川芎的食用方法與副作用
川芎,是常見的中藥,味辛,性溫。川芎的食用方法有哪些呢?川芎的副作用是什麼?接下來小編為你分享一下川芎的相關知識,一起來看看吧!
川芎的副作用
陰虛火旺,上盛下虛及氣弱之人忌服。
1、《本草經集註》:白芷為之使。惡黃連。
2、《品彙精要》:久服則走散真氣。
3、《本草蒙筌》:惡黃芪、山茱、狼毒。畏硝石、滑石、黃連。反藜蘆。
4、《本草經疏》:凡病人上盛下虛,虛火炎上,嘔吐咳嗽,自汗、盜汗咽乾口燥,發熱作渴煩躁,法並忌之。
5、《本草從新》:氣升痰喘不宜用。
6、《得配本草》:火劇中滿,脾虛食少,火鬱頭痛皆禁用。
川芎的食用方法
一、川芎小蝦餅
材料
新鮮小海蝦500克,芹菜葉50克,川芎3克。
做法
***1***主料:新鮮小海蝦500克、川芎3克、芹菜葉50克。
***2***川芎研磨成粉加入小蝦中。
***3***另取100克麵粉、2個雞蛋、3克鹽調成糊。
***4***蛋糊加入小蝦、加芹菜葉拌勻。
***5***燒熱平底鍋,倒入適量混合好的小蝦糊。
***6***中小火煎到兩面金黃,熟透即可。
二、五味子川芎牛肉湯
原料:
五味子5克、當歸5克、川芎5克、牛肉200克、蔥白50克、姜一小塊、清水1200克、黃酒5克、鹽2克。
做法:
***1***牛肉、姜、冷水煮開後,撈出牛肉備用。
***2***牛肉、川芎、五味子、當歸、足量清水煮沸,烹入黃酒。轉文火煲50分鐘。
***3***改旺火加入蔥白。5分鐘後,加鹽調味即可。
三、川芎桃仁蠶蛹粥
川芎10克,粳米50克,桃仁、蠶蛹各15克,川芎、桃仁水煎,去渣取汁,再加蠶蛹、粳米熬粥服。
四、酒川芎
取川芎片用黃酒噴灑均勻,稍悶,置鍋內炒至微焦為度,取出放涼***每川芎片100斤,用黃酒12斤8兩***。
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