芍、炒香附、花椒研末，裝入紗布袋中，放入沙鍋內。

　　2、羊肉洗淨，切小塊，入沙鍋，加水適量，先以大火煮沸，再改文火慢燉至羊肉爛熟，加入生薑***切大片***、蔥***切段***、黃酒、白糖，煮一二沸，取出沙布袋，加入鹽即可。

　　***三***瘦小腹魚湯

　　主料：鯽魚1條、炒香附5錢

　　輔料：水芹菜4兩、香砂仁5錢、淮山3錢、枳棋子3錢***中藥行買的到***

　　做法：

　　1、鯽魚用油先煎過;

　　2、再和其它的配料放在鍋中加水，加到淹滿材料為止，燉2個鐘頭即可。

　　炒香附適宜長期氣血不暢、鬱結於心的人群服用，如工作壓力大、情緒緊張的人群可經常服用。

　　炒香附還適宜女性和老年人服用。香附具有調經止痛、強心降壓的作用，對這兩種人群都頗有好處。

　　需要注意的是，孕婦、氣虛和陰虛體質的人群，需要謹慎服用。如需要服用時，必須在醫生的指導下進行。